وصفة قديمة فريدة من نوعها. النبيذ من إيزابيلا في المنزل

إيزابيلا العنب سهلة النموفقط في الجنوب ، ولكن أيضًا في خطوط العرض الوسطى. المحاصيل ممتازة ، والسؤال الذي يطرح نفسه ما يمكن القيام به من باقات سائلة؟ بالطبع ، النبيذ. إعداد النبيذ من إيزابيلا هو عملية رائعة ، وسوف النتائج إرضاء أي شخص.

الحيل الصغيرة لإنقاذ الكروم في فصل الشتاء وجمع التوت للنبيذ والعصير

في اتصال مع الشتاء الدافئة ، والكرمة فيهالا يمكن إزالة منطقة موسكو لفترة الطقس البارد من الدعم ، وبالتالي تقليل الازعاج. هذا هو الحال إذا تم زرع الشتلة على الجانب الجنوبي من المنزل أو هيكل آخر يغطي الكرمة من الرياح الباردة. خمر العنب في الممر الأوسط ينضج في منتصف سبتمبر. من التوت لا يمكنك فقط جعل compotes وأكلها طازجة ، ولكن أيضا إعداد مشروب مع رائحة غير عادية. معرفة الوصفة ، النبيذ من إيزابيلا في المنزل سهل التحضير. تبدأ هذه العملية بفصل الفرش من الكروم. ما هو مهم ، لا يتم غسلها عناقيد ، ثم سيكون التخمير أفضل. لتجنب تهيج جلد اليدين ، يتم جمع التوت في قفازات مطاطية.

إعداد

يتم فصل الفواكه من حفنة وضغطت بمساعدةاضغط أو محطم للحصول على اللب. لا يمكن استخدام عصارة لهذا الغرض ، لأنه في هذه الحالة سيتم تقسيم العظام بدقة ، مما سيؤدي إلى تفاقم طعم المنتج النهائي.

وضع Mezgu في حاوية المعدة ليست كذلكإلى الأعلى ، لأن السائل سوف يهيم ويرتفع. يمكنك إضافة السكر. يتم وضع الأطباق مع المنتجات شبه المصنعة في مكان دافئ لمدة 3-4 أيام. يتم تحريك الهريس بشكل دوري ، بحيث يتم توزيع عوامل التلوين والدباغة بالتساوي.

فتح الوصفة "النبيذ من إيزابيلا في المنزلالظروف ، "يمكنك أن ترى أنه ينبغي تصفية اللب من خلال المصفاة والشاش أو المنخل. يجب صب القوالب على الزجاجات. إذا كان هناك ختم ماء خاص ، يتم تثبيته على الرقبة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن القفاز المطاطي ، الذي يتم ثقبه في عدة أماكن بإبرة رفيعة ، مناسب أيضًا.

لصنع نبيذ لذيذ من إيزابيلا ، وصفةتقدم في هذه المرحلة لإضافة السكر. من أجل الحصول على نبيذ شبه جاف ، يتم وضع السكر في عدة حفلات استقبال. يسكب 70 غراما لكل لتر من نبتة في بداية التخمر ، ثم - في اليوم الرابع والسابع والعاشر - 200 غرام لكل 10 لتر من نبتة.

توقع

عندما تتوقف القفاز عن النفخ ،التخمير الفعال قد انتهى. الآن يتم استنزاف النبيذ بلطف (لا الحمأة) مع خرطوم أو أنبوب. يتم تثبيت القفاز أو الترباس مرة أخرى في الأعلى ، ويتم نقل المنتج إلى التخمر في مكان بارد ، على سبيل المثال ، في قبو قبل فصل الشتاء. هذه التوصيات هي التي تعطي وصفة. سيكون النبيذ القادم من إيزابيلا في المنزل جاهزًا بحلول يناير وفبراير. ثم يمكن المعبأة في زجاجات ويتمتع بسرور. يتم تخزينها في بارد لمدة ثلاث سنوات.

هذه وصفة "النبيذ من إيزابيلا". في المنزل ، من السهل طهيها. ونتيجة لذلك سوف تحصل على منتج طبيعي بالكامل مع كتلة من المواد المفيدة. لا يقارن هذا النبيذ مع العديد من المشروبات المخزنة بأسماء مماثلة. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون مجانية تقريبا لمزارع الكروم.