فطائر الطبخ
صب الفطائر تتميز عن طريق الذوق الأصلي وبساطة الطبخ. من الخبز العادي ، فإنها تختلف في أنها لا تحتاج إلى وضع العجين ، والتي ترتفع عادة من نصف ساعة إلى ساعة ونصف. يكفي طبخ خليط من الطحين والبيض ، مثل الفطائر الطهي ، التي يمكن خبزها على الفور. ميزة أخرى لمثل هذه الفطائر هي أنه يمكنك استخدام أي مكونات للتعبئة ، على سبيل المثال ، الفطر والملفوف واللحوم والأسماك ، إلخ.
النظر في وصفة لكعكة مع الخيار والطماطم (البندورة).
المكونات اللازمة للطهي:
- 300 غرام من الحليب ؛
- 130 غرام من الزبدة الدسمة العادية أو الذائبة ؛
- 3 بيضات
- كوب واحد من الطحين
- 3 نقانق
- خياران مخللان ؛
- 150 غرام من الجبن الصلب ؛
- 6 طماطم مجففة
- بصل واحد؛
- ملعقة واحدة. معجون الطماطم
- 2 فصوص الثوم؛
- مجموعة من المساحات الخضراء ؛
- البصل الأخضر (اختياري) ؛
- الزيتون والزيتون (اختياري) ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق
- الصودا المائية.
عملية إعداد فطيرة تعبئة:
1. لملء الحشوة تحتاج إلى تقطيعها إلى شرائح رقيقة من الخيار والنقانق والطماطم والجبن والبصل - حلقات نصف. كل هذا المزيج.
2. بعد ذلك ، تحتاج إلى إعداد الصلصة. أولا تحتاج إلى فرم ناعما جدا (ولكن في أي حال اضغط على غليك) الثوم ويخلط مع معجون الطماطم. لتخفيف الصلصة بطريقة أو بأخرى ، يجب عليك إضافة بعض الملاعق من الماء ، اعتمادا على الكثافة الناتجة. أضف الفلفل الأسود والبصل الأخضر.
3. لإعداد العجين ، تحتاج إلى صب الحليب في وعاء ، وكسر البيض ، وإضافة الزبدة والملح. في هذا الخليط ، نضيف تدريجياً كميات صغيرة من الدقيق والصودا ، مع التحريك في نفس الوقت حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. من المرغوب فيه أن تبقى أي كتل في الاختبار. لا تتسامح الفطائر مع التسرع ، لذلك تحتاج إلى تحريك الكتل بعناية.
4. بعد ذلك ، تحتاج إلى زيت قالب الخبز وصب أقل قليلاً من نصف العجين الناتج. أعلى الطبقة والصلصة من الطماطم والثوم. كل هذا صب الاختبار المتبقي.
5. جبن ، مبشور على مبشرة بخير ، يخلط مع الأعشاب المفرومة (الشبت والبقدونس) ويرش بالتساوي على العجين. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تزيين مع الزيتون والزيتون. فرن لتدفئة تصل إلى 260 درجة ، وضع الكعكة لمدة 35 دقيقة.
كعكة تبين دقيق ولذيذ جدا! انها نوع من البيتزا الهلام ، فقط ألذ!
يمكنك أيضًا تحضير كعكة مليئة بالسمك المعلب. انها لذيذة جدا ، على الرغم من بساطتها ، فطيرة الهلام ، وسوف يتقن صفة منها حتى من قبل أولئك الذين ليسوا ودية للغاية مع العجين.
المكونات اللازمة لإعداد كعكة صب:
- 0 ، 5 لترات. قليل الدسم ، واحد في المئة الكفير (يمكنك أن تأخذ اللبن الرائب) ؛
- 2 بيض الدجاج.
- كوب واحد من الطحين
- 5 درنات من البطاطا.
- بصل واحد؛
- حفظ سمكة واحدة ؛
- سكر حبيبي
- الزيوت النباتية؛
- الصودا المائية
- الفلفل المطحون والملح.
عملية إعداد فطيرة تعبئة:
1. يجب قلي البصل المفروم والبطاطا في مقلاة حتى ينضج النصف.
2. لإعداد العجين ، مزج اللبن ، والبيض ، والطحين والملح والسكر والزيت النباتي وخل الصودا أو حامض الخليك مع الصودا وضربها إلى الحالة الحامضة.
3. بعد ذلك ، نقوم بتليين عموم المقلاة بالدهون (أو الزبدة) ، ثم نسكبها بالضبط نصف العجينة شبه السائلة التي نجهزها ، ثم نوزع البطاطس بالبصل وسكّانًا معلبًا جيدًا. كل هذا مملوء بآثار العجين.
4. فرن لتسخين حتى 260 درجة ، وضع الكعكة لمدة حوالي ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
يتم فحص استعداد الطبق بشكل مريح مع عصا خشبية أو مسواك. تبين أن الكعكة منخفضة الدهون ولها رائحة لذيذة جدا ، وطعم لذيذ!
صب الفطائر هي بديل جيدفطائر عادية مع عجينة خميرة. في الوقت نفسه ، لا يستغرق الخبز الكثير من الوقت ، والطعم لذيذ ببساطة. بفضل استخدام مجموعة متنوعة من الحشوات ، تبدو الفطائر الساطعة مشرقة وشهية. يمكن تقديمها لشرب الشاي العائلي ، وللذكرى السنوية وللمناسبة الاحتفالية. ستقوم هذه المجموعة بتزيين أي طاولة وسوف ترضي مذاقها المميز لأفراد العائلة والضيوف.
</ p>
