وصفة مفصلة: "مجعد الوقواق" من البسكويت والقشدة الحامضة

أحيانا تريد حقا أن تفعل ذلك بنفسكبعض كعكة غير عادية ولذيذة. بعد كل شيء ، لا تستوفي الحلويات المخبوزة دائمًا متطلبات الذوق لدينا. لذلك ، قررنا التفكير بالتفصيل في أبسط وأسهل وصفه. "الرجل ذو الشعر المجعد" ، ربما ، هو واحد من عدد قليل من الكعك التي لا يحتاج المرء لشراء منتجات باهظة الثمن وغريبة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم هذا المنتج الحلو بسرعة كبيرة وبسهولة.

وصفة خطوة بخطوة: "قطن مجعد" من البسكويت الأبيض والظلام

المكونات اللازمة:

• البيض الدجاج كبير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• مسحوق الكاكاو - 3 ملاعق كبيرة؛
• 20٪ قشدة حامضة - 1 كوب؛
• الصودا مقصف (إخماد مع خل التفاح) - ½ ملعقة حلوى.
• سكر رملي - 1 كوب؛
• دقيق القمح المنخل - 1.6 كوب.
• الزيوت النباتية - لتزييت الأطباق.

خلط العجين

كعكة "القطن المجعد" (وصفة ، صورة من الحلوىيمكن أن ينظر إليه في المادة) مصنوع فقط من كعك البسكويت سميكة. قبل أن يخبزوا في الفرن ، يجب عليك مزج الركيزة بعناية. للقيام بذلك ، من الضروري وضع البيض مع الخلاط ومن ثم الجمع بينهما مع السكر والمزيج حتى يذوب المنتج الأكبر. بالإضافة إلى المكونات التي تحتاج إليها لوضع 20 ٪ من القشدة الحامضة والقمح.

أيضا ، فإن وصفة "The Curly Cuckoo" ينص علىالاستخدام الإلزامي لصودا الخل الخل الصودا. بعد كل شيء ، إذا لم تقم بإضافة هذا المكون إلى القاعدة ، فإن العجين لن يرتفع ، والحلوى لا تتحول إلى المورقة واللذيذة كما نود. بعد أن تكون قد شكّلت اتساقًا كبيرًا من القشدة الحامضة السميكة ، يجب تقسيمها إلى قسمين أحدهما يضع مسحوق الكاكاو. كنتيجة لهذا الإجراء ، يجب أن تحصل على قاعدتين من الألوان الفاتحة والداكنة.

المعالجة الحرارية

ينصح بسكويتات خبز في خاصشكل قابل للفصل. للقيام بذلك ، يجب تسخين الأطباق ، ثم الشحوم السخية بالزيت ووضع واحدة من القواعد. إعداد مثل هذه الكعكة يجب أن تكون عند درجة حرارة 185 درجة لمدة 50-60 دقيقة. إذا سمح الفرن ، يمكنك وضع شكلين مع اختبار في وقت واحد. بعد أن يتم خبز الكعك الخفيف والظلام ، يجب عليهم الخروج من الأطباق والتبريد في الهواء.

أيضًا ، تتضمن وصفة "Cotton Curly" المنتجات التالية للكريم:

• السكر الرمل - 0،7 النظارات.
• 30 ٪ من القشدة الحامضة - 2 كوب.
• الشوكولاته الداكنة - 100 غرام ؛
• زبدة - 20 جم؛
• الحليب - 2 ملاعق كبيرة.

عملية إعداد كريم

ملء هذه الحلوى سهل للغاية. للقيام بذلك ، فإنه مطلوب من أجل سحق قشدة حامضة سميكة والسكر مع خلاط أو خلاط.

تشكيل كعكة

لجعل هذا المنتج الحلو ، يجب عليكوضع بسكويت خفيف على الكعكة وتشويهها مع 1/3 من القشدة الحامضة. بعد ذلك ، تحتاج إلى اقتحام قطع كبيرة من الكعكة الداكنة ووضعها على الحشو المطبق. بعد هذه الحلوى تحتاج إلى صب القشدة بالكامل ، ثم تزيين السطح بقطعة رقيقة من التزجيج. ويتم ذلك على النحو التالي: من الضروري إذابة شريط الشوكولاتة مع الزبدة والحليب الطازج.

كيف تقدم الحلوى

بعد تشكيل كعكة "Khlopets kucheryavy"(الوصفة مع الصور المعروضة أعلاه) ضرورية لتحمل في الثلاجة حوالي 2-4 ساعات. المقبل ، يتم قطع الحلوى وخدمت على الطاولة مع الشاي.

</ p>