عصير التفاح، -، الخمر، من، التفاحات، إلى، إلي النهاية

كنت تحصد التفاح. يتم طهي المربى والكومبوت ، ويتم ترك التفاح. ماذا يمكنك أن تجعل من هذه الفاكهة المفيدة ، بالإضافة إلى المربى والهلام والفواكه المجففة؟ على سبيل المثال ، النبيذ من التفاح في المنزل ، وبطريقة أخرى - عصير التفاح. يدعى عصير التفاح بمشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول. إعداد مثل هذا المشروب بشكل رئيسي من عصير التفاح ، ولكن هناك استثناءات. يتم تخمير عصير التفاح دون إضافة الخميرة ، مما ينتج عنه مشروب لذيذ وخفيف.

النبيذ من التفاح في المنزل يختلفمنخفضة التكلفة ومجموعة متنوعة من الأذواق ، وهذا يتوقف على نوع من التفاح المستخدم. في عصير التفاح يضاف السكر و المخمرة. نتيجة لهذه الإجراءات هو مشروب بقوة حوالي 6 ٪ ، اللون الذهبي ونكهة التفاح العميق. اعتمادا على كمية السكر في الشراب ، ينقسم عصير التفاح إلى عدة أنواع:

1. عصير التفاح في شكل نقي. أعد بدون ماء.
2. مخفوق عصير التفاح. أضف كمية صغيرة من الماء.
3. عصير التفاح الحلو.
4. عصير التفاح الجاف.
5. عصير التفاح الفوار.
6. عصير التفاح الفوار.

لصنع نبيذ لذيذ من التفاح في المنزل ، يمكنك استخدام زبال أو أي تفاح آخر. غسلها ، قشر وإزالة البذور والضرر.

خلط التفاح من خلال عصارة أو صرعلى مبشرة بخير. نقل إلى حوض كبير. السماح للوقوف لمدة ثلاثة أيام. لمدة يومين ، اثارة التفاح في بعض الأحيان. الايام الاخيرة لا تلمس على الاطلاق. في اليوم الثالث ، قم بإزالة الهريس وأضف السكر. يضاف السكر حسب الذوق، على سبيل المثال، إذا كنت ترغب في النبيذ الحلوى، وللتر الواحد من التفاح معالجتها إضافة أربعة غرامات من السكر، والمجففة - مائتي غرام. ثم ، صب النبيذ من التفاح في المنزل في حاوية مغلقة. ملء الخزان تماما ، يجب أن يكون هناك مجال للرغوة. في الوعاء المحضر صنع ثقبًا وأدخل أنبوبًا فيه. من الخارج ، ضع الأنبوب في كوب من الماء. ضع في مكان دافئ. نسيان النبيذ لمدة شهر ونصف. بعد إزالة ، قم بإزالة الأنبوب. دع الذنب يبقى. أهدر الخمر في وعاء نظيف ، حاول ألا تخلطه بالرواسب. الوقوف في وعاء نظيف لمدة شهرين إلى أربعة أشهر. فقط بعد الانتهاء من هذا النبيذ ، تصب في زجاجات وتغطي بأغطية.

كيف تصنع النبيذ من التفاح في المنزل. وصفات

التفاح عصير التفاح مع العسل

وسوف يستغرق:

• تفاح ، ثمانية كيلوغرامات.
• ستة لترات من الماء
• نصف كيلوغرام من العسل.

يمكنك استخدام أي تفاح. قص كل قطعة إلى أربع قطع وضعها في حقيبة قماش نظيفة. حقيبة مرتبطة بإحكام. ضع في أطباق بالمينا. قم بتفاح التفاحة بدائرة خشبية ، ويفضل أن يكون ذلك باستخدام شبكة ، واضغط عليها لأسفل مع الحمل. ثم صب شراب ، أعدت من الماء المغلي والعسل. غطي القمة بقطعة قماش. اترك للتجول في مكان بارد لمدة خمسة أسابيع. بعد هذا الوقت ، استنزاف عصير التفاح في وعاء نظيف. يملأ اللب المتبقي بنفس الشراب بالمقدار الذي يساوي شراب التفاح المصهور. بعد خمسة أسابيع ، استنزف مجددًا عصير التفاح. املأ الهريس مع المرة الثالثة. بعد كل هذا ، امزج شراب التفاح الثلاثة معًا. اترك لتسوية لمدة تسعة أشهر. عندما يتم التخلص من عصير التفاح تماما ، تصب في زجاجات ، أغلق الجفون وأمسك لمدة أربعة أسابيع أخرى في البرد لوقف عملية التخمير.

عصير التفاح مختلطة - من التفاح والكمثرى

وسوف يستغرق:

• التفاح والكمثرى (التفاح يجب أن يكون أكثر من الثلث) ؛
• المياه؛
• زهور البلسنة
• الكزبرة.

لكي لا تضيف السكر ، خذ الكمثرىالحلو والتفاح الحامض. شطف الفاكهة. إزالة قشر والبذور وقطع فاسدة. فرم البطاطا المهروسة. نقل إلى أطباق بالمينا ، مع تغطية قطعة من الشاش. ضع في مكان دافئ لمدة يومين. لا تنس أن تختلط الكتلة كل خمس ساعات. ثم نضع البطاطا المهروسة تحت الصحافة ، ويسكب العصير الناتج في وعاء زجاجي. صب الماء وفقا لمقدار من نبتة ، الناتجة عن ذلك. ترك نبتة لمدة خمسة أيام. في عصير التفاح الناتج ، ضع البصل والكزبرة ، وضع التوابل في كيس من الشاش. في نهاية التخمير ، استنزاف عصير التفاح. صب في حاويات مناسبة مع المقابس. ترك للبث في مكان مظلم لشهر آخر. ثم يمكنك شربها.

كما ترون ، لا يتطلب إعداد النبيذ في المنزل أي منتجات أو أجهزة خاصة. جعل من حديقة التفاح عصير التفاح أكثر لذيذ - مشروب لأي عطلة.