الفطائر اللذيذة، وصفة

إعداد الفطائر اللذيذة، وصفة لهاالطبخ بسيط ولا يستغرق الكثير من الوقت. الفطائر هي طبق سريع، لذيذ وجميلة. أنها قادرة على مساعدة أرض في أي وقت. الفطائر لا يمكن الاستغناء عنها، إذا كنت بحاجة إلى إرضاء الأسرة مع وجبة فطور لذيذة في الصباح، وإطعام الضيوف غير متوقعة أو مجرد الاستمتاع الشاي مع الكعك محلية الصنع. إعداد لهم ليس فقط ببساطة، ولكن أيضا بسرعة كافية. من المهم أن يعجن العجينة بشكل صحيح وأن يعد التعبئة أو الحشوة.
لذلك، نحن نستعد الفطائر، وسوف تبدأ وصفة معوإعداد الصحيح من العجين. هو ضمان من العصي اللذيذة. من المهم أيضا اختيار المقلاة "اليمنى". يمكنك استخدام مقلاة الحديد الزهر أو اتخاذ مقلاة مع طلاء تفلون. عند الخبز، يجب أن تكون ساخنة النفط بقوة، بحيث يتم تحميص الفطائر بسرعة وتحولت وردية وشهية جدا. يمكنك إزالة الدهون الزائدة من الفطائر عن طريق زرعها على منديل قبل الاستخدام والتخلص من الدهون الزائدة.
بما فيه الكفاية السطور، انتقل إلى المطبخ والبدء في إعداد الفطائر، وصفة التي تختار نفسك. وسنقدم لكم العديد من الخيارات.
الوصفة الأولى هي الفطائر من كورجيتس. لإعدادهم سنحتاج
• كوسة - كيلوغرام
• الزبدة - حوالي 3 ملاعق كبيرة
• بيض الدجاج - 3 قطع
• الفلفل والملح
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة.
• صودا الشاي - 2 غرام
• سكر حبيبي - كوب
لإعداد صلصة الفطر من الضروري أن تأخذ:
• 300 غرام من شامبينونس
• 200 غرام من القشدة الحامضة
• الدقيق
• الحليب أو الكريم
• الزبدة
كيف يتم إعداد الفطائر من الكورجيت؟
قطعنا كورجيتس ووضعها في النفط حتىتليين. وسوف يفرك كتلة مطهي الساخنة من خلال غربال وإضافة النفط إليها. كل مزيج والسماح لتبرد. في هريس المبردة دفع بعناية البيض، إضافة إلى تذوق السكر والملح والفلفل. ثم في الوزن المستقبلة نحن صب من الدقيق المخلوط مقدما ونضيف الصودا. كل دلك بعناية حتى تظهر الفقاعات. بعد ذلك، انتقل إلى الخبز. يتم وضع العجينة على مقلاة مسخنة وزيت مع ملعقة. الفطائر المقلي على كلا الجانبين، وتحويلها مع ملعقة. لتقديم الفطائر من كورجيتس هو أفضل مع صلصة الفطر.
تحضير الصلصة: الاحماء في مقلاة الزبدة، وضعت فيه الدقيق وتقلى منخول حتى تكتسب اللون البني الذهبي، مع التحريك باستمرار. نخب التحول الدقيق في مقلاة، المخفف مع كمية صغيرة من السائل و، مع التحريك، وجلب ليغلي. بعد الغليان وعاء، وإزالة من الحرارة. قطع الفطر وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي. في نهاية الصلصة في مقلاة، وفرك من خلال غربال، دعونا نقدم كريم في ذلك، البهارات، مع التركيز على الذوق وسوتيه الفطر. كل تخلط جيدا وخدمة صلصة جاهزة للالفطائر لدينا.
الآن يمكنك جعل الفطائر على القشدة الحامضة. لهذا نأخذ
• 3 بيضات
• 2 ملعقة كبيرة. طحين
• 1 كوب من القشدة الحامضة
• بعض السكر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. يليها. زيوت
• على طرف ملعقة صغيرة من الشاي الصودا
• لتذوق - الملح.
يتم إعداد الفطائر على القشدة الحامضة على النحو التاليالطريقة. في مقلاة صب القشدة الحامضة، مضيفا إليها صفار البيض التي يفرك سابقا مع الملح والسكر. ثم تخفف الزبدة وتضاف إلى القشدة الحامضة ، مزج كل شيء. بعد ذلك نحن بحاجة إلى نخل الطحين ويقلب على استعداد للدخول في العجين لدينا. مزيد من سلالة في الشاي والحليب والمشروبات الغازية صب الخليط الناتج إلى العجين. هناك تحتاج أيضا إلى إدخال بياض البيض. تذكر أنها تحتاج إلى وضعها في وعاء مع العجين بلطف. فقط ثم الشروع في الخبز طريقنا المعتاد oladushek.

كنت الفطائر خبز ، تمت قراءة وصفة منها في هذه المقالة. ولكن ، على الأرجح ، لن ترسلها على الفور إلى الطاولة. إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها ساخنة وشهية ، يمكنك اقتراح الخيار التالي.
لجعل الفطائر الجاهزة لم تفقد صفاتهاوبقيت ساخنة لفترة أطول ، ضعها في فرن مسخن مسبقاً أو غطّيه بلوحة فوقها ثم لفها بمنشفة دافئة. سوف تشكرك عائلتك كثيراً على الطبق اللذيذ.
شهية طيبة!