تعلم للحفاظ على كومبوتيس لذيذ الفيتامينات لفصل الشتاء دون التعقيم

كم هو ممتع أن نفتح مرطبان في الشتاءكومبوت والتمتع بطعم الفواكه والتوت. ولكن لتشعر بسعادة تامة في موسم البرد ، في الصيف والخريف ، تحتاج إلى العمل بجد للتحضير لمشروب الفيتامين الرائع هذا. من المهم جداً في هبات الطبيعة ، والتي هي أساس compote المنزل ، يتم الحفاظ على الحد الأقصى لعدد العناصر المفيدة. للحصول على هذه النتيجة ، يمكنك استخدام طريقة باردة للحفاظ على الشراب. "كيف هو؟" سوف يسأل العديد من أصحابها الشباب. في هذه المقالة ، سنتحدث عن كيفية تحضير أجهزة كومبريس للشتاء بدون تعقيم. يحيط علما الوصفات ونصائح مفيدة.

تحضير كومبوت دون تعقيم. المرحلة التحضيرية

1. يجب فرز الفواكه والتوت بعناية. لإعداد الشراب يتم استخدام الثمار الجيدة فقط. لا يمكن إدخال التوت المبشور ، المجعد والمعروف في كومبوت ، يمكن أن يسبب البنك "الانفجار".
2. صب الفواكه والتوت المختارة بالملحالحل ، والتي يتم إعدادها من 3 لترات من الماء و 3 ملاعق صغيرة من الملح الصخري. اترك الفاكهة في هذا السائل لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، سوف تظهر جميع الحشرات والديدان التي كانت موجودة في التوت.
3. شطف الفاكهة في المياه الجارية وتجاهلها في مصفاة.
4. الفاكهة الكبيرة (المشمش والخوخ والبرقوق) خالية من العظام ومقطعة إلى شرائح.
5. البنوك تغسل وتعقم وتغطي بأغطية لحفظها. تأكد من التحقق من وجود وسلامة إدراج المطاط في الأغطية.

كيفية تحضير سماد بارد في الشتاء؟

الوصفة الطبية رقم 1 ، مناسبة لجميع أنواع الفواكه والتوت

الفاكهة في وعاء وصب الماء المغلي. Blanch لهم مع غطاء مغلق لمدة عشر دقائق. استنزاف السائل. تمتلئ المرة الثانية التوت والفاكهة مع شراب. لتحضير كومبوت الحصاد لفصل الشتاء دون التعقيم المخزنة بشكل جيد ، من المهم أن يكون الحل الحلو بشكل صحيح.

تكنولوجيا تحضير الشراب: في الماء المغلي تمييع السكر حسب الذوق ، يغلي. ثم استنزاف الحل وإعادته إلى الغليان. والآن نحن نملأ علب الفاكهة. بدلاً من الشراب ، يمكنك ملء التوت والفواكه بعصير طبيعي ، يجب غليها أولاً. في كومبوت من الكمثرى ، والكرز ، والخوخ ل "الحامض" يمكنك إضافة البرقوق أو التفاح الأخضر.

الفلين الجرار ، والتفاف بطانية وترك في هذا الشكل لتبرد.

رقم الوصفة 2 (أيضًا عالمي)

تحضير كومبريس للشتاء بدون تعقيمبطريقة ، يتم إعداد الثمار بالضبط كما هو موضح أعلاه. اطويها في مقلاة وأضف إليها الماء المغلي والمبرّد. يجب تغطية الفواكه بالكامل بالماء. ضعي القدر على النار وأغلي. حسب الذوق ، ضع السكر في الكومبوت. إذا تم إعداد الشراب فقط من الفواكه الحلوة ، يمكنك إضافة حمض الستريك. تغلي كومبوت لمدة ربع ساعة ، صب على الفور الجرار وتشديد مع الأغطية. اترك كل الحاويات تبرد تحت البطانية.

الآن أنت تعرف كيف تطبخ بشكل صحيحcompotes المنزل لفصل الشتاء دون تعقيم. التزم بتكنولوجيا صنع مشروب ، ولاحظ توصيات بسيطة لإعداد الفواكه والمحميات ، وسوف تحصل بالتأكيد على مشروب لذيذ وصحي. كن بصحة جيدة!