كيفية طهي الزلابية في الأواني في الفرن؟

ما الذي يمكنني طبخه في قدر في الفرن؟ مجموعة متنوعة من الأطباق. حتى في العصور القديمة ، استخدم الناس هذا الطبق ، لأنه يساعد على خلق روائع الطهي اللذيذة والعطرية بشكل مذهل وتوفير وقت طويل. يتم إعداد المنتجات هنا بدون دهون ، وهو أمر جيد لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا.

هناك العديد من النصائح التي سوف تسمحجعل الأطباق لذيذة أكثر على سبيل المثال، إذا قبل عشر دقائق لإعداد هذا الطبق وضع في الماء، يمكنك الحصول على تأثير الطبخ على زوجين. الميزة الوحيدة في هذه الحالة هي وضع القدر في فرن بارد.

بدلا من الأغطية المصنوعة من الطين ، ممتازةالعجين المناسب ، والتي تحصل منها على خبز لذيذ. هذا الطرف مناسب لأي طبق ، حتى بالنسبة للزلابية في الأواني في الفرن. بعد كل شيء ، فهي واحدة من الأطباق الكلاسيكية المفضلة للجدول الروسي. وهناك العديد من الوصفات لإعدادها. في هذه المقالة سوف نتحدث عن كيفية طهي الزلابية في القدور. لذا ، فإن الخيار رقم 1.

الزلابية في الأواني في الفرن مع القشدة الحامضة والفطر

لإعداد هذا الطبق ، تحتاج إلى مصباح واحد ، زلابية ½ كيلوغرام ، 300 جرام من الفطر (ويفضل - الفطرون) ، الزبدة ، القشدة الحامضة ، التوابل.

كيف لطهي الطعام؟

أولا تحتاج إلى غلي المكون الرئيسي -الزلابية - حتى النصف المطبوخ. تفعل ذلك في الماء المملح قليلا. ثم المضي قدما في إعداد الفطر. يجب ترك المرق بعد الطبخ. وعلاوة على ذلك البصل المقلي في الزبدة، بضع دقائق صب عليه الفطر. نضيف الملح والفلفل إلى الخليط ونتركه لبضع دقائق. بعد الانتهاء من الاستعدادات الأولية ، انتقل إلى الأكثر إثارة للاهتمام. في قاع الإناء ، ننشر البلميني ونضيف الزبدة لهم. فوقها لدينا طبقة من الفطر مع البصل. الآن إعداد الصلصة. وهو بسيط جدا: خلط ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة مع نفس الكمية من حساء الفطر. في وعاء، صب قليلا من عبوات الحصول، كل ما فرض غطاء ووضعها في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة. يجب أن تكون درجة الحرارة فيه +180 درجة.

وصفة أخرى ، لا تقل إثارة وأهمية ،الذي يسمح لك لطهي الزلابية في الأواني في الفرن ، ويرد أدناه. لذلك ، نحن بحاجة إلى 200 غرام من الجبن الصلب ، والبصلان ، وحوالي أربع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، وكأس ونصف من الماء ، والزيت النباتي. يجب أن يتم أخذ pelmeni حوالي عشرة أو خمسة عشر. يتم قليهم قليلاً ، يضافون البصل ويقطعوا إلى نصفين. ثم ينتشر الخليط الناتج في وعاء مملوء بالماء ويضاف القشدة الحامضة. بعد ذلك ، يتم رش الطبق مع الجبن المبشور وإرسالها إلى الفرن ، محمى على +200⁰ ج ، لمدة نصف ساعة.

وصفة أصلية أخرى - الزلابية فيالأواني في الفرن في الحليب. لهذا الطبق ، تحتاج إلى إعداد المكونات التالية: كيلوجرام من الزلابية ، 3 بيض الدجاج ، كوب من الحليب ونفس الكمية من القشدة الحامضة ، زبدة صغيرة والخضر. يتم تزييت الأواني بعناية بالزيت ، وتحتوي على الزلابية - من 10 إلى 15 قطعة. يُمزج الحليب والبيض المخفوق بشكل منفصل ، ثم يُسكب المزيج الناتج في أطباق البلميني. أعلى وضع القشدة الحامضة. يغطى القدر بغطاء ويوضع في الفرن. اخبز الطبق على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.

</ p>