الكستليتات من الدجاج: سريعة ولذيذة
الدجاج يمكن طهي بطرق مختلفة لخبز في الفرن لطهي الحساء القلبية، وتقلى شرائح، ولكن اليوم نحن نذهب للقيام شرحات الدجاج لمدة صفات.
شرحات الدجاج محلية الصنع
من أجل طبخ شرحات الدجاج ، يجب أن تأخذ المكونات التالية:
- كيلوغرام واحد من لحم الدجاج
- اثنين من الرؤوس الاوسط للبصل.
- بطاطا نيئة
- واحد بيضة الدجاج.
- أربع قطع من الخبز الأبيض ، أفضل من كل شيء ؛
- كوب واحد من الحليب
- الفلفل والملح حسب الذوق.
- للقلي الزيت النباتي.
بادئ ذي بدء سوف نشارك في الخبز: قشر أنه من الضروري أن تقطع ، وفتحة لتكسر على بعض الأجزاء ، على الجمع في وعاء وملء مع الحليب.
سيتم إعداد لحم مفروم لحم الخنزير بشكل مستقل: يستغرق الأمر بعض الوقت ، لكنك ستكون متأكدًا من أنه لا يوجد شيء زائد عنه. قطع لحم الدجاج إلى قطع متوسطة وانتقل خلال مفرمة اللحم. وينطبق الشيء نفسه على الخبز ، قبل أن ينتزعه قليلاً من الحليب.
يمكن تمرير البصل في مفرمة اللحم مع اللحم ، أو يمكنك التبليط على مبشرة كبيرة أو فرم قليلا. البطاطا ثلاثة على مبشرة.
أضيفي إلى بيض الدجاج النيئ الخام والبصل المفروم والبطاطس والملح والفلفل حسب الذوق واخلط الكتلة بشكل كامل.
الآن نقوم بتشكيل شرحات الدجاج: من وعاء ، مغرفة كمية صغيرة من اللحم المفروم ورميها من نخيل إلى آخر ، وكلما تم ذلك أكثر ، كلما أصبحت اللحم أكثر نعومة ومتجانساً. في النهاية ، نمنحهم شكل مستطيل ، يوضعون على لوح تقطيع مغطى بفيلم الطعام ، ويرسلونه إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
سنقلى شرحات في الزيت النباتي. أولا ، على نار عالية ، تقلى شرحات في كلا الجانبين حتى يتم تشكيل القشرة ، ثم تقلل من الشعلة ولثمانية دقائق أخرى تجعلهم على استعداد. يجب طيه شرحات جاهزة من الدجاج في طنجرة ، ملفوفة وتركها في نصف ساعة دافئة ، لذلك سيصبح الطبق طريًا وعطريًا بشكل خاص.
كيف لطهي شرحات الدجاج دون استخدام مفرمة اللحم؟ للقيام بذلك ، سوف تساعد الوصفة التالية.
اعداد هذه شرحات ببساطة شديدة.
المكونات:
- ثلاثمائة غرام من شرائح الدجاج
- رأس صغير من البصل
- واحد بيضة الدجاج.
- كوب واحد من الكفير.
- أربع ملاعق من دقيق القمح
- الملح والفلفل؛
- القليل من الزيت النباتي للقلي.
يجب قطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرةحوالي 1 * 1 سنتيمتر. لتسهيل ذلك ، يمكنك تقطيع اللحم بشكل طفيف في الفريزر. الآن أضف الشرائح المفرومة في وعاء ، صب الكفير وإرسالها إلى الثلاجة لتنقع ، على الأقل لمدة نصف ساعة.
يجب أن يكون البصل مفروما ناعما و يوضع في مقلاة خفيفة مع الزيت النباتي.
ولكن يمكنك أن تفعل دون انحني اجلالا واكبارا ، إذا كان لديك أفراد الأسرة حساس جدا.
الآن اخرج وعاء من الدجاجالثلاجة ، إضافة هناك البصل والبيض والملح والفلفل حسب الذوق ، صب في الدقيق وتخلط جيدا. كتلة الاتساق ستبدو كعجينة للفطائر ، حتى أننا سنقلب اللحم ، مثل الفطائر. إذا كانت الشظايا تلتف أثناء الدوران ، فقم بإضافة المزيد من الدقيق إلى الكتلة.
طبق جانبي جيد للفتات المقطعة سوف يكون البطاطا المهروسة أو المعكرونة. شهية طيبة!
</ p>
