الفطائر سميكة في الخميرة.

الفطائر سميكة في الخميرة، مع الحرارة مع الحرارة، مثل والكبار، والأطفال. مجموعة متنوعة من وصفات وطرق الطبخ والحشوات للفطائر تسمح مضيفات لتلبية طعم أي أسنان صغيرة حلوة وعلاج الفطائر منخفضة السعرات الحرارية حتى صديقة التخسيس، وفي الوقت نفسه تعليمها كيفية خبز الفطائر على الخميرة.

الفطائر سميكة على الخميرة

يغلي 400 مل من الحليب، بارد لدرجة حرارة البخار. في ربع الحليب، يخفف ملعقة كبيرة من الخميرة. صب الحليب والخميرة في قدر وتخلط على دقيق الحنطة السوداء (3 أكواب) من ملعقة.

انتظر حتى ترتفع المظلة،صب بقية الحليب في ذلك، إضافة 5 صفار البيض مختلطة مع الزبدة (100 غرام) وكوب واحد من القشدة الحامضة. إضافة ملعقة من السكر والملح، 2 كوب من دقيق القمح. كل شيء جيدا، دلك والسماح ارتفاع مرة أخرى. عندما العجين هو مناسبة، سوط بشكل منفصل كوب واحد من كريم سميك مع خمسة بياض البيض والدخول في العجين. تحريك بلطف.

دع العجين الوقوف و خبز الفطائر سميكة على الخميرة في مقلاة، لطخت مع القليل من النفط.

الفطائر المصنوعة من دقيق الحنطة السوداء

الفطائر سميكة في الخميرة، وصفة منها يحتويفي دقيق الحنطة السوداء، والجميع سوف ترغب. حل الخميرة في حليب ملعقة صغيرة من السكر واسمحوا الوقوف لمدة خمس دقائق. عموم المينا صب 400 مل من الحليب الدافئ وتصب طحين الحنطة السوداء 2 كوب. إزالة العجين لرفع. مرة واحدة يرتفع العجين مرة أخرى، وإثارة وتصب إضافي 400 مل كوب من الحليب، إضافة 2 كوب طحين آخر ودلك. ضع العجينة مرة أخرى في مكان دافئ. الهريس 3 البيض مع ملعقتين من الزبدة والسكر خففت، ربط ان الاختبار تأتي مع ويضاف الملح بحسب الذوق. مزيج كل شيء بدقة.

فاز 100 غرام من كريم مع صفار البيض، إضافتها إلى العجين. بعد 20 دقيقة يمكنك خبز الفطائر سميكة على الخميرة. تفعل ذلك في مقلاة، يتأرجح بخفة مع النفط أو لحم الخنزير المقدد.

الفطائر، من، دقيق الذرة

تصب في أطباق 400 مل من الحليب الدافئ،حل الخميرة في ملعقة ذلك، صب 2 كوب من دقيق القمح وكوب واحد من الذرة وتخلط جيدا. أطباق مع غطاء العجين وإزالة للرفع. بعد 2 ساعة، 4 بيضات طحن مع السكر والملح ويضاف إلى العجين، ويعجن ووضع لتحقيق الانتعاش. للفوز على بياض البيض وتخلط مع كريم، صب في العجين، ومزيج إعطاء الوقت للوقوف. بعد 20 دقيقة يمكنك خبز الفطائر سميكة على الخميرة.

كعكة الفطائر

باوند 3 صفار مع ملعقتين كبيرتينالسكر الأبيض ، مع 300 غرام من القشدة الحامضة. أضف 200 غرام من الدقيق وادخل 4 بروتينات ، اخلطها بلطف. من العجين المعدة تحتاج إلى خبز الفطائر ، ووضع واحد على الآخر مع كومة ، promazyvaya كل طبقة من كريم. تغطية الطبقة العليا مع ميرينجو من حقيبة المعجنات. ثم نضع مقلاة في الفرن ونخبزها على نار متوسطة حتى تتكون القشرة. كعكة الفطائر خدم على الفور على الطاولة.

لمرنغ البروتين خفقت 3 في رغوة بارد إدخال بلطف كوب واحد من السكر، ونقل إلى كيس المعجنات أو حقنة.

للكريمة ، اهرسي صفار السكر ، النوع 1كوب من الحليب الساخن ووضع وعاء على حمام البخار ، والتحريك المستمر ، طبخ حتى سميكة. بارد ، إضافة الفانيلين و 50 غراما من الزبدة المهروسة.

الفطائر الأجنبية

تسمى هذه الفطائر الأمريكية. خلط 2 كوب من اللبن أو اللبن مع بيضة واحدة وثلاث ملاعق من الزيت النباتي. بشكل منفصل ربط كوب واحد طحين خليط، مسحوق الفانيلا ملعقة، 3 ملاعق كبيرة من السكر، ومسحوق الخميرة، وصودا الخبز والملح. الخليط الجاف تواصل مع المكونات السائلة ويقلب حتى تصبح ناعمة. ترك العجين لمدة 5 دقائق لتنشيط وقعت مسحوق الخبز والمشروبات الغازية. ثم تسخن مقلاة صغيرة على نار خفيفة. صب الخليط على المقلاة الساخنة، وتصويب ذلك وخبز تحت غطاء مغلقة حتى لونها بنيا ذهبيا، والوجه والبني في الجانب الآخر من دون غطاء. لا نستعجل ويطهى على نار متوسطة الحرارة الفطائر. تم تصميم العجين لمدة 8-10 قطعة.