بورش التزود بالوقود لفصل الشتاء من البنجر وغيرها من المكونات: كيف لطهي الطعام؟

بورش للتزود بالوقود لفصل الشتاء من البنجر وغيرهاالخضروات مثالية عندما تحتاج إلى إعداد بسرعة حساء أحمر، والمكونات الرئيسية في متناول اليد لم يكن هناك. وتجدر الإشارة إلى أن هذا البليت يتم بسهولة جدا وببساطة، وتخزينها في الثلاجة أو قبو لمدة 6-8 أشهر.

لذيذ بورش التزود بالوقود: وصفة لإعداد مفصل

مكونات الحصاد الشتوي:

• بنجر متوسط ​​جديد - 1 كجم؛
• زيت نباتي مكرر - زجاج واحد؛
• الجزرة الكبيرة - 1 كجم.
• طماطم ناضجة كبيرة - 1 كجم؛
• بصل من البصل الكبير - 500 غرام.
• الفلفل البلغاري من اللون الأصفر والأحمر - 1 كجم.
• رئيس الثوم مع دنتيكلس كبيرة - 1 بيسي.
• الملح الطبخ غرامة، سكر الرمل، الفلفل الأحمر الأرض - إضافة إلى الذوق.
• خل التفاح 9٪ - 3 ملاعق كبيرة؛
• البقدونس الطازجة - حفنة متوسطة.

إعداد الخضراوات

بورش التزود بالوقود لفصل الشتاء من البنجر يتطلباستخدام ليس فقط الخضروات الحمراء، ولكن أيضا المكونات الأخرى التي يتم استخدامها أثناء إعداد الطبق الأول. يجب أن تأخذ الجزرة الكبيرة والطماطم الناضجة كبيرة والبصل والبنجر المتوسط ​​والفلفل والثوم، ومن ثم غسلها جيدا وقشر لهم.

تجهيز المكونات

إلى بورش التزود بالوقود لفصل الشتاء من البنجراتضح أن يكون لذيذ بشكل خاص، يجب أن تعامل بشكل منفصل كل عنصر. يجب أن يكون البصل والفلفل مفروم المفروم، والشمندر والجزر يفرك على مبشرة كبيرة، والسماح الطماطم تمر من خلال مفرمة اللحم، وقطع الثوم والبقدونس الطازج مع سكين.

المعالجة الحرارية للمنتجات

بورش التزود بالوقود للشتاء الشمندر هو جيد، نوكأ، إعداد، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، رحب، يلقي الحديد، المرجل. للقيام بذلك، والأطباق تحتاج إلى أن تدفقت، صب الزيت في ذلك، ومن ثم وضع نصف الجزرة المبشور وجميع البصل. بعد المكونات المقلي قليلا، فإنها تحتاج إلى إضافة الفلفل البلغاري، صب صلصة من الطماطم تمرير ووضعها مع بقية الخضروات لمدة 15 دقيقة. بعد هذا الوقت، يتم ترك المنتجات لوضع الجزر المتبقية، البنجر المبشور وأوراق البقدونس المفروم. في هذه التركيبة، ينصح الخضار أن يرش بالملح والسكر والفلفل الأحمر، ثم يغلي لهم (بعد الغليان) على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.

المرحلة النهائية من الإعداد

تخضع للامتثال لجميع المتطلبات لوخلق حصاد الشتاء، وسوف تحصل بالتأكيد على التزود بالوقود لذيذ وعطرة بورش. الحفاظ على الخضار مطهي من السهل جدا. للقيام بذلك، المكونات النهائية تحتاج إلى إضافة الثوم الطازج المفروم، وتغلي لمدة 1 دقيقة أخرى، ومن ثم إزالة من الحرارة، صب في الخل 9٪ وتخلط كل شيء بدقة. المقبل، يجب وضع الخضار في الجرار معقمة ومختومة بإحكام. بعد ذلك، تحتاج الأطباق إلى أن يتم تسليمها، تبريدها ووضعها في ثلاجة أو قبو.

استخدام إعداد المنزل لصنع بورش لذيذ يمكن إلا بعد 3-4 أسابيع. ومن خلال هذا الوقت أن خلع الملابس سوف تكون مشبعة تماما مع التوابل، وسوف تصبح عطرة والعصير.