أسهل وصفة لفطيرة الرمل مع الكشمش

كعكة الرمل مع زبيب - قطرة من الصيف، حتى لو كان الكعك حتى في أيام الشتاء: طعم جديد من التوت، غنية بالالوان وخفة لفترة وجيزة العجين عادت الذواقة في أيام الصيف الحارة.

سوف تخلق رائحة الصيف وهشاشة العجين "مثل الرمل" إحساسًا بالحيوية من الدفء الداخلي الذي لن يتمكن من تدمير حتى الصقيع الشرسة المستعرة في العالم الخارجي.

المكونات اللازمة للفطيرة

سوف تكون هناك حاجة لمنتجات بسيطة. هذه هي:

• 2 بيض.
• 300 غرام من الكريم
• 400 غرام من الدقيق
• 300 غرام من الكشمش الأسود.
• 200 غرام من الزبدة.
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الماء البارد
• كوب غير مكتمل من السكر
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون الطازج.

فطيرة الطبخ مع الكشمش

يتم إعداد المعجنات قصيرة وفقا للكلاسيكيةمبدأ: يتم خلط الزبدة مع الدقيق ونصف معيار السكر إلى الفتات البالية المميزة ، ثم يجب تقسيم البيض إلى صفار وبروتينات. أول من يرسل للنفط ، والثاني للتأجيل. يضاف الزيت إلى الماء مع عصير الليمون ويعيد كل شيء ، يعجن العجين. يجب أن لا يكون سائلًا أو عائمًا جدًا ، ثم تفقد الكعكة هشاشتها وتصبح "مطاطية". لهذا السبب يجب التعامل مع إضافة السائل بحذر: لا تضيفه دفعة واحدة ، بل تدريجيًا.

من أجل طرح العطاء بسهولةطبقة رقيقة ، ينبغي وضعها بين طبقتين من فيلم الغذاء. من الضروري إطلاق سمك لا يزيد عن ثلاثة إلى خمسة مليمترات ، لذا من الضروري التصرف بحذر وترويح. نقل طبقة العجين إلى القالب ، لفها على دبوس المتداول ، وتصويب الحواف ، مما يجعل حواف منخفضة. ضع المستحضر في مكان بارد حتى تبدأ العجينة بالتنفس - وهذا شرط ضروري لعجن قصير.

لجعل حشوة ، تحتاج إلى الفوزكريم مع بقايا السكر حتى سميكة بخفة وإضافة الكشمش لهم. نقطة مهمة: يجب أن يكون التوت جافًا ، لذلك يجب تجفيفه بمنشفة ورقية قبل الطهي.

الخبز وتقديمه على الطاولة

العجين في الثلاجة لا ينبغي أن يكون أقل مننصف ساعة ، ثم يمكنك الحصول عليها وثقبها بشوكة في عدة أماكن. يتم ذلك حتى لا يتم احتراق الفقاعة والاحتفاظ بالشكل المسطح ، لأن طبقة العجين يتم لفها بشكل رقيق. أعلى مع حشو الكشمش ، إذا لزم الأمر ، تنعيم مع ملعقة وإرسالها إلى الفرن ، وتسخين بالفعل إلى 200 درجة. الكعكة مع الكشمش ليست لفترة طويلة ، فقط 20 دقيقة ، لذلك لا التثاؤب والغطاء على الطاولة.

أكل الكعك من هذا النوع هو المبردة أفضل تماما، حتى في الثلاجة، ثم مجموعة من عنب الثعلب كريم وضوء العجين سوف يتجاوز كل التوقعات.

كعكة مبشورة

كعكة مفتوحة مصنوعة من البسكويت مع الكشمش - إنها رائعة. ومع ذلك ، هناك خيار غير عادي في المظهر ومذهل في الذوق. لفطيرة الرمل المبشور مع الكشمش سوف تتطلب:

• كأسين من الطحين
• 150 غرام من الزبدة
• نصف كوب من السكر
• بيضتان.

بالنسبة للحشوة ، تحتاج إلى الكشمش ، سواء كان طازجًا أو مُذابًا ، ثم ضع كأسًا عليها قمة.

يتم إعداد العجين دون أي زخرفة: مزيج جميع المكونات ، ما عدا الدقيق والكرز إلى الاتساق متجانس. لجعلها أكثر ملاءمة للقيام بذلك ، يفرك النفط على مبشرة كبيرة أو تقطيعها إلى فتات. بعد ذلك ، يصب الدقيق في الكتلة ، ويعجن عجينة ناعمة ولكنها غير متدفقة: إنها أشبه بالبﻻستيك من المهروس.

ينقسم العجين الناتج إلى قسمين: أكثر وأقل. فصل من الجزء الأول 1/4 وتأجيل بقية، وتمتد أصابعه، وتمتد على طول الجزء السفلي من القصدير الخبز، وتتناثر فيها الرق. من أرباع للفة حافة عموم حوالي سنتيمترين في الارتفاع، وجزء أصغر لإرسال في الثلاجة: من الضروري أن يتم تجميد إلى حالة كثيفة جدا. طرح العجين على شكل نفس المكان في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم ندخل في أخدود وتصب التوت زبيب. كعكة الرمل ليست من أجل لا شيء يسمى المبشور: على رأس التوت تحتاج إلى صر العجين قطعة المجمدة، والتأكد من أن يتم توزيع الرقائق بالتساوي.

خبز كعكة في الفرن ،درجة حرارة 180 درجة ، وسوف يستغرق حوالي نصف ساعة. يتم تبريد أفضل للخدمة إلى المائدة ، لذلك من الأسهل قطعها ، دون فقدان الشكل. كعكة مع الكشمش من المعجنات القصيرة ، مع كوب من الحليب الطازج أو شاي عبق مصنوع من النعناع ، هو بداية رائعة لليوم! إن ابتسامة الاختطاف المتجولة لفترة طويلة سوف تربك الآخرين ، تضيع في الحيرة: ماذا حدث؟

محتوى السعرات الحرارية من فطيرة مع الكشمش

فطيرة مع الكشمش الطازج من المعجنات القصيرةفهو يعتبر الغذائية كما مائة غرام من هذه الحلوى (الإصدار №1) سعرة حرارية فقط 210، بحسب وصفه الثانية، وحتى أقل، لذلك يمكنك دمج بأمان في الصباح أو الحصة اليومية مثل قطعة من الحلوى عبق دون خوف من هذا الرقم.

مثل هذه الحلويات مولعة جداً بالأطفال ،يشعر دون وعي استخدام الكشمش ومزاج قوس قزح ، والذي يحمل هذا التوت السحري. في فصل الشتاء ، يعد أحد الموردين الرئيسيين لفيتامين C ، الذي يحافظ على مناعة الطفل على ارتفاع ، ولا يسمح بفيروسات الأنفلونزا الضارة و ARVI للتسلل إلى الخلايا.

</ p>