لحم البقر في الأواني في الفرن - طبق القلبية والأصلي

لحم البقر في الأواني في الفرن يتحول لذيذولطيف كما هو الحال مع إضافة الخضار، ودونها. واليوم سننظر في الخيار الأول. بعد كل شيء، فقط حتى تتمكن من إعداد الغداء القلبية وعطرة، والتي ليست هناك حاجة لجعل مقبلات بشكل منفصل.

العصير ولحم البقر اللذيذ في وعاء: الصورة، وصفة

المنتجات المطلوبة لمدة 5 حصص:

• الدرنات، متوسطات البطاطا - 10 قطع.
• المصابيح الكبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الغار يترك -5 قطع.
• الجزر الطازجة كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• لحوم البقر الشباب دون عظام - 500 غرام.
• القشدة الحامضة 30٪ سميكة - 5 ملاعق كبيرة.
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة؛
• الملح، الفلفل الأسود، الريحان المجففة - إضافة إلى الذوق؛
• زيت عباد الشمس - 5 ملاعق كبيرة.

إعداد مكونات اللحوم

قبل طبخ لحم البقر في وعاء،فمن الضروري لعلاج اللحوم الشباب دون عظام جيدا. يجب غسلها، وإزالة جميع الأوردة غير الضرورية، ومن ثم المفروم إلى قطع صغيرة عبر الألياف. بعد ذلك، يحتاج لحم البقر قليلا من الفلفل والملح وترك جانبا.

إعداد الخضراوات

كما ذكر أعلاه، لحم البقر في الأواني فيويحصل الفرن على أكثر من ذلك بكثير الشبع وأذى، إذا تم إجراء مثل هذا الطبق مع الخضار بسيطة وغير مكلفة. للقيام بذلك، واتخاذ الدرنات البطاطس (بمعدل 2 قطعة في 1 وعاء)، والجزر الطازجة والبصل. يجب تنظيف جميع المكونات وتقطيعها إلى مكعبات أو دوائر. مزيج أنواع مختلفة من الخضروات معا لا ينبغي أن يكون، لأنها تحتاج إلى أن تكون الطبقات في أشكالها.

تشكيل طبق

قبل البدء في تشكيل لذيذ والطبق العطري ، يجب إعداد 5 أواني من الفخار. يجب غسلها ، وتجفيفها ، ثم في كل منها صب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. وعلاوة على ذلك ، يتطلب الأمر وضع الفلفل وقطع اللحم البقري المملحة. من الأعلى ، ضع على أوراق الغار الأولى ، وكذلك البصل والجزر المفروم. بعد ذلك ، من الضروري في وعاء منفصل رش الدرنات البطاطا المقطعة بالملح والفلفل والريحان ، ثم إضافتها إلى اللحم.

لفي لحوم البقر في الأواني في الفرن تبينأكثر عطرية ، على رأس كل المكونات التي تحتاجها لتصب في 1/3 كوب من ماء الشرب ووضع مزيج من القشدة الحامضة 30 ٪ سميكة مع صلصة الطماطم حار. بعد ذلك ، يجب إغلاق النموذج ووضعه في الفرن.

المعالجة الحرارية

إذا اشتريت اللحم الصغير واللحوم الطازجةالاستعداد في الفرن سيكون حوالي 60-80 دقيقة. إذا حصلت على قطعة قديمة وعابرة ، فيمكن أن يستغرق الأمر ساعتين تقريبًا لطهيها. في هذه الحالة ، لا ينصح على الفور نشر الخضار في وعاء. من الأفضل أن تفعل ذلك بعد الساعة الأولى.

كيفية خدمة الجدول بشكل صحيح

يتم تقديم لحوم البقر في الأواني في الفرن على الطاولةفقط عندما تكون ساخنة. يمكن وضع الطبق من قالب الطين في طبق. ولكن سيتم تقديم الأصلي والجميل مباشرة في الأواني ، التي شنت على الصحون. إلى هذه الوجبة الدسمة ، يجب عليك إعداد سلطة الخضار والخضروات الطازجة ، بالإضافة إلى خبز القمح.