سلطة ميموزا مع الأغذية المعلبة - اختيار المكونات والتحضير

سلطة الميموزا مع الأغذية المعلبة - بسيطة ورائعةميراث مدرسة الطهي السوفياتي. تاريخ حدوثه غير معروف على وجه اليقين. وبسبب أصلها "البروليتاري" ، فإن بعض مؤيدي الطعام العالي يحتقرونه. يعتبر البعض السلطة البدائية مع الأسماك المعلبة. يمكن تحويل "ميموزا" ومن أجل عشاق غريب الأطوار من الغرائبية. النظر في الإصدار الكلاسيكي من هذا الطبق.

اختيار المكونات

المكونات الإلزامية في هذا الطبق هي ثلاثة فقط: المايونيز والبصل والسمك. ومع ذلك ، في الوقت الحالي هناك أشخاص يرغبون في استبعاد واحد من هذه المكونات من السلطة. وبطريقة ماهرة ، يمكن حتى لعب "Mimosa" في متناول اليد وتحسينه. أيضا عنصر مهم جدا هو البيض المسلوق - يلعبون دورا كبيرا في ديكور الطبق. تتطلب سلطة الميموزا مع الطعام المعلب أن الأسماك التي تشكله تكون لطيفة قدر الإمكان. الخيار الأفضل هو السورى. على الرغم من أنه يمكنك أخذ أي نوع من الأسماك ذات الجودة المناسبة ، وليس فقط المعلبة ، ولكن أيضا المدخن الساخن ، وحتى المغلي. البصل من المرغوب فيه لأخذ السلطة. وإذا كان لديك بصل مرير شائع ، قم بتبييضه قبل ذلك ، وامتزج بالملح وبعض الخل المعطر.

قبل وضعها في السلطة ، تحتاج إلى غسلها ساخنةالمياه. المايونيز ، للأسف ، هو عنصر إلزامي لهذه السلطة. من الأفضل طهيه في المنزل ، خفق نفسك. ليس من الضروري أن تسيء استخدام هذه الصلصة ، فيجب أن تقوم بتغطية مجموع المكونات الأخرى فقط. يحاول البيض أن يلتقط مع صفار البيض الأكثر حيوية ، وهذا سيجعل من السلطة "الميموزا" مع المعلبات الأكثر جمالية. فارق بسيط آخر للنكهة: يجب وضع طبقة من البصل المخلل فوق طبقة السمك. هذا هو الوقت المهم لإعادة المذاق التقليدي للطبق.

سلطة الميموزا مع الطعام المعلب. الوصفة كلاسيكية

يتم إعطاء عدد المكونات لخمس حصص.

سوف تكون هناك حاجة إلى علبة واحدة من الأسماك المعلبةنصف كوب من الأرز ، أربعة جزر متوسطة الحجم ، خضراء أو خس ، مايونيز ، فلفل ، ملح وخمس بيضات. يمكنك أخذ جزء آخر من صفار البيض المغلي للزينة. يبدأ صلاد "[ميموزا]" مع طعام معلبة مع التحضير المكوّنات. الجزر والأرز والبيض يغلي. فتح العلبة ، وفتح السائل الزائد ، وإزالة العظام والجلد من الأسماك. يهرس اللحم مع شوكة (يمكنك أن تفرك من منخل كبير لمزيد من الاتساق). البصل إعداد والقطع والتبييض. الأخضر فقط طحن. إذا كنت متأكداً من أصل البويضات ، يمكن أن تكون غير مطبوخة قليلاً ، وهذا سوف ينير صفار البيض. ستبدو الصلصة الأكثر تناغمًا في حاوية مستطيلة من الزجاج ، وستظهر بوضوح كل الطبقات. أول وضع نصف الأرز (يجب أن يبرد جيدا) ، الشحوم مع المايونيز. ثم - طبقة من السمك. اعتن بتوحيدها. تشحيم المايونيز ، رش البصل مع البصل والفلفل والملح. ضع البروتينات المسحوقة على السطح (يفضل ، إذا تم فركها على مبشرة بخير) ، ثم صر الجزر المسلوق. اضغط قليلا أسفل الطبقات التي وضعت بالفعل بيديك ووضع طبقة من المايونيز أكثر سمكا في الأعلى. كرر كل الطبقات أولاً. رش رأس السلطة مع صفار المبشور.

</ p>