جليد من الدجاج. وصفة

جليد هو عصا كل عشيقة. القاضي لنفسك: يبدو لطيفا جدا ومذهلة، انها تماما طبق القلبية، وإلى جانب الطبق يمكن أن تكون على استعداد عشية عطلة، في حين أنها لن تفقد نضارة وجاذبية. لحوم الدواجن الجليدية هي أيضا منتج غذائي. لذلك أنصحك لإعداد هلام من الدجاج. وصفة الطبق لا تتطلب أي مهارات خاصة والمنتجات الغريبة، يتم إعداده ببساطة جدا ويمكن أن يكون لذيذ جدا. وبالإضافة إلى ذلك، والبرد من الطيور يتحول مشرق وشفاف، فإنه يسمح لك لاستخدام مجموعة متنوعة من الأطعمة لطبق كما زخرفة.

إعداد جليد من الدجاج. وتفترض الوصفة توافر المنتجات التالية:

• 2 البصل؛
• الملح.
• 2 الجزر؛
• 2 جدول. ملاعق من الجيلاتين.
• الفلفل مع البازلاء؛
• الدجاج.
• ورقة للنبات الخليج.

كيفية جعل جليد من الدجاج؟

بلدي الذبيحة من الدجاج، وقطعه إلى أربعة أجزاء وإزالة الدهون. يتم وضع قطع الدجاج في قدر، إضافة الماء والفلفل، ورقة الخليج والملح والبصل ونصف اللباس. أثناء الطهي، ونحن إزالة الدهون والرغوة من مرق مع ملعقة. نحن ننتظر، عندما مرق من الدجاجة سوف تبدأ في الغليان، بعد أن نغطي مقلاة مع غطاء، ونحن تقليل النار ونترك طهي لطهي لمدة ساعة ونصف. عندما الدجاج جاهز، ونحن نأخذ بها من مرق ووضعه على طبق لتبرد. إزالة كل مرق الدجاج اضافية (الجزر والبصل والفلفل، ورقة الخليج)، وينبغي الحصول على المياه شفافة واحدة. بعد أن تبرد الدجاج، يمكنك أن تبدأ في القيام بذلك للبرد. إزالة الجلد، واللحوم، وإزالة من العظام، وضعت بالتساوي على الجزء السفلي من النموذج، والتي سيتم شغلها مع الدجاج.

وتفترض الوصفة استخدام الجيلاتين. في كوب من مرق الدجاج، وتمييع الجيلاتين وصب مرة أخرى في وعاء مع مرق، مزيج. قشر البصل والجزر. قطع البصل إلى حلقات نصف، والجزر إلى شرائح رقيقة. إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، إناء، ب، حشو، بالقرب، جبان، ميت.

تغلي المرق وتصب بدقة في القالب. ترك جرة لتبرد لفترة من الوقت، ثم نقله إلى الثلاجة، حيث أنها سوف تصلب بسرعة.

جليد من الدجاج. وصفة مع المايونيز

للطبق سوف تحتاج المكونات التالية:

• كوب من الثيران؛
• 3 أكواب من مرق من الطيور.
• الغذاء الجيلاتين (الجدول ملعقة)؛
• 500 غرام. شرائح الدجاج؛
• 150 غرام. المايونيز.
• الجبن.
• جوزة الطيب، الفلفل الأسود، البقدونس، الملح.

إعداد

صب الجيلاتين مع الماء البارد المغلي واتركيها لفترة من الوقت، بحيث تتضخم. بعد ذلك، وضع الجيلاتين على النار ودافئ عنه قليلا (حتى يذوب). في هذا الوقت، وغسل الثدي الدجاج، ووضعها في وعاء من الماء، الموسم مع الملح وتغلي حتى ينضج. طهي صدور الدجاج المغلي، باردة، مقطعة إلى قطع صغيرة وتخلط مع الفلفل وجوزة الطيب. سلالة من خلال مرق الدجاج غربال. ½ مزيج الجيلاتين مع المايونيز، وتخلط بقية مع مرق الدجاج. صب اللحم بالتساوي في القالب، ثم وضع جليد تصب في الثلاجة. عندما تصلب مرق الدجاج قليلا، ضع طبقة من الجيلاتين مع المايونيز على رأسها. نموذج مرة أخرى وضعت في الثلاجة.

الطبق قبل التقديم يخدم مقبلات والمايونيز. الدجاج جليد مع المايونيز جاهز!

سائل، من، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، صرف من الخدمة، ب، الفطر. وصفة للذواقة

المكونات:

• تشامبينونس (300 غرام)؛
• 3 شرائح الدجاج.
• الجيلاتين.
• 300gr. ملفوف القرنبيط؛
• الجزر.
• خليج ورقة؛
• البصل.
• الذرة في جرة.
• الفلفل، الأعشاب.

إعداد

يغلي الدجاج مع الفلفل والجزر والملح والبصلو ورقة الخليج. مرق مرق من الطيور في وعاء منفصل. لحم الدجاج، برد، أيضا، جرح، في الداخل، الجزء الضيق من الظهر، مكعبات. يغلي الفطر وقطعها إلى 4 قطع. طهي القرنبيط وتفكيكه على النورات. في الجزء السفلي من شكل خاص، ووضع الخضر، ثم الدجاج، ثم الفطر والقرنبيط.

الدجاجة مرق سلالة من خلال غربال. بشكل منفصل، تمييع الجيلاتين وإضافته إلى المرق. صب المرق مع الجيلاتين في القالب ووضعه في الثلاجة ليلا.

و جليد جاهز!

</ p>