وصفة لتناول وجبة خفيفة لطاولة البوفيه

بلدنا متميز بالضيافة. لذلك ، عند القدوم للزيارة بمناسبة عيد ميلاد أو رأس السنة الجديدة أو أي عطلة أخرى ، يمكنك أن تتوقع أن تنفجر الطاولات بالكثير من السلطات والوجبات الخفيفة والساخنة. ومع ذلك ، هناك حالات عندما تبدو هذه القائمة غير مناسبة للغاية. على سبيل المثال ، عندما يكون من الضروري تنظيم أمسية لزملاء العمل أو بوفيه مفتوح للضيوف المدعوين لحفل الزفاف. العروس والعريس ، مع سلطات تناول الشهية من لوحات بلاستيكية أمام النصب ، ستبدو غريبة على الأقل. بدلاً من طهي الحساء والحساء ، يجدر البحث عن وصفات للمقبلات الباردة على طاولة البوفيه وتقديم السندويشات الشهية والمقبلات الأنيقة.

وصفات للبوفيهات:

فمن السهل وبسيط لإعداد لفات رقيقة lavash مع حشو.

للطبخ تحتاج: 300 غرام. النقانق والجبن ، lavash ، البصل الأخضر ، البقدونس ، الشبت لتذوق ، 0.5 علب من المايونيز. ينتشر لافاش على المائدة ويلطخ بالمايونيز. قطع النقانق إلى مكعبات صغيرة ورشي مع الجبن المبشور. أضيفي الخضار المقطعة ولفّ اللافة في لفة. ثم يتم قطع هذا لفة إلى قطع صغيرة 3-4 سم في زاوية.

سلطة التونة على التكسير:

للطهي ، خذ الجرةالتونة المعلبة ، 50 غ. الأناناس المعلب ، 70 غرام. مايونيز ، 30 غرام. الجوز المقشر ، واثنين من توابل الكاري قرصة. يتم طحن الجوز ، ويتم تعجن سمك التونة ، ويتم قطع حلقات الأناناس إلى قطع صغيرة. يتم الجمع بين جميع المكونات ، إضافة المايونيز والتوابل ، ويخلط وينتشر مع شريحة صغيرة على جهاز تكسير دائري. عندما تحصل على طبق كامل ، ضع وجبة خفيفة في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة فقط.

وصفة أصلية أخرى لتناول وجبة خفيفة:

بالنسبة للطبق ، ستحتاج إلى 200 غرام. سمك السلمون المملح أو سمك السلمون ، وجذر الزنجبيل ، الفلفل الحار ، ½ جزء الأفوكادو والليمون والخيار. يتم تنظيف الأفوكادو وتقطيعه بشكل ناعم ، ويقطع الخيار مع حلقات بسماكة 0.7-1 سم ويتم تنظيف الزنجبيل وفركه على مبشرة صغيرة - يجب أن يكون حول ملعقة كبيرة من الجذر الأرضي. السمك ونصف من الفلفل الحار المفروم ناعما. جميع المكونات مختلطة ومتبلة مع عصير الليمون من نصف الليمون. لكل حلقة الخيار تنتشر على ملعقة صغيرة من الحشوات وتزين بالخضر.

وصفة لتناول وجبة خفيفة في النمط الإيطالي:

للتحضير سيكون مطلوبا: رغيف ، 3-4 طماطم ، 100 غرام. الجبن المبشور ، الخل البلسمي وفصوص زوجين من الثوم. قطع باتون ، قطع مقلية في الزبدة. الطماطم مقشرة ومقشرة. يتم غمر الطماطم في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ثم يتم تقشيرها بحركة واحدة. ثم يتم قطعها إلى أجزاء ويتم إزالة البذور. يتم قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ويخلط مع ملعقتين من زيت الزيتون. أضف ملعقة طعام من ريحان الخضر ، الثوم المفروم ، صب الخل البلسمي. جميع المنتجات مختلطة وتنتشر على قطع محضرة من الرغيف. رش مع الجبن المبشور في الأعلى.

وصفة لتناول وجبة خفيفة مصنوعة من الفاكهة ، والتي تعد مثالية للنبيذ:

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى: 100 قطعة غرام من الجبن، والكرز، وملعقة كبيرة من القشدة المخفوقة ومسحوق السكر، قليل من القرفة، 6 المشمش. قطع الجبن الى مكعبات صغيرة، تنظيف 1 * 2 سم. الكرز من البذور، والمشمش أيضا إخراج عظام، ثم تقسيمها إلى أجزاء 2. جمع المقبلات على أسياخ - دون يقطع قطعة من الجبن، وبعد ذلك أكلت شريحة المشمش، وهي مليئة قشدة والكرز على أعلى القيت دفع قليلا في كريم. المقبلات على استعداد مرشوش عليه مسحوق السكر والقرفة.

وصفة لتناول وجبة خفيفة للالفودكا:

للطبخ تحتاج: 2 جهاز كمبيوتر شخصى. البطاطس ، شرائح سمك الرنجة المملحة ، بصل كبير ، كوب من الحليب ، 2 بيض ، عصير ليمون ، مايونيز وخضر. يتم طهي البيض والبطاطس عندما تكون جاهزة ، وتقطع إلى شرائح. ينقع الرنجة في الحليب لمدة نصف ساعة ، ثم تقطع إلى مكعبات. البصل مقطعة إلى شرائح وتصب ملعقة كبيرة من عصير الليمون. جمع كل شيء على أسياخ - دائرة البطاطا ، الرنجة ، المايونيز ، دائرة الخيار المملح والبصل والبيض. Canape مملحة ومزينة بالخضرة.