ملء الشمندر ل بورسش لفصل الشتاء: ربات البيوت للمساعدة ومذكرة

البيلتون المنزل - على الرغم من أنها مزعجة ، ولكنمفيد جدا. وفي فصل الشتاء ، عندما يأتي الدور لفتح الجرة ، لا تزين كل هذه السلطة ، وال adzhiki ، والمخللات والمخللات فقط الطاولة بعظمة ، بل تجعلها متنوعة ، ولكن أيضًا تسهل على المضيفة البقاء في المطبخ. خاصة ، إذا كنت تعد أول أطباق ، فإنها تستخدم التزود بالوقود المعلب.

إعادة التزود بالوقود من البنجر والملفوف

هذا الصلصة من البنجر لبورش - لفصل الشتاءبحث حقيقي. من ناحية ، يحتوي على جميع المكونات اللازمة لهذا الطبق. من ناحية أخرى - من الممكن جدا أن تقدم على شكل سلطة كاملة. أو طهي على أساس حساء الخضار تويست. شيء رائع ، بالمناسبة! إعداد هذا ملء بنجر البرش حساء خضر روسي لفصل الشتاء من هذه المنتجات: الطماطم - 3.5-4 كجم، البصل - 1-1.5 كجم، والجزر - 2 كجم، والملفوف - 2 كجم، والفلفل الحلو - 2 كجم، والبنجر الأحمر - 2 كلغ من صلصة الطماطم - 500 غرام زيت عباد الشمس - 1.5، ماء - 200 غرام، والملح والسكر والفلفل - لتذوق، والتوابل - أيضا.

مراحل التحضير: يجب تنظيف الجزر والشمندر وتقطيعها مع brusochkami. الملفوف وختم البصل. الفلفل وتقطيعها إلى شرائح ، والبصل - ringlets ، والطماطم - شرائح. المرحلة الثانية من عملية عند إعداد الشمندر خلع الملابس لالبرش حساء خضر روسي لفصل الشتاء، مثل هذا: ضع الخضار في وعاء، ويصب في صلصة الطماطم (أو عصير)، ووضع التوابل والملح والفلفل ويضاف إليه السكر والزيت النباتي. يغطى ويترك الوقوف فارغة والخضروات والعصائر غارقة بعضها البعض. بعد نصف ساعة وضعت على النار ، وإعطاء قطعة العمل ليغلي. ثم، أثناء التزود بالوقود ساعات بنجر (البرش حساء خضر روسي لفصل الشتاء) يجب أن تغلي على نار متوسطة الحرارة. إذا تحولت إلى غائر ، صب في الماء. أزل المقياس ، جرب قطعة الشغل. إذا لم يكن لديك ما يكفي من الملح أو الحلوى ، أضف المزيد من المكونات. خلع الملابس النهائي دون إزالة من الحرارة، packagi بواسطة الجرار المعقمة ونشمر الأغطية المعقمة الخاصة بك.

خلع الملابس مع الشمندر مع الثوم والجزر

طبق آخر أصلي ، لذيذ كما هولنفسها ، وكما تتغذى من البنجر لفصل الشتاء ، - مع الثوم والخضروات الأخرى. أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن والعديد من المكونات المفيدة الأخرى ، وبالتالي لديك مثل هذا الإعداد في مخزن الخاص بك عن أي عشيقة - أول شيء. ما هو المطلوب لهذا؟ البنجر - حوالي 3 كجم ، الجزر - 2-2.5 كجم ، الفلفل - 1،5 كجم ، البصل - نصف كيلو ، زيت عباد الشمس - من 150-200 غرام ، الثوم - 3-4 رؤوس. يشمل الجزرة وصلصة الشمندر مع الفلفل الحار (2-3 قرون أو حسب الذوق) ، الخل - من 1 ملعقة طعام من المائدة ، الملح - حوالي 100 غرام أو حسب الطعم ، ماء - 200-250 مل. تقطع الخضار إلى قطع صغيرة ، تقطع الثوم ناعماً. يُوضع المقلاة في المقلاة وتُضاف المكونات المتبقية وتُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين ساعتين ونصف إلى ساعتين ونصف في درجة حرارة منخفضة. في شكل ساخن ، ضع الملابس في الجرار العقيمة ولفها.

الجزرة وتبيلة البنجر

وضيق آخر فاتح للشهية جدا ، تتكونمن البنجر والجزر. هذه مكوناتها الرئيسية. لإعداد المعلبة يتطلب: الخضروات الأرض - 3 كجم، والجزر - 2 كجم من الماء - حوالي لتر والسكر - 100 غراما، أملاح - 30-40 ج وطعم حامض الستريك. غسل الخضار والمكان في الفرن لتليينها. ثم قم بتنظيفه ، اقطعه بمكعبات صغيرة. جعل ماء مالح ، الماء المغلي والملح الذائب وحامض الستريك والسكر. انتشر الخضروات على الجرار العقيمة ، صب على ماء مالح ساخن. تغلي تدور لحوالي 10 دقيقة ولفة.

خلع الملابس من مخلل الملفوف مع البنجر

إعادة التزود بالوقود يمكن القيام به ليس فقط من مخللالخضروات ، ولكن أيضا المخمرة. يتم إعداده بكميات كبيرة. على سبيل المثال، حصة واحدة من الملفوف يذهب حوالي 10 كجم، الشمندر - 4/3 كغ من الماء - ما يصل إلى 2 ليتر من الملح - أكثر قليلا من نصف كيلو والكمون والبهارات، الفلفل المريرة، والقرنفل - 5 من كيفية تطور إعداد: البنجر تحتاج إلى خبز أو غلي ، ثم تقشر وتقطع إلى دوائر رقيقة. يجب إزالة الملفوف من الأوراق العلوية ، وقطع الرؤوس. نقل الملفوف إلى وعاء واسع أو وعاء ، ويرش مع الملح ، وتخلط التوابل. دع هذا يكون حوالي ساعتين. بعد الوقت المحدد ، يجب تفريغ العصير ، إضافة البنجر ، وضعه في وعاء ، حيث يحدث التمليح. في الماء ، يذوب بقايا الملح ويملأ بالخضار المالحة. ضع الظلم واتركه لمدة أسبوع في مكان دافئ ثم انقله إلى مكان بارد واحفظ التزود بالوقود هناك.

هذه هي لذيذة ملء يمكن أن يعد، بعد أن ترك وصفات جيدة!

</ p>