مخلل لشيش كباب من لحم الخنزير - وصفات

فمن من المخللات أن طعم المطبوخةشيش كباب. لذلك، في هذه المادة أود أن أشير إلى عدد قليل من وصفات لتخليل لحم الخنزير، والتي سوف تساعدك على جعل اللذيذ، واللحم عطرة. لذلك، يخترق كباب شيش من لحم الخنزير.

وتجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل استخدام كباب شيش أو أي لحم بدون عظام.

ب، شيش، كيباب، من، اللحم من الخنزير، عن، ال التعريف، أساس، بسبب، الخمر الأحمر

وذلك بفضل النبيذ أن اللحوم لديها طعم الحمضيات، نظرة فاتح للشهية ولون غني. لذلك، فإن المكونات للطبخ:

النبيذ الجاف الأحمر - حوالي 300 مل.

لحم الخنزير - 1.2 كجم؛

ملح، فلفل؛

بصل - 4-7 قطع.

تحتاج أولا لغسل اللحوم، ثم استنزاف المياه وجافة قليلا مع منشفة ورقية. الآن قطع شرائح لحم الخنزير، وبعد ذلك يتم تقسيم كل من شرائح إلى قطع جزء. يجب أن تكون مملحة اللحوم جيدا، رشها مع الفلفل ووضعها في أطباق عميقة. ترك في هذا النموذج لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. يجب قطع نصف البصل، ثم تضاف إلى لحم الخنزير ومختلطة، في حين سكب في النبيذ. يجب أن تكون اللحوم غارقة جيدا في النبيذ، ولكن لا تغرق في ذلك. وينبغي قطع النصف الثاني من البصل إلى حلقات ووضع على القمة.

بعد ذلك تحتاج إلى تغطية كباب شيش مع غطاء وإعطاءالشراب في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة، ثم وضعت في الثلاجة لمدة 4 ساعات. الآن يمكنك المضي قدما بأمان لخيط لحم الخنزير على أسياخ، بالتناوب اللحوم مع حلقات برومارينوفانوغو قليلا في البصل النبيذ. أثناء القلي، يمكنك أيضا رش اللحم مع النبيذ أو البيرة. هذا المخلل لشيش كباب من لحم الخنزير سوف تساعدك على طهي الطعام لذيذ جدا، وخاصة إذا كنت تفعل ذلك على المحك. بون شهية!

ليمون، ماريناد، ب، شيش، كيباب، من، اللحم من الخنزير

للطبخ، تحتاج هذه المنتجات:

لحم الخنزير الرقبة - 2-3 كجم؛

الليمون - 2 قطعة؛

الفلفل الأرضي، ملح.

أولا تحتاج إلى اتخاذ لحم الخنزير (يفضل قليل الدسم)ووضعها في وعاء. الآن صب عصير الليمون تقلص من زوجين من الليمون. ضع البصل تصدرت مع حلقات وتغطي مع أعلى. ثم يهز عدة مرات. في هذا الشكل، ينبغي ترك الكباب شيش للتنقيط لمدة 7-8 ساعات. بعد الوقت المحدد فمن الضروري أن الملح إلى الذوق. أثناء الطهي، يجب صب اللحم مع ماء الليمون. عندما تخدم تزيين مع الخضر والخضروات.

ب، شيش، كيباب، من، اللحم من الخنزير، ب، سبيسس

المقادير:

لحم الخنزير - 0.6 كجم؛

الفلفل الحلو - 2 ملاعق كبيرة من الشاي.

الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة من الشاي؛

الزعتر الأرض - واحد ونصف ملاعق من الشاي.

ملعقة شاي - ملعقة شاي واحدة؛

الزنجبيل الأرض - ربع ملعقة صغيرة.

الفلفل الأخضر؛

القرفة المطحونة؛

جوزة الطيب.

لوريل ليف غروند؛

زيت الزيتون - 2 ملاعق الجدول.

الفلفل، الملح؛

بضع شرائح من الليمون.

تحتاج أولا إلى قطع لحم الخنزير بورنتوريزقطعة. ثم مزج جميع التوابل وشرائح الليمون في وعاء. الآن بعناية مزيج المخللات مع اللحوم، وغطاء ومكان في الثلاجة لمدة 11-12 ساعة. في نهاية هذا الوقت، يمكنك أن تبدأ في خيط لحم الخنزير بروماريند على سيخ. وتبين اللحوم لذيذة وعطرة، والتي ينبغي أن تكون ساخنة. هذا المخلل من كباب شيش من لحم الخنزير يقترب تماما على حد سواء لإعداد المنزل، ولقلي اللحوم على النار. بون شهية!

ب، شيش، كيباب، من، اللحم من الخنزير، ب، البندورة

للقيام بذلك سوف تحتاج:

اللحوم - 0.7 كجم؛

بصل - 5-6 قطع؛

الطماطم - 7-8 قطع؛

الفلفل، الملح؛

الخضر.

ثوم - 4-5 فصيصات.

أولا تحتاج إلى اتخاذ لحم الخنزير وشطف في ذلكالماء البارد. ثم يقطع إلى شرائح ويضاف إليها الفلفل والملح وقطع شرائح البصل وشرائح الطماطم الطازجة. بعد ذلك، وضع اللحم في وعاء وترك في مكان بارد لمدة 7-8 ساعات. بعد هذا، يمكنك سلسلة لحم الخنزير على أسياخ، رش مع كمية صغيرة من خليط من الخل والفلفل والثوم. هذا المخلل لشيش كباب من لحم الخنزير سوف تساعدك على طهي اللحوم اللذيذة والعطرة والعطاء!