تصنيف بعض خبراء التغذية لإلى السكر هو أقرب إلى التعصب لهذا المنتج المعروف منذ فترة طويلة. في شكل المكرر، والسكر هو ديساكهاريد تتكون من جزيئين من الفركتوز والجلوكوز، متصلة بواسطة رابطة أوه. في هذا التكتل الكيميائي، أخطر جزيء لشخص هو جزيء الجلوكوز، قادرة على امتصاص كفاءة في الدم، وبالتالي، منع التمثيل الغذائي العادي في الجسم.
على الرغم من حقيقة عدد السعرات الحرارية في السكر (380سعر حراري لكل 100 غرام من المنتج)، فإن معظم الناس لا يستطيعون أن ينكروا أنفسهم من دواعي سروري أن يحضر بانتظام إلى "الحياة الحلو"، وتحويل استهلاك الأطباق التي تحتوي على السكر في حاجة إلى حدود على مظاهره مع الإدمان.
لفهم مقدار السكر في المعتادغير مقبول لجسم الإنسان، ينبغي مقارنة فيما بينها اثنان متباينة الفترة التاريخية في المدة. نحن نتحدث عن حقيقة أن البشرية في ستار البيولوجي العرض لها ظهرت منذ ملايين السنين، ولقد مرت ثلاث سنوات فقط مائة منذ بدأنا استخدام منتج الاصطناعية، وكيف هو السكر. خلال هذا الوقت، لا تزال لا يمكن أن يأتي التكيف الأنواع التي تساعد على الأعضاء الداخلية لمعالجة مثل هذه المنتجات الغنية. قبل ظهوره طبيعة علمتنا أن ساتشاريديس أخرى لها نفس العدد من السعرات الحرارية من السعرات الحرارية في السكر، ولكن لم تقدم إلى المألوف كمنتج مركزة بالنسبة لنا. نحن نتحدث عن الفركتوز، وتجهيز التي أنشئت بالفعل جسمنا. بالنسبة لنا، فإن وجود الفركتوز في الخضروات والفواكه والعسل هو مؤشر لا ارادي من فائدتها على محتوى مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن. لذلك، يرتبط حلاوة بالنسبة لنا مع المتعة. تمكنا من توليفه في شكل السكر، الذي هو أبعد ما يكون عن الضرر لصحتنا. بغض النظر عن عدد السعرات الحرارية في السكر، وبالإضافة إلى ذلك، لاستخدامها جنبا إلى جنب مع الدهون، نحن الزائد البنكرياس، مما اضطر لإنتاج الأنسولين الزائد. تم إنشاء حلقة مفرغة مغلقة، مما أدى الجسم البشري لمرض السكري. في الصناعات الغذائية اليوم، هناك تقنية الإنتاج الفعلي من الفركتوز، ولكن في حد ذاته استبدال الفركتوز سكر في توازن طعامنا ليست فعالة جدا، لأنه، على الرغم من أن هذا الأخير هو 1.7 مرة أكثر حلاوة من السكر العادي وسكر الفواكه كمصدر للطاقة بالكامل من عدد السعرات الحرارية في السكر، يوميا المستخدمة من قبلنا.
ولذلك، فمن الضروري للحد من كل وسيلة ممكنةاستهلاك السكاريديس في طعامنا المعتاد، والحد بشكل كبير من الحمل من الطاقة الزائدة المستهلكة. ولكن لا يمكنك إفقار النظام الغذائي الخاص بك مع نقص المواد المغذية، دون تناول منتظم منها الجسم يمكن أيضا أن يكون على وشك مرض خطير. وتشمل هذه الألياف والفيتامينات والمعادن، التي تستهلك تقليديا من قبلنا جنبا إلى جنب مع السكر.
وبالتالي، حتى لشخص صحي تماماتحتاج إلى السيطرة اليومية على مدى سعر حراري في السكر، تؤكل جنبا إلى جنب مع غيرها من الأطعمة، وتستهلك من قبل الجسم لدينا نتيجة للمجهود البدني. في حالة عندما يتم تشكيل الرصيد لصالح السعرات الحرارية المستهلكة، فمن الضروري لتصحيح ذلك في اتجاه الحد من استهلاك المنتج الحلو. وهل تعرف كم عدد السعرات الحرارية في ملعقة من السكر التي ترميها في الشاي أو القهوة؟ من 15 إلى 20، وهو ما يقرب من نفس الجسم البشري يحرق المستعمرة يوميا لكيلوغرام واحد من وزنه. هنا أيضا تقدير، ما إذا كان من الضروري وضع هذا ملعقة في الزجاج. والاعتدال يظهر لك في استهلاك الأطعمة التي تحتوي على السكر سيوفر لك من النظم الغذائية المنهكة في وقت لاحق من الحياة والمفاجآت غير سارة يعرض صحتك.
</ p>