فطيرة، ب، شجرة المشمش، ضغط. أفضل وصفات

كثير من الناس يقدرون المنزلالمعجنات. انها دائما لذيذة وطازجة. من السهل طهي الطعام ، ويتم تناوله بسرعة. مثل هذا الخبز له رائحة مدهشة ، من المستحيل فقط عدم الانضمام إلى حفلة شاي. حتى إذا لم تكن هناك خبرة في الطبخ ، يمكن تعلم هذا ، وفطيرة مربى المشمش هو خيار ممتاز للمبتدئين. يمكنك جذب الأطفال لإنشاء المخبوزات الطازجة. سيكون من دواعي سرورهم المشاركة في زخرفة الكعكة.

وصفة لفطيرة مع مربى المشمش

ما الذي يجب أن نبدأ به الخبز ، يجب أن تعد كل ما تحتاجه. وهي - مكونات العجين:

- البيض - 3 قطع.

- زبدة - 200 غرام ؛

- دقيق القمح - 500 غم.

- الصودا - 1 ملعقة صغيرة.

- الفانيلين على طرف السكين.

لملء:

- مربى المشمش - ما يصل إلى 500 غرام.

قبل أن تبدأ في صنع العجين ، يجب عليكتذوب الزبدة ، لذلك يتم وضعها في طنجرة وتوضع على نار بطيئة. البيض لكسر في وعاء ويهز جيدا مع خلاط ، كما أنها تضيف السكر والفانيليا والصودا وتخلط مرة أخرى. ثم يمكنك صب الزبدة المذابة.

آخر واحد يضيف الطحين ، ينبغي القيام به بعناية. ونتيجة لذلك ، ينبغي الحصول على كتلة متفتتة ، والتي لا تلتزم بأيدي.

لتشكيل فطيرة مع مربى المشمش ،من الضروري فصل 1/3 من الاختبار. والباقي يكمن في الشكل ويجعل القاعدة والجوانب للخبز المستقبلي. وضعت المربى على الشغل بالتساوي.

من الاختبار المعلق ، يتم عمل العديد من النقانق أو الكرات لتزيين المنتج من الأعلى.

المرحلة الأخيرة هي الخبز. الفرن يسخن حتى 150 درجة ، ويتم وضع المنتج فيه لمدة نصف ساعة. فطيرة ستحصل على لون ذهبي باهت.

كعكة العجين الخميرة

يتم إعداد كعكة مع مربى من عجينة الخميرةلمدة ساعتين ، بما في ذلك جميع المراحل. هذه الوصفة كلاسيكية. كملء ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المربى ، ولكن في هذه الحالة يتم تناول المشمش.

وسوف يستغرق:

- الحليب - 0.5 لتر.

- كوب واحد من السكر ؛

- أربعة أكواب من الطحين ؛

- زبدة - 200 غرام ؛

- الخميرة - 10 غم.

- بيضتان ؛

- مربى المشمش والمكسرات والزبيب حسب الرغبة.

كعكة مع مربى من عجينة الخميرة لطهي الطعام ليست صعبة على الإطلاق. أولاً ، صنعت الأوبرا ، ثم تعجن العجين وتركها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة.

في هذا الوقت، يمكنك طحن المكسرات، نقع الزبيب والمربى للتحول في مصفاة لتصريف شراب الزائد.

عندما يقترب العجين ، فمن الضروري تقسيمه إلى 7-9 أجزاء وطرحه على طول. في الوسط يتم وضع الحشوة ، وتلف الأجزاء في وردة.

للخبز ، الشكل ذو الجوانب العالية مناسب. أول تزييت لها ، ثم وضعت هناك لفات في شكل زهرة. يجب وضع القالب في فرن مسخن إلى 200 درجة لمدة حوالي 50 دقيقة.

يجب تحميص الفطيرة مع مربى المشمش بالصفار قبل أو في منتصف الخبز.

وصفة لمصل في متعدد المتغيرات

يتم إعداد كعكة مع مربى المشمش على مصل اللبن بسهولة في متعدد المتغيرات. سيتطلب ذلك:

- مربى المشمش - 0.5 ليتر.

- كوب من مصل اللبن ؛

- 5 ملاعق كبيرة. ل. السكر؛

- 2 بيض.

- للاختبار - 50 غرام ، لتليين وعاء - 30 غراما من الزبدة.

- كيس من مسحوق الخبز وسكر الفانيليا ؛

- قليل من الملح.

- كوبان من الطحين.

يتم نقل المربى إلى وعاء ، فيهيضاف المصل والسكر ومسحوق الخميرة. يتم خلط كل شيء حتى يتم حل المكونات. يجب أن يملأ الخليط في الحرارة لمدة 20 دقيقة. غطاء مزبد. يضاف الزبدة المذابة إلى الوعاء وتخلط.

يضرب البيض بالملح وتصب في الخليط الذي تم الحصول عليه سابقا ، إضافة السكر والطحين والمزيج حتى تصبح ناعمة. من المستحسن إعطاء 20 دقيقة أخرى لتحضير الاختبار في الحرارة.

ثم قم بتليين وعاء الزيت متعدد العلامات. بعد ذلك ، يتم صب العجين فيه. اضبط الوضع "Baking" لمدة ساعة. إزالة بعناية فطيرة الانتهاء مع مربى المشمش. الوصفة بسيطة ، ولكن النتيجة هي حلويات لذيذة وطازجة للشاي. يتم رش المنتج النهائي مع السكر البودرة.

كيفية جعل المصل

يتم الحصول على المصل نتيجة تخثر الحليب. في نفس الوقت ، ينتج الجبن.

للحصول على مصل اللبن ، تحتاج إلى اللبن الرائبوضعت على نار صغيرة والدفء ، وتجنب ارتفاع درجة الحرارة. عندما يجعد الحليب ، يجب إزالته من النار. يتم فصل الجبن من مصل اللبن وتقلص من بقاياها.

وصفة بسيطة لفطيرة المشمش

الخبز المنزل هو دائما ألذ. لجعل فطيرة مع مربى المشمش ، سوف تحتاج إلى:

- بيضتان ؛

- الزبدة - 100 غرام ؛

- مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة.

- سكر - نصف كوب.

- الفانيلا ، القرفة ، الكزبرة ، مربى المشمش حسب الرغبة.

بيض مخلوط مع السكر ، الفانيلا ، القرفة ،الكزبرة ومسحوق الخبز وخفقت. يضاف الزبد المذاب إلى هذا المزيج ، ثم يخلط الطحين ويعجن العجين الناعم. يجب قطع بعض القطع. قم بتشكيل الكرات منها ، ثم قم بلفها في الفيلم وإرسالها إلى الفريزر لمدة 10 دقائق.

يتم تغطية نموذج للخبز مع خاصورقة ، يتأهل ورشها بالطحين. الفرن يسخن حتى 190 درجة. من لفة العجين خارج طبقة سمك سنتيمتر واحد ووضعها في الشكل ، وتشكيل الجانبين. ثم ينتشر المربى بالتساوي. تؤخذ كرات من الفريزر ويفرك على مبشرة كبيرة على المربى. يتم إرسال القوالب إلى الفرن لمدة 35 دقيقة تقريبًا. كعكة مع مربى المشمش جاهزة.

الفطائر هي المعجنات المفضلة. انها بسيطة ولذيذة. في نفس الوقت في أي وصفة يمكنك إحضار شيء خاص بك.