تبغ الدجاج في الفرن. عدة طرق للتحضير

الدجاج المقلي لذيذ مع قشرةسوف تعمل إذا قمت بإجراء الدجاج. يمكن تحضير هذا الطبق بطرق مختلفة: اخبزه في الفرن ، في مقلاة ، أضف مكونات إضافية إليه. نحن نقدم العديد من الوصفات.

دجاج تبغ في الفرن

فقط ، لذيذ وبسرعة يمكنك خبز الدجاج مع البطاطس. للقيام بذلك ، ستحتاج إلى:

• دجاج دجاج
• التوابل،
• الملح.
• عدة بطاطس متوسطة الحجم.

اغسل اللحم وجفف بمنديل. قطع الجثة على طول خط العمود الفقري. يمكنك جعل نصفين أو ترك واحدة في شكل "unfolded". افركي الدجاج بالملح والبهارات. للخبز ، استخدم وعاء حراري. النفط بخفة في الوسط ، وضع اللحم في الوسط. اغسل البطاطا ، وفرشاة. من الأفضل إذا كانت الدرنات ضحلة ، لذلك سيتم العناية بها بسرعة أكبر. قطع كل البطاطا في النصف ، تكمن بجانب الدجاج. يستغرق تحضير الدجاج في الفرن حوالي 40 دقيقة. قد يختلف الوقت عن الإشارة إذا كان لديك المزيد من اللحوم والبطاطس. على أي حال ، قبل أن تحصل على الطبق من الفرن ، حدد مدى استعداده - ثقب الدجاج بسكين ، لا ينبغي أن يكون عصير أحمر.

دجاج تبغ في الفرن

تظهر الصورة ما يجب أن يحدثطبق جاهز. من الناحية المثالية ، ينبغي أن يكون المقلية الدجاج في مقلاة مسطحة خاصة ، وضغط اللحوم من فوق مع حمولة ثقيلة. في المطبخ الأوزبكي هناك كلمة "tawak" ، والتي تشير إلى الأطباق والأطباق المسطحة. تعديل ، وجاءت الكلمة إلى اللغة الروسية. ومن هنا جاء اسم الطبق - "دجاج التبغ" ، المقلية في طبق مسطح. ولكن بغض النظر عن كيفية طهي دجاج التبغ - في الفرن أو في المقلاة ، تظل الوصفة واحدة. سوف تحتاج إلى:

• اثنين من جثث الدجاج.
• التوابل (السماق ، الزعتر ، السمسم ، الملح svan ، والتي يمكن استبدالها بمزيج من الملح ، الثوم ، الكزبرة ، الحلبة) ؛
• زبدة - 50 غرامًا ؛
• المياه؛
• زبدة ذائبة.

تحضير الجثث: شطف وقطع على طول التلال. لا تفصل بينهما حتى النهاية. أشعلت السمسم في مقلاة حتى حتى وسوف تضيء رائحة له. التوابل الجنيه في هاون، ثم إضافتها إلى قطعة ذاب من الزبدة. الدجاج الشحوم الناتجة الخليط ويترك لمدة 40 دقيقة في مقلاة بدون مقبض أو صب شكل من أشكال المياه، إضافة قطعة من الزبدة المذابة ووضع الدجاج. إذا كنت الطهي على النار، ثم اضغط على مقلاة على أعلى من هذا العبء. دجاج التبغ في الفرن لا يتطلب هذا. وأوصت عدة مرات لتحويل اللحوم في المرق حتى تتمكن من الحساء بشكل صحيح. عندما يتبخر الماء، وتحويل الجثة مرة أخرى - إلى تشكيل لونها بنيا ذهبيا على الجانبين. تحضير الدجاج لمدة 40 دقيقة. كل شيء يعتمد على حجم الذبيحة التي تم اصطيادها. بعد الوقت المحدد ، سيكون دجاج التبغ جاهزًا.

مع ما ملف؟

في كثير من الأحيان يتم تقديم الدجاج مع الخضر وصلصة الطماطم. حاول استبداله بالرمان أو السفرجل أو القرفة - وسوف يلعب الطبق بأذواق جديدة. من الأخضر ، يمكنك تقديم أوراق السلطة والبقدونس والشبت. الطماطم إلى دجاج التبغ الدافئ في الزيت المتبقي من اللحم. اتضح نسخة مثيرة وغير سارة من الزينة.

</ p>