البحث في الموقع

الكستليتات، من، جبان، فيليت

وبطبيعة الحال، عندما تذهب في زيارة لكنتوقع أن تجرب هناك شيء جديد وأصلي، وليس المعتاد والملل للسلطات الرعب "أوليفييه" و "ميموزا". أولئك الذين تدعوهم، ونأمل أيضا أن المسرات الطهي الخاص بك لن تكون مبتذلة. وبطبيعة الحال، لا أحد يجبر لك لطهي الفطائر مع الكافيار الأسود أو الكعك على مرزبان، ومع ذلك، فمن المجدي أن الاقتراب من خيار القائمة بشكل خلاق. على سبيل المثال، حتى الشوايات العادية يمكن أن تكون مصنوعة الأصلي وجعل للعب مع الصفات طعم جديد تماما. كيف نفعل ذلك؟ طهي قطع الدجاج!

ليس سرا أن الدجاج هو اللحوم الأكثر فائدةالمنتج. و فيليه هو أفضل جزء منه. وبالإضافة إلى ذلك، لحوم الدجاج هو الغذائية. لذلك قطع الدجاج من شرائح الدجاج ليس فقط سوف يرضي ضيوفك مع طعمها الأصلي، ولكن أيضا أنها لن تضر شخصياتهم.

الوصفة الأولى التي نريد أن نقدم لكمالاهتمام، ما يلي: 2 بيض الدجاج، نصف كيلوغرام من شرائح الدجاج، 1 البصل الكبير والملح والفلفل في تقديركم - أن تسترشد تفضيلاتك الخاصة في هذه القضية المثيرة للجدل للغاية. زيت نباتي للقلي. سوف الكستلات البخار من الدجاج حفظ الوضع إذا كنت مرة واحدة تتحول حشو - في هذه الحالة، يتم قطع اللحوم ببساطة بدقة. بالمناسبة، يتم الحصول على حوالي 15 قطع من هذه المكونات، لذلك إذا كنت بحاجة أكثر أو أقل، وحساب كمية نسبيا.

لذلك، يتم إعداد الشرائح من شرائح الدجاج بهذه الطريقة: أولا ختم بدقة البصل، ثم فيليه الدجاج، وضرب البيض مع الملح، وتخلط معا جميع المكونات - وهذا هو العجين للحصول على الكستليتات وصلنا. بطبيعة الحال، لا ننسى لإضافة التوابل. تقلى الشرائح في مقلاة - يجب أولا أن تكون مخيط. وسوف يكون أكثر فائدة إذا كنت طهي لهم لزوجين، وذلك باستخدام مولتيفارك لهذه الأغراض. بالمناسبة، يمكنك خدمتهم على الطاولة مع صلصة الصويا والكاتشب والخضروات الطازجة أو البطاطا المهروسة - ثم اختر نفسك.

وغالبا ما تسمى هذه القطع من شرائح الدجاج المفروم، لأن اللحوم ليست ملتوية إلى كتلة متجانسة في مفرمة اللحم، ولكن ببساطة قطع. جزيئات اللحوم واضحة للعيان في كل حبة.

ومع ذلك، في إعداد هذه القطع، وهناك واحدناقص - فهي ليست قوية مثل الشظايا العادية، ويمكن أن تنهار بسهولة. إذا كان لديك شيء مماثل عندما كنت القلي، ثم قمت بإضافة عدد قليل من البيض. حقن واحد أو اثنين من البيض في كتلة اللحوم، وسوف تتغير الحالة جذريا. إذا كان لا يزال ينهار، صب بضع ملاعق من الدقيق في الخليط.

بالمناسبة، يمكن أن يكون الكستليتات من شرائح الدجاج وأكثر غرابة. على سبيل المثال، يمكنك إعدادها على النحو التالي: 2 بيض، 400 غرام من فيليه الدجاج، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الوردي، 200 غرام من فتات - من الخبز الطازج، نصف مقشر من البرتقال. فرع من الكزبرة، الزيوت النباتية للقلي، والتوابل والملح وفقا لتفضيلات ذوقك. والوقت الذي يقضيه على قطع الدجاج من هذه شرائح الدجاج وفقا لهذه الوصفة لن تتجاوز ساعة واحدة. بالمناسبة، والمحتوى الكلي من السعرات الحرارية من 1 خدمة من هذا الطبق هو 450 سعرة حرارية. وهذا ليس كثيرا، كما ترون. لذلك، أنت لا تأكل فقط لذيذ، ولكن أيضا الحفاظ على الانسجام الخاص بك.

أولا تحتاج إلى ختم بدقة، ثملرمي هناك الفلفل الوردي والكزبرة. بعد تقطيع، نقل اللحوم إلى وعاء. هناك، صب البيض ضرب مع الملح، وكذلك قشر البرتقال. مزج محتويات وعاء جيدا - العجين يجب أن تكون متجانسة. بعد ذلك، ونحن جعل قطع صغيرة، قبل إرسالها إلى مقلاة، تحتاج إلى لفة لهم في فتات. إذا كنت تقوم بالطبخ في مولتيفارك، تخطي الخطوة الأخيرة.

بالمناسبة، هذه الطماطم يمكن طهيها في الفرن. في معظم الأحيان يتم تقديمها على طاولة مع البطاطس المهروسة أو سلطة. بعض القطع قبل المخلل من شرائح في خليط من المايونيز والبصل والملح والتوابل. وعندها فقط يشكلون عجينة منهم. إذا كنت تريد، يمكنك أن تفعل الشيء نفسه. ولكن طعم هذا لن تتغير بشكل ملحوظ.

</ p>
  • التقييم: