Strudel مصنوعة من المعجنات نفخة. أدلى Strudel من المعجنات نفخة

Strudel أو ، كما يطلق عليه أحيانا ، strudel ،هي حلوى نمساوية تقليدية. في وطنه ، هو لفة مصنوعة من المعجنات نفخة رقيقة خالية من العجاف مع التفاح أو ملء الكرز. اليوم هذا الطبق يحظى بشعبية كبيرة في العديد من دول العالم ، بما في ذلك بلدنا. كحشوة ، ليس فقط الكرز أو التفاح التقليدي ، ولكن أيضا التوت والفاكهة الأخرى ، وكذلك المكسرات ، وبذور الخشخاش ، والزبيب ، والشوكولاته أو حتى الجبن ، تضاف إلى الحلوى. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تلبية ومجموعة متنوعة غير محلى من هذا الطبق مع الملفوف والبطاطس أو الأسماك. اليوم سوف نعطي عدة خيارات لكيفية إعداد فطيرة لذيذة مصنوعة من المعجنات النفخة مع مجموعة واسعة من الحشوات. نأمل أن تستخدم إحدى الوصفات وترضي نفسك وأفراد عائلتك وضيوفك مع الحلوى اللذيذة.

كيف لطهي المعجنات نفخة ل strudel

اليوم ، يفضل معظم أصحاب الشراءمعجنات نفخة في المتجر. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في جعل strudel من البداية إلى النهاية بيديك ، يمكنك أن تجعل من نفسك. نحن نقدم وصفة بسيطة الفطير المعجنات. لإعدادها ، تحتاج إلى إعداد المنتجات التالية: 200 غرام من المارجرين أو الزبدة والدقيق - كأسين ونصف كوب من الماء وملعقة صغيرة من السكر والملح - ربع ملعقة صغيرة.

على سطح العمل ، نخلط الطحين ووضع قطع من الزبدة أو المارجرين. باستخدام سكين ، قمنا بتقطيع الزبد بالطحين. في الماء البارد يضاف السكر والملح ويقلب حتى يذوب تماما. نقطع الطحين المفروم مع الزبدة في وعاء ونسكب في الماء مع السكر والملح ونعجن العجين بسرعة. قم بتغطيته بمنشفة مبللة أو منديل ، واتركه لبضع ساعات في مكان بارد. يمكنك أيضًا إزالته ليلاً في الثلاجة. يتم تدوير العجين المبرد ، طي في عدة طبقات. بعد ذلك ، يمكنك استخدامه لصنع هذه الحلوى أو أطباق أخرى.

ستروديل أبل مصنوعة من المعجنات نفخة: وصفة

نحن نقدم إلى المحكمة الخاصة بك واحدة من أبسططرق لطهي هذه الحلوى. إذا قررت لعلاج بيته لذيذ فطيرة التفاح، عليك أن تأخذ الرعاية من ذلك على الجدول الخاص بك هو متاح للمكونات التالية: لوحين من عجين الفطير أو اثنين أو ثلاثة كبيرة التفاح والسكر والبني - ثلاث ملاعق، ملعقتين من السكر الأبيض العادي، وهو نفس المبلغ الطحين وفتات الخبز، المفروم polstakana المكسرات (الجوز وعادة ما يستخدم)، بيضة واحدة ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.

عملية الطبخ

إذا تم تخزين العجين في الفريزر الخاص بك ،من الضروري أن تذوب في درجة حرارة الغرفة. قطع التفاح ، قشره ونواة وقطع إلى قطع صغيرة. نضعها في وعاء ونضيف إليها السكر الأبيض والبني والقرفة والطحين والمزيج ثم نتركها لمدة 20 دقيقة. في نفس الوقت ، في وعاء منفصل ، اخلطي فتات الخبز بالمكسرات.

قم بإخراج ورقة من العجين ، رشها بنصفهاخليط من المكسرات مع breadcrumbs ، ووضع نصف تعبئة التفاح ولفه في لفة. وتكرر نفس العملية مع الورقة الثانية من الاختبار. لا تنس أن تحني حواف القوائم ، بحيث لا تسقط الحشوة منها. نغطي صينية الخبز مع ورق الخبز ونضع الحلوى المستقبلية عليها. تزييت الجزء العلوي مع بيضة للضرب وجعل بعض الشقوق المائلة. ندفئ الفرن إلى 190 درجة ونرسله إلى فطيرة مستقبلية من عجين الفطير لمدة 40 دقيقة. يمكن بسهولة تحديد الاستعداد للطبق من خلال تشكيل قشرة بنية ذهبية. يتم تبريد الحلوى النهائية ويتم تقديمها على المائدة مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو صلصة الفاكهة أو شراب الشوكولاتة.

وصفة لفطيرة التفاح من جوليا فيسوتسكايا

هذه الطريقة في إعداد حلوى لذيذةهي أيضا بسيطة إلى حد ما وسريعة. معه على القوات لاستشارة حتى لخبراء الطبخ البداية. لإعداد فطيرة التفاح نفخة المعجنات لهذه الوصفة، تحتاج لرعاية من مخزون على يد العناصر التالية: ورقة من العجين، وخمسة التفاح متوسطة الحجم، والبيض، وهما من حفنة من الزبيب، وحفنة من اللوز المفروم والزبدة - 30 غراما من السكر البني - ملعقتين من نفس الكمية من عصير البرتقال، وقليل من القرفة، وكذلك الزيت النباتي للتشحيم عموم وقليل من السكر البودرة للالرش.

تعليمات الطبخ

إذا تم تخزين العجين في الفريزر ،تذويبه في درجة حرارة الغرفة. بلدي التفاح معفاة من جوهر ومقطعة إلى شرائح صغيرة. وضع وعاء في الزبدة، يضاف السكر والانتظار حتى يتم حلها بشكل طفيف. ثم إضافة شرائح التفاح والزبيب والقرفة وعصير البرتقال. جميع المكونات مختلطة. الاحماء محتويات المقلاة على نار هادئة حتى لا يلين التفاح، ثم تحول ثقل بالكامل على لوحة واعطائها لتبرد قليلا.

تمتد ورقة من المعجنات نفخة إذابة. ثم تقطع واحدة من الحواف إلى المنتصف إلى شرائح بعرض 2-3 سم. تغلب على البيضة وتشويهها مع حواف العجين. نقوم بتشحيم المقلاة بالزيت النباتي ونحول ورقة العجينة إلى ذلك بعناية. يتم رش النصف المتبقي من الورقة غير المقطوعة باللوز المفروم ، ونقوم على السطح بنشر حشوة التفاح المبردة. تغطية مع النصف الثاني ، وحماية الحواف وتليين البيض للضرب. نرسل المقلاة لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن إلى 180-190 درجة. ستروديل أبل مصنوعة من معجنات نفخة جاهز! تبرد قليلا ، ورشها مع مسحوق السكر والتمتع طعم ورائحة رائعة.

كيفية طبخ فطيرة التفاح مع سفرجل

هذه الحلوى لديها طعم مثير للاهتمامسوف الحب كيف أفراد عائلتك والضيوف. لإعداد فطيرة التفاح من عجين الفطير مع السفرجل، ونحن في حاجة إلى المنتجات التالية: ورقة العجين والتفاح والسفرجل - أمرين، الغريبة المعتادة - ثلاث أو خمس ملاعق كبيرة من السكر، و 10 غراما من الفانيليا والسكر البودرة.

لنبدأ طهي الحلوى

نقوم بتنظيف الطقسوس من الجلد والبذور ، ونقطعهاشرائح صغيرة، إضافة القليل من الماء، ملعقة كبيرة من السكر، ويسخن على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. الكوكيز المطحون مع شوبك. بلدي التفاح، وتطهير وقطع ناعما، ثم ربطها مع السفرجل فاتر ويقلب. طرح العجين، ويجب أن يتم ذلك ليس دقيقا للغاية. ننشر منشفة ويرش قليل من الطحين على ذلك. ثم ينتشر على ورقة العجين تدحرجت وأنثر كسرة خبز الرمال. أعلى توزيعها بالتساوي ملء السفرجل والتفاح، والابتعاد عن حافة حوالي خمسة سنتيمترات. يرش السكر والفانيليا. مع تشغيل لفة منشفة قبالة ووضع على عموم الخبز ورقة وضعت. في هذه الحالة، وهو منتج الطهي يجب وضع الجانب التماس إلى أسفل. سخن الفرن إلى 180 درجة وفطيرة خبز لدينا المعجنات الجاهزة حتى احمر. يرش الحلوى الساخنة في الأعلى مع مسحوق السكر والجلوس لتناول الشاي. شهية طيبة!

كيف لطهي strudel مع ملء الكمثرى

إذا كنت تحب المعجنات برائحة دوقة رقيقة ،ثم استخدم هذه الوصفة. لإعداد الكمثرى فطيرة، نحن في حاجة إلى المكونات التالية: ورقتين من عجين الفطير، ثلاثة الكمثرى والتفاح واحد، 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة، ومقدار ملعقتين من الطحين وفتات الخبز نفسها، البيض، المكسرات والزبيب - نصف كوب، واضح والبني السكر - 4 ملاعق كبيرة.

الشروع في إعداد ستروديل

تغسل الزبيب وتُسكب بالماء لمدة نصف ساعة. الثمار منجم ، مقشرة من قشر وبذور ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة وممزوجة بالقرفة ونصف من السكر المطبوخ من كلا النوعين. اترك الحشوة لمدة ربع ساعة ، بحيث يعطي الكمثرى والتفاح العصير ، ثم يضاف الزبيب والدقيق ويخلط. اطحن المكسرات واخلطيها في وعاء منفصل مع باقي السكر والبقسماط. قم بإخراج صفائح العجين ورشها بمزيج من المكسرات ، ثم قم بنشر حشوة الفاكهة فوقها. نلف الحواف ولفائف القوائم بمنشفة. الانتهاء من إعداد ستروديل من المعجنات نفخة تقريبا. ويبقى وضع اللفائف على الورق المغطى بالزيت أو المخبوز لخبز الخبز وإرسالها في فرن مسخن إلى درجة 180 درجة لمدة 45-50 دقيقة. انتهى ستروديل الانتهاء من فطيرة من عجين الفطير على السطح مع مسحوق السكر وخدمت على الطاولة.

كما ترون ، فإن إعداد هذه الحلوىمهمة بسيطة للغاية ، والتي يمكن حتى للطهي المبتدئ التعامل معها. إذا كنت مهتما بصفة المعجنات فطيرة الثعبان ، يمكنك بأمان تجربة ملء هذا الطبق.