البحث في الموقع

طبخ عصير التفاح: وصفة للنبيذ الممتاز

عرف عصير التفاح أو التفاح للبشرية لفترة طويلة. ترتبط الوصفة الأولى لنبيذ التفاح من عصير التفاح بمصر القديمة. الكلاسيكية الحديثة

التفاح عصير التفاح: وصفة
التقنيات المتقدمة في تقاليد الطهيإنجلترا وفرنسا وأسبانيا. كقاعدة عامة ، يُقال فقط أن مشروبًا بلا بسترة وخميرة هو عصير التفاح الحقيقي. وصفة هو الى حد بعيد يتيح لإعداد منزل عصير التفاح، حتى لو كان النبيذ لم يكن لديك الخبرة. لذلك، والنظر في عدد من التقنيات.

وصفة بسيطة لتفاح عصير التفاح

سوف تحتاج التفاح الناضج والعصير ، على نحو أفضلكل الجمع بين أصناف الحلو والحامض. لا تغسلها بعناية ، ببساطة امسحها بقطعة قماش جافة. على الجلد من التفاح يحتوي على الكائنات الحية الدقيقة التي سوف تلعب دور الخميرة الطبيعية. قطع الفاكهة من القلب وختمها. تصب في زجاجة أو جرة، لكل لتر من الماليك مضيفا الوزن مائة غرام من السكر وقليل من الزبيب. إذا لم تكن الثمرة غضّية على الإطلاق ، في نسبة واحد إلى واحد ، أضف الماء. ضع قفازًا مطاطيًا على عنق الحاوية ، مما يؤدي إلى منع الوصول إلى الأكسجين ومنع توتره. ضع الحرارة بعيدا لمدة أسبوع.

عصير التفاح وصفة من عصير التفاح
بحلول هذا الوقت ، يجب أن يكون القفاز ضيقاليملأ بالغاز. استنزاف في حاوية نظيفة نصف التفاح التفاح المطبوخ. إن الوصفة ليست بسيطة: قم بإزالة الجرة في الثلاجة لمدة أربعة أيام ، ثم صب الشراب في زجاجة أخرى بحيث لا يقع الباقي من أسفل الجرة فيه. قم بإغلاق الغطاء ووضعه للتخزين. يمكنك الاحتفاظ بهذا الشراب لنحو عام.

التفاح الكلاسيكي عصير التفاح

وصفة لهذا المشروب أكثر تعقيدا إلى حد ما. ستحتاج إلى تفاح بري حمضي من هذه الدرجة من النضج ، عندما تسقط الثمار بالفعل من الفروع. قم بعصر العصير عليهم باستخدام عصارة وتخلص من الكعكة. املأ عصير ثلثي زجاجة الزجاج مع ختم الماء. لا تسمح البوابة المائية للهواء بالدخول إلى الخزان ، ولكنها تزيل ثاني أكسيد الكربون منه ، والذي يحدث أثناء التخمر. في الواقع ، هذا هو غطاء عادي أو الفلين مع أنبوب ، وهو مغموس في جرة من الماء ، بحيث يمكنك جعل هذا الجهاز بنفسك. أزل الزجاجة إلى درجة حرارة لمدة شهر ، ثم صب العصير برفق في وعاء نظيف دون سكب الرواسب المتراكمة في القاع. تغطية الجرة مع غطاء وإزالته لعدة أشهر. وينبغي أن درجة الحرارة لتخزين عصير التفاح

وصفة لتفاح عصير التفاح
حوالي عشر درجات. صب عصير التفاح على الزجاجات. تسمح لك وصفة التفاح ، التي تعتبر كلاسيكية ، بتخزين مشروب لمدة تصل إلى ثلاث سنوات. احتفظ بالزجاجات أفقيًا ، وأزلها في الثلاجة.

مع ما شرب عصير التفاح؟

توصي وصفة عصير التفاح ، كقاعدة عامة ، شربهامبردة إلى اثني عشر أو أربعة عشر درجة. لكي تكشف تمامًا عن مذاقه ، تصب في كوب من ارتفاع حوالي متر ، بحيث يشبع الشراب بالأكسجين ويتخلص من ثاني أكسيد الكربون الزائد. أفضل الأطباق لنبيذ التفاح تشمل القريدس واللحم البقري المقلي والفطائر والجبن. مع الاستهلاك المعتدل للمشروب ليس له تأثير سلبي على الجسم ولا يسبب صداع.

</ p>
  • التقييم: