البحث في الموقع

كيفية جعل الملفوف الملفوف: وصفة باستخدام الملفوف الصيني

الملفوف - طبق في شكل أو آخرموجود في كتب الطبخ للعديد من دول العالم. في نفس الوقت ، كلهم ​​يختلفون عن بعضهم البعض في الملء وفي ما هو ملفوف به. ومع ذلك ، في المطبخ السلافية عادة ما يتم إعدادهم من اللحم المفروم ، والذي يتم مزجه مع الأرز وملفوف في ورقة الملفوف. ومع ذلك ، فإن السؤال الأخير حول كيفية صنع لفائف الملفوف ، التي تتضمن وصفة منها استخدام ملفوف بكين ، تحظى بشعبية كبيرة. هذا يرجع إلى حقيقة أن طعم هذا الطبق يشبه إلى حد كبير التقليدية ، ولكن لديه بعض أوجه التشابه مع دالم القوقاز.

كيفية صنع وصفة الملفوف المحشو

المكونات

لإعداد الطبق سوف تحتاج:

  • لحم مفروم - 0.5 كجم ؛
  • الملفوف بكين - 1-2 قطع.
  • الأرز - 0،5 كجم ؛
  • بصل - 2 قطعة.
  • الجزر - قطعتان؛
  • معجون الطماطم؛
  • التوابل.

العملية التحضيرية

العديد من التعليمات تقول كيفجعل لفة الملفوف ، وصفة لها تنطوي على استخدام ملفوف بكين ، تقدم لأخذ أوراق جديدة من هذه الخضار. ومع ذلك ، فمن الأفضل إعطاء المذاق والحموضة ، فمن الأفضل أولاً التقاط هذا المنتج. للقيام بذلك ، يتم وضع الرأس في محلول ملحي ، حيث يجب عليه البقاء لمدة يومين. أيضا هناك يمكنك إضافة القليل من التوابل والخل. ومع ذلك ، إذا كنت بحاجة إلى إعداد طبق بسرعة ، فستظل مسألة كيفية عمل ملفوف الملفوف الملفوف وما هو المنتج الذي تستخدمه وفقًا لتقدير الطباخ.

كيفية عمل ملفوف الملفوف الملفوف الملفوف

طبق لحم البقر المشوي

على كمية صغيرة من الزيت النباتي ، من الضروري تقلى البصل المقطّر والجزر. ثم ، عندما تكون جاهزة تقريبا ، يضاف معجون الطماطم إلى المقلاة ويتم إخماده لمدة خمس دقائق.

تعبئة

بمجرد أن تصبح اليرقات جاهزةتنقسم إلى جزئين ، واحد منها يضاف إلى الحشو. ومع ذلك، بعض الطهاة، والحديث عن كيفية جعل لفات الملفوف وصفة التي تنطوي على استخدام الملفوف الصيني، وهذه المرة في عداد المفقودين، لكنه هو الذي يعطي الطبق أكثر نكهة ورائحة. بعد ذلك ، من الضروري شطف الأرز ومحاولة إزالة الرطوبة قدر الإمكان. ثم يتم مزجها مع اللحم المفروم ، والذي يستحق المحاولة وإضافة البهارات إذا لزم الأمر. لا تعتبر العديد من الوصفات التي تدل على كيفية صنع لفائف الملفوف ، والصور التي لا تختلف عمليا عن بعضها البعض ، أنه من الضروري غسل الأرز ، ولكن هذه هي الطريقة التي يمكنك من خلالها التخلص من النشا ، مما يعطيها الاتساق الصحيح بعد الطهي. عندما يكون الملء جاهزًا ، يجب وضعه على ورقة من الملفوف وملفوفة على شكل لفافة ، مثبتًا الحواف بحيث لا يقع قاطع القوة. عادة تعليمات تخبرنا كيفية جعل الملفوف فات صفة أن ينطوي على استخدام الملفوف الصيني، لا تؤكد على ذلك. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه بعد التخليل ، ستكون الورقة ناعمة ونضرة. إذا تم استخدام منتج جديد ، فيجب استخدام نهايات أوراق الكرنب ، لأنها ستكون سميكة وقابلة للكسر بالقرب من الجذر.

كيفية عمل صور الملفوف

طبخ

عندما يتم حصاد جميع لفات الملفوف ، ينبغي أن تكونوضع في مقلاة ، ووضع برفق في عدة صفوف. على السطح صب بقية اليرقات الطماطم وإضافة الماء لتغطية لهم. في هذه الحالة ، يتم وضع لفائف الملفوف على النار ، والتي يتم تقليلها بعد الغليان. جهزهم بهذه الطريقة لمدة 40 دقيقة ، وبعدها يتم تقديم الطبق على الطاولة.

</ p>
  • التقييم: