قيمة الطاقة من المنتجات

عندما يكون المقصود من كمية المواد الغذائية،الذي يحتوي على واحد أو آخر الغذاء، واستخدام مفهوم "قيمة الطاقة". هذا المصطلح يدل على عدد من السعرات الحرارية التي يتم إصدارها في الجسم عند معالجة المنتج. لإعطاء القارئ فكرة عن ما هو السعرات الحرارية واحدة، تجدر الإشارة إلى أن هذا هو جزء من الحرارة التي هي قادرة على تسخين لتر من السائل بمقدار درجة واحدة. هذه هي أصغر وحدة للطاقة. وفي حالتنا، تكتسي أهمية خاصة. هذه هي كمية الطاقة التي يتم إصدارها عادة كحرارة أثناء معالجة الأغذية. عدد السعرات الحرارية المنتجة (أو سعرات حرارية) هو فرد لكل منتج على حدة. أما بالنسبة للمشروبات. على سبيل المثال، غرام من الدهون يعطي 9 سعرة حرارية، غرام من الكربوهيدرات (أو البروتينات) - 4 سعرة حرارية، وغرام من الكحول في المتوسط ​​يحتوي على 7 سعرة حرارية.

عن طريق الحياة أو المهنة، والحاجةوالناس في الطاقة التي يتم إصدارها عند تجهيز الطعام، هو الفرد. شخص واحد يحتاج إلى الكثير من السعرات الحرارية الغذائية للتعامل مع الأحمال الثقيلة والعقلية أو الجسدية، وبالنسبة لآخر، مثل هذه الجرعة ستكون ضارة نوعا ما، حيث أن السعرات الحرارية الزائدة يمكن أن "تتحول" إلى طبقة جديدة من الدهون على الجسم. وكل سنتيمتر جديد من الدهون مكعب هو متر كامل من أرقى السفن والشعيرات الدموية، والتي سيتم توفيرها مع كل ما هو ضروري. وهذا بدوره، يشكل عبئا إضافيا على الجسم.

لذا، يعتمد استهلاك الطاقة على نوع النشاط. لكل ساعة يقضيها شخص في حلم، "الحروق" حوالي 65 سعرة حرارية. كما ذكر أعلاه، يجب أن لا تستهلك المزيد من الغذاء مما هو ضروري لأداء العادي، وهذا يؤدي إلى الوزن الزائد. وبعبارة أخرى، إلى تراكم الأنسجة الدهنية. ما عليك القيام به للتأكد من أن وزن الجسم لا تنمو، ولكن انخفاض؟ وهذا هو كيفية انقاص وزنه، وفقدان الوزن؟

تحتاج إلى حساب عدد السعرات الحرارية التي تستهلكوكم كنت تنفق. هل هناك فرق بين هذين المؤشرين، وسواء كان كبيرا؟ هل تستهلك المزيد من الغذاء مما هو ضروري، أو، على العكس من ذلك، لم يكن لديك ما يكفي من الطاقة أنه يعطي؟

في المتوسط، لاستخدام وزنك، رجلتحتاج إلى تستهلك 1500 سعرة حرارية في اليوم الواحد، وامرأة - 1300. ويمكنك أيضا النظام الغذائي الخاص بك. كيف؟ على سبيل المثال، لتناول وجبة الإفطار سوف تستهلك ثلاثمائة سعرة حرارية، لتناول طعام الغداء - بقدر، وعشاء - ستمائة. وكلهم سيكون 1500.

هنا قد يكون لديك سؤال: كيف يتم حساب قيمة الطاقة من طعامك؟ وهناك جدول خاص تقدم فيه معلومات شاملة عن هذا الموضوع. في ذلك، مقابل كل منتج، يتم تحديد كمية السعرات الحرارية المنتجة عند معالجتها في الأمعاء. هذا الجدول ليس من الصعب العثور على شبكة الإنترنت. مع ذلك، يمكنك تحديد عدد السعرات الحرارية التي تستهلك يوميا. يشير الجدول عادة إلى عدد البروتينات والدهون والكربوهيدرات في منتج معين. حتى لو كان لا يشير إلى قيمة الطاقة، ثم، ومعرفة عدد السعرات الحرارية لكل غرام من البروتين والدهون أو الكربوهيدرات، يمكنك بسهولة الاعتماد على عدد السعرات الحرارية التي تستهلك يوميا. لذلك، بضع كلمات عن تلك المنتجات التي تظهر يوميا على مكتبك. ولعل أعظم قيمة للطاقة من الزبدة - دسم (748 سعرة حرارية)، ذاب (887) وعباد الشمس (899). في المرتبة الثانية - الدهون، لحم الضأن أو لحم البقر (897). على الثالث - الدهون (أكثر من 700 سعر حراري). المحتوى العالي والسعرات الحرارية من الجوز بسبب نسبة عالية من الدهون فيها.

ومع ذلك، فإن المعلومات في مثل هذه الجداول، يمكنكعلى سبيل المثال، مشروطة. على سبيل المثال، فإن محتوى الطاقة من الخبز تعتمد على المواد الخام من الذي صدر فيه. وهذا هو، من يتم استخراج أي دقيق الحبوب التي أعدت العجين للخبز الخبز، وإذا كان العجين الحلوة، الخميرة أم لا، وهلم جرا قيمة حليب البقر للطاقة يتوافق مع ما معدله 58 سعرة حرارية، الجافة - 478، ومكثف - 300.