الهليون في الكورية: فائدة

منتجات الصويا ليست غير شائعة في السوق الروسية. على مدى السنوات القليلة الماضية، زاد استخدام فول الصويا عشرة أضعاف بسبب خصائص فريدة من نوعها. منتجات الصويا وفول الصويا هي مصدر عالمي للبروتين والدهون والمواد الفعالة بيولوجيا والفيتامينات ...، وبالتالي الاستخدام المنتظم لهم يمكن أن يوفر لك من أمراض القلب والأوعية الدموية، وزيادة الوزن والعديد من المشاكل الصحية الأخرى. وبطبيعة الحال، فإنه لا يمكن أن يقال أن فول الصويا هو منتج مثالي، وهناك أيضا مواد غير سارة في ذلك، ولكن التعطيل يحدث أثناء المعالجة الحرارية.

واحدة من أكثر شيوعاعدادات من منتجات الصويا هو فوزهو، ما يسمى الهليون في الكورية. وبطبيعة الحال، لا يوجد شيء مشترك مع هذا المنتج مع الهليون الحقيقي، والهليون في الكورية هو مجرد منتج نصف المصنعة مصنوعة من حليب الصويا، والذي هو مطحون على نار هادئة. يتم تشكيلها على سطح رغوة الحليب يتم جمعها، وبعد ذلك يتم تجفيفها بشكل جيد جدا. عند التجفيف، تمتد هذه الرغوة والتجاعيد، لتصبح مثل الهليون الطبيعي.

سوف يسأل العديد ما هو فول الصويا.الحليب؟ في الواقع، هذا هو فول الصويا العادي في شكل مغلي، والتي هي الأرض إلى دولة متجانسة، مثل الحليب. يتم تقليل إعداد هذا الحليب إلى حقيقة أن فول الصويا المجففة لفترة معينة، ويصر في الماء (نقع)، ثم يغلي، والحفاظ على النسب اللازمة من الماء وفول الصويا، طحن بعناية وتصفية. وفي الوقت نفسه، حليب الصويا ليس لديها أي طعم، ولكن اللون ورائحة طبيعية جدا.

الهليون في الكورية هو مسألة مختلفة تماما، طعمهبيكانتي. لكنها وقعت في الحب مع المستهلك الروسي ليس فقط مع طعمها الأصلي، ولكن أيضا مع الفوائد التي يجلبها إلى الكائن الحي. أولا وقبل كل شيء، الهليون الكوري غني بالبروتين، الذي، كما هو معروف، هو عنصر مهم من النظام الغذائي. وعلى الرغم من أن بروتينات الصويا لا يمكن أن تحل تماما محل بروتينات اللحوم من حيث القيمة الغذائية، فإنها لا تسفر عن الكثير منها. بروتين الصويا يحتوي على معظم، باستثناء الميثيونين، والأحماض الأمينية الأساسية، وأيضا قادرة على الحفاظ على التوازن النيتروجين الأمثل في جسم الإنسان.

الايسوفلافون، المواد في المجموعةفيتوستروغنز، يحتوي أيضا الهليون في الكورية. ويتجلى استخدام هذه المواد في عملهم الإبداعي مثل هرمون الاستروجين، عندما يكون هناك نقص أو الإفراط في هرموناتهم الخاصة. استخدام الهليون الصويا مواتية في سن اليأس وفترة بمس في النساء، مع اختلال وظيفي في المبايض أو التخلف في الغدد الثديية. وعلاوة على ذلك، الايسوفلافون هي مضادات الأكسدة ممتازة ومضادات المكورات، وهو أمر مهم خاصة لأمراض السرطان.

ومن المفيد الهليون في الكورية وأثناء العلاجيةالوجبات الغذائية في أمراض القرحة الهضمية. بسبب الليسيثين الواردة فيه، الهليون الصويا يمنع تراكم السموم والدهون في الكبد، مع زيادة تيار الصفراء. والدهون الصويا المكونة لا تحتوي على الكوليسترول. وهكذا، نظرا لانخفاض المحتوى من السعرات الحرارية، والقيمة الغذائية العالية، وأيضا تأثير مفيد على عمليات التمثيل الغذائي، والهليون في الكورية هو منتج مثالي للأشخاص الذين يعانون من وظيفة الجهاز الهضمي تعطل والسكري والبدانة.

مثل العديد من المنتجات الأخرى من النباتالهليون الصويا غنية بالألياف، مما يحسن حركية الأمعاء، ويزيل المركبات الضارة من الجسم (السموم، والكوليسترول، والنويدات المشعة، أملاح المعادن الثقيلة) ويطبيع الهضم. وفي الوقت نفسه، وتتميز أطباق من الهليون الكورية من الذوق الممتاز. وبفضل هذا الهليون في الكورية، خصائص مفيدة منها واسعة جدا، والطعم يستحق أعلى الثناء، ويستخدم على نطاق واسع في إعداد العديد من الأطباق الشهية.