كل بارعة بسيطة - وصفة ل شارلوتس مع التفاح على اللبن

الارثوذكسيه في جميع انحاء العالم لاحظت آبل المنقذ، ووبالتالي ، فقد حان الوقت لحصاد هذه الثمار. Compotes ، المربي ، المربى ، الحلويات ، السلطة ، الحلويات. أي نوع من الأطباق لا يشمل التفاح؟ اليوم نتعلم كيفية صنع فطيرة التفاح. أو بالأحرى ، نوع من هذه الحلوى - شارلوت.

ما هي الطريقة التي تختارها؟

هناك العديد من الخيارات لطهي هذاالحلوى. إن تاريخ هذه الكعكة يأتي من الوصفة الفرنسية الكلاسيكية مع إضافة الخبز القديم والخمر والكسترد والفاكهة. مثل هذه الحلوى تشبه الحلويات الإنجليزية التقليدية التي يتم تقديمها في شكل دافئ. ثم جاء شارلوت باللغة الروسية ، اخترعها في أوائل القرن التاسع عشر خبير الطبخ الباريسي ماري أنطوان كارم من البسكويت الجاهز ، البافارية الكريمة والكريمة المخفوقة. اليوم ، هذه الكلمة تعني فطيرة سهلة التحضير تتكون من قطع من التفاح (أو غيرها من الفواكه) مغطاة بطبقات من عجينة البسكويت ، ويمكن طهيها في فرن أو على نار مفتوحة.

وصفة ل charlottes مع التفاح على الزبادي خبز في الفرن

المكونات:

• كوب واحد من الكفير.
• 1 ½ كوب دقيق ؛
• 500 غرام من التفاح
• 2 بيض.
• 50 غرام من الزبدة
• 6 طاولة. ل. رمل السكر
• 2 شاي. ل. مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة. ل. سكر الفانيلا
• الملح.

طريقة التحضير:

1. يخفق البيض مع خلاط ، مضيفا تدريجيا لهم السكر المحبب وسكر الفانيليا والملح.
2. في الكفير إضافة ملعقة من مسحوق الخبز (أو الصودا) وترك لبضع دقائق.
3. في رغوة البيض الخصبة لنخل الطحين وصب الكفير. في النهاية ، أضف الزيت المهدئ. يقلب العجين جيدا ويترك لفترة من الوقت.
4. في حين يتم غرس العجين ، هناك وقت للتعامل مع التفاح. قطع الجلد ، وإزالة الأساسية وقطع إلى قطع صغيرة.
5. توحي وصفة ل charlottes مع التفاح على الكفيرخياران لتصميم هذه الفطيرة: مزيج التفاح مع العجين وصب الخليط في صحن الخبز أو وضع الفاكهة في القاع ، وتغطي الجزء العلوي مع طبقة من العجين.
6. ضع النموذج في الفرن. أخبز لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

وصفة ل charlottes مع التفاح على الكفير ، المطبوخة على حمام مائي

المكونات:

• 2 تفاح
• 2 الموز.
• 6 طاولة. ل. سكر حبيبي
• 3 بيضات؛
• 6 طاولة. ل. الزبادي.
• 1 ملعقة صغيرة. ل. مسحوق الخبز
• 3 طاولة. ل. المياه؛
• 5 الجدول. ل. الطحين.
• ملح
• 2 طاولة. ل. الزبدة.

طريقة التحضير:

1. قطع التفاح المقشر والموز إلى قطع صغيرة. حتى لا تتعتم في الهواء ، يمكنك رشها بعصير الليمون.
2. اخلطي معا 3 ملاعق كبيرة من السكر ، قدر ما تشاء من الماء ،النفط وقليل من الملح ، والحرارة حتى يذوب السكر وإضافة التفاح إلى الخليط الساخن. يخنة لمدة 3-4 دقائق ، ثم يوضع في طبق تحميص ، وضع طبقة من الموز على القمة.
3. منذ هذه الوصفة charlotte مع التفاح على الزبادييفترض إعدادها في حمام مائي ، ثم يجب وضع صحن الخبز في مقلاة عميقة واسعة ، مضيفا الماء بحيث لا يصل السائل إلى قمة حافة القالب حوالي 1 سم.
4. سوط على نحو منفصل بقايا السكر والبيض ، صب في الكفير ، ينخل مسحوق الخبز والطحين. يعجن بعناية. صب حشو التفاح والموز على العجين المحضر.
5. جلب حمام الماء ليغلي في الحد الأقصىالنار ، ثم تقليل الموقد إلى الحد الأدنى ، وتغطي وطهي لمدة 50-60 دقيقة أخرى. يمكن التحقق من الجاهزية عن طريق الضغط على الحلوى بإصبعك ، يجب أن يكون الربيع.

ادعو إلى الشاي!

الآن أنت تعرف أيضا كيفية إعداد charlotte من التفاح على اللبن بطريقتين مختلفتين. حان الوقت لتخسيس الشاي والاتصال بالأصدقاء والعائلة!