كيفية إعداد الخيار المملح طفيفة لمدة 2 ساعة: وصفة

الذي لا يحب تكسير المخللات المملحة علىالطبيعة والبطاطا المسلوقة؟ لذيذ، وفقط. ولكن علينا أن نتذكر عادة ما تأتي فقط لهذا البلد. دعونا نرى ما إذا كان هناك خيار في الحديقة؟ هناك بالفعل رائع. ثم ابدأ في تنظيف البطاطا ، في حين يتم طبخ الخيار المملح لمدة ساعتين. أنت تقول أنه مستحيل؟ لا على الإطلاق ، لا سيما إذا تم استخدام واحدة من الوصفات ، والتي سنناقشها الآن.

بدون ماء مالح

بالطبع ، إذا كنت تستعد حل الملح التقليديوالسكر ، ثم نقع الخضار فيه لمدة ثلاثة أيام على الأقل للحصول على الخيار اللذيذ والعطر. وماذا لو تجاوزنا التقنية التقليدية؟ تحضير الخيار المملح طفيفة لمدة 2 ساعة في صفقة عادية. في الوقت نفسه ، فإن الرائحة من الثلاجة تجعلك مجنونًا. لن تستريح أسرتك حتى تقوم بسحب كل الخيار إلى واحد.

فاتح شهية مثالية

انها تجمع بين التبريد الطازجرائحة من الخضار ورائحة عميقة وحارة من الأعشاب والتوابل. حادة إلى حد ما ، مالحة قليلًا ومليهة جدًا ، هذه هي كيفية وصول الخضروات إليك على الطاولة. الخيار المملح الطازج لمدة 2 ساعة سوف طهي حتى عشيقة المبتدئين.

لذلك ، تحتاج إلى جمع صغيرة وجميلةالفواكه مع بشرة ناعمة. ترك الخيار كبير متضخمة لأغراض أخرى. وسلطة ، والسلطات هي أيضا ليست مثالية لمثل هذه الأغراض. سيكون الخيار الأمثل خيارًا صغيرًا بيمضًا من اللون الأخضر الداكن. استخدام الملح الخشن ، ولكن لا تأخذ الملح المعالج باليود. للوضوح ، أضيف الثوم والبقدونس الطازج والشبت.

المكونات والطبخ

لطهي الخيار المملح قليلًا لمدة ساعتين ،تحتاج إلى 10 قطع من الخضار الصغيرة و 8 فصوص من الثوم. تأخذ مجموعة من الشبت الأخضر ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون ، 1/2 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر ، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من الملح المطحون.

بادئ ذي بدء ، يلزم جمعها بعنايةاغسل الخضار. يتم إعداد الخيار المملح بخفة في العبوة لمدة ساعتين بدون معالجة حرارية ، لذلك في هذه المرحلة يمكن حرقها بالماء المغلي. لكل خيار ، قص الأطراف من الجانبين ، وختم الخضار ، وقطع الثوم ، وإضافة السكر والملح. الآن إضافة الخيار إلى الحقيبة ، إضافة الأعشاب عطرة.

لقد ذهب الوقت

خيار سريع المملح خفيف ، لمدة 2 ساعةسوف تصبح وجبة خفيفة مفضلة لجميع أفراد عائلتك. يجب أن ترتبط الحزمة مع الخضار بإحكام بعقدة ضيقة. الآن الشيء الأكثر أهمية هو الابتعاد عن الإغراء لتجربة قطعة. إذا لم تكن شديد التعجل ، فقم بإزالة قطعة العمل على الرف السفلي للثلاجة. في غضون ساعات قليلة ، يمكنك الحصول على أقاربك ومعالجتهم.

وإذا تم تخطيط الوجبة في المستقبل القريب ، ووجبة خفيفة من المستحيل أن إعداد في الوقت المناسب، فمن الممكن لتسريع هذه العملية. وصفة لخيار مخلل سريعة 2 ساعات مماثلة، مع فارق أن لا يتم إزالة حزمة في الثلاجة وتترك الدافئ. إلى الملح الخضروات غارقة بدلا من ذلك، أوصت مجموعة لزعزعة بانتظام. عندما سيأتي الوقت - يهز الخيار على طبق من ذهب. الخضر، التي أضيفت إلى ذلك، سوف يكون زخرفة الطبيعي. يمكنك قص شرائح من الخضار لجعله أسهل للأكل.

إذا لم يكن هناك وقت على الإطلاق

يحدث أن ليس هناك ساعتين متبقية ، وهكذاأريد أن أُرضي أقاربي مع وجبة خفيفة من العصير. وصفة جيدة جدا إذا كنت قد نمت الخضروات الكبيرة التي لا تتوق لتناول الطعام في المنزل. لذا ، سيحتاج خيار كبير واحد إلى عدد قليل من سيقان الشبت وقليل من الثوم ، ورشة من الفلفل وملعقة كبيرة من الزيت النباتي ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح وورقة غار.

الآن ، والأهم من ذلك ، تحتاج إلى خفض الخيارشرائط أو brusochkami. يمكنك جعل سلطة خلع الملابس وتقطيع الخضروات في ترتيب عشوائي ، أو قطعها إلى عدة قطع. في عبوة الطعام ، أضيفي الخضار المقطعة والثوم والخضراوات والتوابل وإضافة الزبدة والسكر. الآن شد الحزمة بإحكام والتخلص منها بقوة لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، من المستحسن أن تبرد قليلا ، ولكن إذا كان هذا غير ممكن ، فقم بتقديمه على الطاولة.

الخيار المملح طفيفة حار في 2 ساعة

في الثلاجة يمكنهم الاستلقاء لفترة طويلة ،لكنها عادة ما تؤكل بسرعة البرق. انها لذيذة جدا كيلوغرام واحد من الخضروات سيأخذ 40 غرام من خل الطاولة ، و 6 فصوص من الثوم ، و 40 غ من صلصة الصويا ، وملعقتين من زيت السمسم ، وفلفل حار ، و 40 غ من الملح الخشن.

الطبخ بسيط للغاية. نقع وشطف الخضار ، وقطعها إلى شرائح سميكة. الآن أضف الزيت والملح ، وجميع التوابل الأخرى. يمكن إزالة الخليط الناتج في الثلاجة مباشرة في الكأس. عندما ينتهي الوقت ، صب الخيار الحاد مع صلصة الصويا. هذه الوصفة للخيار المملح بخفة ، لمدة ساعتين مطبوخة ، سوف تجذب عشاق المأكولات الحارة. يتحولون إلى مخلل.

الخيار مع الخردل

إذا كنت تبحث عن طريقة لجعل مملحة طفيفةالخيار لمدة 2 ساعة ليس فقط شحذ ، ولكن أيضا خاصة ، مع تطور ، ثم الالتفات إلى هذه الوصفة الرائعة. سوف يستغرق كيلوغرام من الخضروات الطازجة ، ملعقة كبيرة من الملح. إذا كنت لا تحب المالحة ، يمكنك تقليل المبلغ قليلاً. بالإضافة إلى ذلك ، خذ بضع فصوص من الثوم ، الخضر ، خليط من الفلفل حسب الذوق. والآن الشيء الأكثر أهمية. خذ الخردل الجاف والكزبرة المطحونة ، حول ملعقة صغيرة من كلاهما. إذا كان مثل التوابل ، يمكنك زيادة المبلغ إلى ملعقة ونصف.

التحضير ليس صعبا بشكل خاص. ينصح الخضار لقطع إلى قطع كبيرة وتغطي مع التوابل. هز بقوة وترك لمدة 40-60 دقيقة. إذا كنت ترغب في ترك الخضراوات كاملة ، فإنها تستغرق وقتًا أطول قليلاً ، حوالي ساعتين في درجة الحرارة و 4-6 في الثلاجة. بالمناسبة ، تمتص الخيار التوابل والملح ، ومن ثم تكون قادرة على الكذب دون تغيير لعدة أسابيع. لذلك ، إذا كان لديك وقت فراغ قليل ، يمكنك طهي المزيد من الطعام على الفور وتركه في الثلاجة.

التمليح في العبوة بسيط ومريح للغاية.طريقة لإعداد وجبات خفيفة لذيذة وعبق. وبالإضافة إلى ذلك، بالمقارنة مع الطريقة التقليدية في تشديد في البنوك، فإنه من الناحية العملية لا تستغرق وقتا بعيدا عن عشيقة أوقات الفراغ. هذه الخيار تكمل تماما كل وجبة غداء وعشاء ووحلي من الجدول.

ملامح إعداد

تبدأ الحزمة السحرية مع المخللات عمليًاعلى الفور تحلب رائحة رائعة. من المستحيل أن تكون بالقرب منه ولا تريد فتحه على الفور ومحاولة! وكلما مر الوقت ، كلما أصبحت الرائحة أقوى وأكثر إشراقا. إذا كان المطبخ ساخنا ، فإن هذه العملية ستذهب بشكل مكثف. يعتمد وقت الطهي أيضًا على حجم الخيار. إذا تم تقطيعها إلى أجزاء ، فسيكون جاهزًا على الفور تقريبًا. تبعا لذلك ، كلما كانت الخضروات أكبر ، كلما كان مطلوبًا الاحتفاظ بها في العبوة.

في بعض الأحيان تشعر بالقلق العشيقات: كيفية إعداد الخيار دون محلول ملحي. لا تقلق ، سيعطون الرطوبة ، وسوف تبقيها الحزمة في الداخل. سترى بنفسك كم هو رائع.

سفير في البنك

بدلا من حزمة يمكنك استخدام الزجاجالى البنك. "حسنا ، أخيرا ، وصفة تقليدية مع محلول ملحي" - سوف أقول. لا ، لا يوجد سائل إضافي. تحت الغطاء البلاستيكي ، سيحدث أيضا ظاهرة الاحتباس الحراري ، وسوف تخرج الخضار من الخضروات ، وسوف يخترق الملح والبهارات في الداخل. سوف تحتاج جرة لتر إلى رأس الثوم ، ملعقتين كبيرتين من الملح والخيار ، طالما أنها تدخل. يمكن استخدام الخضر للتذوق. المفتاح هو الهز الدوري للعلبة لبضع دقائق. إذا تم تقطيع الخيار إلى قطع ، فسيكون جاهزًا بشكل حرفي على الفور.

تركهم في البراد ، أنت بعد قليلستدرك الأيام أن الخضراوات لم تعد مالحة ومالحة. لذلك ، بمجرد أن تصل إلى الذوق الأمثل ، تحتاج إلى غسل الملح وفي هذا الشكل مرة أخرى أضعافها في الجرة.

بدلا من الختام

الآن أنت تعرف كيف تطبخ بسرعة لذيذةوجبة خفيفة على الطاولة. من المستحسن القيام بذلك ليس فقط في فصل الصيف. في الشتاء ، عن طريق شراء الخضار الدفيئة ، يمكنك تكرار هذه الوصفة. بطبيعة الحال ، الخيار حديقة ألذ بكثير ، ولكن قبل عطلة السنة الجديدة والدفيئات تذهب للتعبير عن فرحتهم. خاصة مع البطاطا المسلوقة والشبت الأخضر. سوف تصبح هذه الفاتح الشهية واحدة من أكثر الأشخاص المحبوبين في عائلتك ، وسوف تطلب الوصفة من أقربائك وأصدقائك أكثر من مرة.