كعكة مجعد مع المربى: وصفات

كعكة مجعد هو المعجنات اللذيذة معاسم مثير للاهتمام. يتم إعداد مثل هذه الحساسية ببساطة وبسرعة. تتكون طبقة واحدة أو طبقتين من هذه الفطيرة من عجين مفروم ، وبينهما طبقة حلوة. في معظم الأحيان ، مثل حشو استخدام المربى محلية الصنع أو الجبن.

وصفة الكلاسيكية

لذا ، كيف لطهي كعكة مجعد مع المربى؟ للقيام بذلك ، سوف تحتاج مضيفات:

1. دقيق من القمح - 500 غ.
2. مارجرين ، ويفضل دسم - 250 غ.
3. مربى ، ويفضل مع المراعى - 500 غرام.
4. السكر الرمل - لا يزيد عن 200 غرام.
5. 1 بيضة.
6. الصودا (يمكن الاستعاضة عنها بالتحلل) - 0.5-1 ملعقة صغيرة.
7. عصير الليمون أو الخل - 0.5 ملعقة شاي.

فطيرة مجعد مع المربى ، وصفة منهايتم تقديمها لاهتمامكم ، اتضح أنها تفوح منها رائحة العطر. الشيء الرئيسي هو أن يعجن العجين بشكل صحيح. للقيام بذلك ، في حاوية عميقة تحتاج إلى القيادة في البيضة وتصب في السكر. يجب أن تكون المكونات مطحون جيدا. يجب تجميد السمنار قليلاً قبل الطهي. بعد ذلك ، يمكن بسهولة أن يكون المنتج مبشور. يخلط المارجرين مع خليط البيض والسكر.

في الكتلة يجب أن تصب مسحوق الخبز أويُضاف الصودا ، وتُطفأ سابقا بعصير الليمون أو الخل. الآن يمكنك إدخال دقيق منخل ، ثم يعجن عجينة كثيفة ، ولكن مرنة.

تشكيل الكعكة والخبز

لجعل فطيرة مجعد مع مربى تحولت لافقط لذيذ ، ولكن أيضا فاتح للشهية ، فإنه يحتاج إلى تشكيلها بشكل صحيح. من الضروري تقسيم العجين إلى قسمين متساويين ، ثم دحرجتين ، ثم ضعهما في الفريزر ، ولفهما بغشاء الطعام مسبقًا.

يجب تشغيل الفرن مسبقًا حتى يمكن ذلكحرارة تصل إلى 200 درجة مئوية. يجب تغطية صينية أو طبق للخبز مع رق. هنا تحتاج إلى صر جزء واحد من العجين على مبشرة ، ومن ثم ناعمة بلطف. في الطبقة الأولى ، تحتاج إلى وضع المربى وتوزيعه بالتساوي. من فوق ، كل شيء يحتاج إلى إغلاق مع الجزء الثاني من العجين ، المبشور أيضا.

يجب وضع صينية الخبز مع الكعكة في الفرن. يجب خبز الحلوى لمدة 40 دقيقة. عندما تكون الكعكة المربّعة والمربى جاهزة ، يجب إيقاف الفرن وافتحه. يجب تبريد الخبز فيه.

فطيرة فانيلا مجعد مع المربى: وصفة مع صورة

لإعداد هذه الحلوى ، ستحتاج إلى:

1. 2 بيضة.
2. 650 غرام من الطحين.
3. مربى - لتذوق.
4. 200 غرام من رمل السكر.
5. 200 غرام من الزبدة أو المارجرين.
6. رشة من الملح والفانيلين والصودا.
7. نشا البطاطا.

عملية إعداد العجين

هذا هو واحد من أسهل وصفات الطبخمثل الخبز. لعجن العجين ، في وعاء عميق تحتاج إلى الجمع بين السكر والبيض والسمن. يمكن استبدال العنصر الأخير ، إذا رغبت في ذلك ، بالزبدة. يجب أن يكون الخليط مطحون جيداً لتجعله أكثر تجانسا.

من المستحسن أن ينخل الدقيق ويخلط مع الصودا ،الفانيلين والملح. يجب دمج هذا الخليط بعناية مع كتلة السمن النباتي. كل مزيج جيد. يجب أن تكون النتيجة عجينة مرنة وناعمة. يجب تقسيمها إلى عدة أجزاء ، وتوسيعها في أكياس بلاستيكية ، ثم وضعها في الفريزر.

كيف تخبز

كعكة مجعد مع المربى من الأفضل أن يخبز عليهاعند درجة حرارة لا تزيد عن 200 درجة مئوية. السعة مغطاة بورق الرق. يجب طرح الجزء الأول من الاختبار. يجب أن تتوافق أبعاد التكوين مع أبعاد الدرج. بعد ذلك ، يجب نقل العجين إلى الورق وثقبه بشوكة. يجب وضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقاً وخبز لمدة 10 دقائق.

في الجزء العلوي من الطبقة الأولى ، ضع طبقة من المربى ويرش كل شيء بالنشا. خلاف ذلك ، يصبح الخبز رطبًا. يجب إغلاق كل هذا مع اختبار. من المستحسن لفركه على مبشرة كبيرة وتوزيعه بالتساوي. يجب وضع البليت في الفرن والخبز حتى يظهر لون ذهبي.