النظام الغذائي في التهاب المعدة مع الحموضة العالية: ما وكيفية تناول الطعام أثناء المرض
النظام الغذائي مع التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضةهو يهدف إلى الحد بشكل كبير من نشاط عصير المعدة. بعد كل شيء، إذا لم يتم ذلك، والمواد الحمضية التي تنتجها خلايا الغشاء المخاطي للجهاز الهضمي الرئيسي يمكن ببساطة حرقه، مما تسبب في الكثير من المشاكل الأخرى.
ومن الجدير بالذكر أن النظام الغذائي لالتهاب المعدة مع الحموضة العالية يقوم على ثلاثة مبادئ مختلفة. من أجل فهم ما هي عليه، والنظر في كل منها بمزيد من التفصيل.
- رفض الطعام، الذي يمكن ميكانيكياتؤثر على الغشاء المخاطي في المعدة. وتشمل هذه المنتجات الفجل واللحوم السلكية، اللفت، سمك السلمون المرقط، موسلي، منتجات النخالة، الخبز الأسود والملفوف الأبيض والكرفس. وبعبارة أخرى، فمن الضروري لاستبعاد من النظام الغذائي الخام والسليلوز الليفي. ومن الضروري أيضا التخلي عن الأطباق المقلية في النفط.
- رفض الطعام، والتي يمكن كيميائياتؤثر على الغشاء المخاطي في المعدة. وبالتالي، يجب تجنب المكونات التي تحفز دون داع إفراز المعدة. وتشمل هذه المنتجات المشروبات الكحولية والمياه الغازية والحمضيات (البرتقال والاندارين والجريب فروت)، فضلا عن العصائر منها، والقهوة والكاكاو والأسماك القوية، مرق اللحم والفطر.
- وبالإضافة إلى ذلك، اتباع نظام غذائي مع التهاب المعدة مع زيادةتوصي الحموضة بأن تتخلى عن الساخن جدا أو، على العكس من ذلك، الأطباق الباردة، وهذا يمكن أن تعمل بشكل مزعج على المريء والمعدة. يجب أن تختلف درجة الحرارة المثلى للطعام لشخص مريض من 15 إلى 60 درجة.
من أجل فهم ما وكيفية تناول الطعام عندما يكون هناك أو تفاقم مثل هذا المرض، نوجه انتباهكم إلى قائمة يومية مفصلة.
النظام الغذائي مع التهاب المعدة مع الحموضة العالية: القائمة اليومية
وجبة الإفطار:
- عصيدة عصيدة مصنوعة على الحليب - لوحة صغيرة.
- شاي مع حليب - زجاج؛
- شطيرة مع الخبز (يوم أمس) والزبدة - 1 بيسي.
الغداء:
- لحم الخنزير المغلي قليل الدسم - 150 غرام؛
- البطاطا المسحوقة - 100 غرام.
- الشاي مع الحليب - كوب.
وجبة خفيفة:
- الخثارة غير الحمضية مع 20٪ كريم الحامض - 100 غرام.
العشاء:
- المأكولات البحرية المسلوقة - 150 غرام؛
- المعكرونة مع الزبدة (لا المقلية) - 100 غرام.
كما ترون، القائمة لالتهاب المعدة مع زيادةالحموضة مرضية بما فيه الكفاية ومتوازنة. ومن الجدير بالذكر أيضا أنه في فترات الراحة بين وجبات الطعام يمكنك ترتيب للوجبات الخفيفة في شكل سلطة من الخضار المسلوقة (لهذا، يمكن الخلية تناسب مثالي، ولكن فقط من دون البصل والبازلاء).
الجدير بالذكر أيضا أن اتباع نظام غذائي مع التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة يحظر استخدام الأطعمة التالية:
- (الزبادي، الجبن الحامض الحامض، الكافير المشتراة، الحليب المخمر، الحليب المشوي، الجبن).
- وهي الكربوهيدرات القابلة للهضم، وهي: السكريات البسيطة، دقيق القمح، المعجنات، الشوكولاته.
في هذه الحالة، من الضروري إيلاء اهتمام خاص للمكونات التالية:
- اللحوم الخالية من الدهون (لحم البقر، عجل، أرنب)؛
- أسماك النهر؛
- المأكولات البحرية.
- حبوب،
- الخضار المسلوقة (كوسة، القرع، البازلاء الخضراء، الجزر، البنجر).
