لفات الملفوف مع حشو الطماطم: وصفة

لفائف الملفوف مع صلصة الطماطم قادرة على جعل الكثير. ولكن إذا كنت تريد أن تطبخ ليس لحمًا ، ولكن عشاءًا نباتيًا ، فيجب عليك أن تجرب. للقيام بذلك ، يجب شراء الخضروات والحبوب الطازجة فقط.

اليوم سوف نخبرك عن كيف يمكنك ذلكتقديم لفائف الملفوف بشكل مستقل مع حشو الطماطم ، فضلا عن طبق كلاسيكي مع اللحم المفروم ومرق الغنية. هذه الوصفات يمكن استخدامها ليس فقط لإعداد جدول بسيط ، ولكن احتفالي.

جعل لفائف الملفوف مع ملء الطماطم

إذا كنت أنت أو أفراد عائلتك نباتيين ، إذننوصي بأن تحيط علما بالوصفة التالية. لا يتطلب الكثير من المكونات والوقت ، ولكن طبق مصنوع جيدًا بنفس جودة استخدام اللحوم.

لذلك ، لجعل الملفوف المحشو مع ملء الطماطم ، سنحتاج إلى:

• أرز الخنازير الحبوب الطويلة - ½ كوب.
• بيضة دجاج صغيرة الحجم ريفية - 1 قطعة.
• الملفوف الأبيض - 1 شوكة مرنة؛
• مياه الشرب أو مرق الخضار - حوالي 1 لتر.
• لمبة المر - 1 رأس كبير.
• الفلفل الحلو - ملعقة صغيرة؛
• رقائق الشوفان - 3 ملاعق كبيرة؛
• ملح البحر ليس كبير - يطبق حسب الرغبة ؛
• الخضروات الطازجة - لتزيين الطبق ؛
• الطماطم الناضجة الحمراء - 3 قطع كبيرة.

إعداد قوة الخضر

كرات اللحم في الطماطم ، وصفة التي نحنسننظر أكثر من ذلك ، ونعد لفترة أطول ، من نباتي. بعد كل شيء ، يصبح طبق الخضار قابلة للاستخدام بالفعل بعد نصف ساعة من بداية المعالجة الحرارية. هذا هو السبب في أن هذا العشاء لا يمكن القيام به فقط إذا كنت نباتية ، ولكن أيضا عندما لا يكون لديك الكثير من الوقت لإنشاء عشاء اللحم.

لطهي لفائف الملفوف مع ملء الطماطم ،لتبدأ مع ذلك فمن الضروري جعل قوة الخضروات. للقيام بذلك ، من الضروري لشطف وتغلي كعكة الأرز مقدما ، ثم شطفها في الماء البارد و vstryanut بقوة ، وحرمان السائل بأكمله. المقبل ، تحتاج إلى blanch الطماطم الناضجة. بعد إزالة القشرة منها ، يجب سحق الطماطم في العصيدة مع خلاط.

بعد الانتهاء من معالجة المكونات ، فييجب الجمع بين وعاء واحد مع رقائق الشوفان ، الأرز المسلوق ، عصيدة الطماطم ، البيض المخفوق ، البصل المر المفروم ، والفلفل الحلو وملح البحر. يجب أن تكون مختلطة جميع المكونات مع ملعقة كبيرة حتى يتم الحصول على كتلة سميكة ، موحدة.

تحضير الملفوف الأبيض

اللحوم أو لفائف الملفوف النباتي دون الطماطمطازجة وليست لذيذة كما نود لهذا السبب يجب استخدام هذه الخضار في أي حال. كما يتطلب الطبق المطلوب تطبيقًا إلزاميًا وملفوفًا أبيض. يجب شطفه ، وقطع أوراق كبيرة وكاملة بعناية ، ثم إزالة جميع ثخانات منها وتحرق بالماء المغلي.

عملية تشكيل وطبخ طبق

بعد أوراق الخضروات ذات الرأس الأبيضيجب وضعهم على اللوح ، ثم وضع الجزء الأوسط من قطعة الحشوة المعدة سلفًا. بعد لف ورقة بظرف ، يجب إرسالها إلى قدر عميق. عندما يتم ملئه ، من الضروري أن تصب في مرق الخضار الذي يغطي غولبتساي قليلاً.

بعد إضافة الماء ، يجب غليها ، ثم طهي محتويات الأطباق لمدة نصف ساعة.

خدم بشكل صحيح للعشاء الأسرة

الآن أنت تعرف كيفية طهي الملفوف المحشو بسرعة وسهولة باستخدام حشوة الطماطم. يقدم هذا الطبق العجف لتناول العشاء ويفضل مع الخضر وشريحة من الخبز.

نصنع لفائف الملفوف المحشوة باللحم مع معجون الطماطم والقشدة الحامضة

إذا كنت ترغب في تقديم وجبة غداء أكثر إشباعًا ، فيجب استبدال اللحم المفروم بالخضار باللحوم. لهذا نحن بحاجة إلى المنتجات التالية:

• أرز الخنازير الحبوب الطويلة - ½ كوب.
• بيضة دجاج صغيرة الحجم ريفية - 1 قطعة.
• الملفوف الأبيض - 1 شوكة مرنة؛
• مياه الشرب المفلترة - حوالي 1 لتر.
• لمبة المر - 2 رؤساء كبيرة.
• الفلفل الحلو - ملعقة صغيرة؛
• لحم بقر + لحم بقر - 300 غرام
• بحر الملح - تنطبق حسب الرغبة ؛
• الخضروات الطازجة - لتزيين الطبق ؛
• معجون الطماطم - 3 ملاعق كبيرة؛
• الكريما الحامضة + المايونيز - واحد ونصف ملعقة كبيرة.

صنع اللحم المفروم

قبل صنع لفائف الملفوف ، يجب عليكيغلي الأرز الحبوب طويلة الحبوب ، ثم شطفها في الماء البارد وتحرم كل الرطوبة ، ويهز مع منخل. بعد ذلك ، تحتاج إلى طحن منتج اللحوم ورؤوس لمبة مع طاحونة اللحم. بعد ذلك ، يجب وضع الطحن واللحم المفروم في وعاء واحد ، ثم إضافته إلى بيضة مطبوخة وفلفل أحمر حلو وملح البحر. خلط المكونات بيديك ، يجب أن تحصل على كتلة سميكة وعبق.

شكل وإعداد الطبق على الموقد

قبل إعداد لفائف الملفوف مع معجون الطماطم ، ينبغي تشكيلها بشكل صحيح. يتم ذلك بالطريقة نفسها تمامًا مثل العشاء النباتي المعروض أعلاه.

أولا تحتاج لفصل أوراق الكرنبمن رأس الملفوف (فمن المستحسن أن كانت كبيرة والنزاهة)، ومن ثم تعريضهم للابيضاض (أي مسموط بالماء المغلي ونقع فيها لفترة من الوقت). بعد ذلك، انهم يريدون نشر على لوحة لوحة أو قطع مسطح، ثم تفريغ اللحم المفروم المطبوخ سابقا. بعد ذلك ، يجب أن يتم وضع المنتج في مقلاة كبيرة وعميقة.

بعد ملء الملفوف أطباق اللحوم محشوة، ينبغي وضع معجون الطماطم، ثم صب جميع المكونات الماء المصفى المعتاد (اللحوم متوفرة أو حساء الخضار).

يغلي محتويات الوعاء ، منتجات الكرنبويجب أن يتم طهيها على نار خفيفة لمدة حوالي 40 دقيقة. بعد هذا الوقت ، فإنها تحتاج إلى إضافة القشدة الحامضة والمايونيز الدهنية. بعد ذلك ، يجب تغطية الطبق مرة أخرى وطهيها في نفس الوضع لمدة ساعة أخرى. يجب أن يكون هذا الوقت كافياً لجعل لفائف الكرنب ناعمة تماماً ، وأيضاً تشكيل مرق اللحم اللذيذ والغني.

نقدم على طاولة عشاء اللحم مع مرق النكهة

بعد أن صنعت لفائف الملفوف محشوة اللحوم ، ينبغي تقسيمها إلىلوحات عميقة ، ثم صب صلصة دسم الطماطم الحامضة التي تركت في قدر. عند تزيين الطبق بالأوراق الخضراء الطازجة ، يجب تقديمه للأسرة على الفور. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقديم القليل من الكريما الحامضة أو المايونيز ، بالإضافة إلى رغيف من الخبز. شهية طيبة!

دعونا نلخص النتائج

كما ترون ، لفائف الملفوف النباتية واللحوم معيتم إعداد الطماطم بسرعة كبيرة وبسهولة كافية. تجدر الإشارة إلى أن بعض ربات البيوت يصنعون مثل هذا الطبق ليس فقط مع اللحم أو الخضراوات ، ولكن أيضا يضيفون الفطر المقلي إليها. مع هذا المكون ، يصبح العشاء أكثر لذيذًا ولذيذًا. أيضا في مرق ويوصى لوضع مثل هذه الخضروات مثل الجزر المبشور والبصل المفروم.