تفاصيل حول كيفية جعل الفطائر من كورجيتس
كيفية جعل الفطائر من الكوسة ، بحيثتحولت الخصبة وناعمة؟ تصبح هذه المسألة ملحة بشكل خاص عندما يأتي موسم الخضروات الصغيرة ، والذي يمكن قطعه عن حديقتك الخاصة أو شراءه من مزارعي الشاحنات بأقل سعر. تجدر الإشارة إلى أنه يمكن إعداد مثل هذا المنتج بطرق مختلفة تمامًا. اليوم سنقدم لاهتمامكم طريقة بسيطة وسهلة لإنشاء هذا الطبق.
الفطائر فطيرة: وصفة للطبخ
المكونات المطلوبة:
- الطماطم الحمراء من حجم صغير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- حليب نقانق - 2 قطعة؛
- كوسة شابة ليست كبيرة - 2 قطعة.
- لمبة صغيرة - 1 قطعة.
- درنات البطاطس طازجة - 2 قطعة.
- الجبن من أصناف صلبة - 125 غرام ؛
- صودا الطعام - ثلث ملعقة صغيرة؛
- سميد - 6 ملاعق كبيرة؛
- دقيق القمح المنخول - 3 ملاعق كبيرة؛
- بيض الدجاج من الحجم المعتاد - 2 قطعة.
- الملح المطبوخ - إضافة إلى الذوق.
- الفلفل عبق اسود - قرصة؛
- الأخضر الطازج - بضع أغصان.
- زيت عباد الشمس عديم الرائحة - 95 مل (للتحميص).
تجهيز المكونات الرئيسية
قبل طهي الفطائر من الكوسة ،أعد بعناية جميع المنتجات المذكورة أعلاه. للقيام بذلك، يجب أن تأخذ كوسة الشباب، ودرنات البطاطس والطماطم والبصل، ثم شطف لهم نظيفة (إذا لزم الأمر)، صر (كوسة والبطاطا) أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة (الطماطم والبصل).
عملية العجن القاعدة
الفطائر من الكوسة مع الجبناستخدام بيض الدجاج ، السميد ، دقيق القمح ، ملح الطعام ، صودا الخبز والفلفل الأسود الحلو. مطلوب هذه المكونات لتوضع على كتلة الخضار وتخلط كل شيء بدقة. ونتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على قاعدة سميكة ، ولكن لزجة ، والتي من المرغوب فيه لمدة ربع ساعة ترك جانبا. لمدة 15 دقيقة ، يتضخم المانجو والدقيق ، مما يحرم الكتل التجريبية تمامًا.
كيف لطهي الفطائر مع كوسة
قبل قلي هذا الطبق على الموقد ،من الضروري إعداد قدر ، صب في الزيت النباتي (3 ملاعق كبيرة) ، ثم تسخينها بقوة. بعد ذلك ، على سطح الأطباق الساخنة تحتاج إلى وضع العجين النهائي باستخدام ملعقة كبيرة. في وقت يمكنك تقلى في مقلاة قياسية تصل إلى 7 فطائر الخضروات. عندما يتحول الجزء السفلي إلى اللون الأحمر ، يجب أن يتحول المنتج على الفور إلى ملعقة.
كيفية خدمة الجدول بشكل صحيح
عندما يتم مقلي جميع العجين المطبوخ في أجزاءفي مقلاة، يجب الشرائح وضع الفطائر في وعاء عميق وعلى الفور تقديمها إلى الجدول (في شكل حرارة). وعلاوة على ذلك، فمن المستحسن مثل هذا الطبق لتطبيق كومبوت الحلو الشراب أو الشاي، وكذلك الحاد أو الصلصة سميكة 30٪ كريم. مع هذه المكونات، والغداء يكون أكثر لذيذ ومرضية.
</ p>
