مربى الفراولة - وصفات ونصائح

محبي الكلام الحلو أن مربى الفراولة- هذا منتج لا يحدث كثيرًا. هناك عدد هائل من الوصفات لهذا الطهي. واحدة من أبسط الأصوات مثل هذا.

تحتاج الفراولة إلى تنظيفها من ذيولها وتثبيتهامع منشفة رطبة. ليس هناك حاجة لغسل التوت ، هناك رأي بأن مربى الفراولة الجيدة لن تخرج من الفراولة الرطبة. فمن الأفضل استخدام التوت غير الناضج قليلاً ، ويجب تأجيل كل الفراولة المجمعة. يجب وضع الفراولة في طبقة واحدة في قاع الإناء ورشها بالسكر. ثم ينبغي ترك وعاء التوت بين عشية وضحاها ، حتى أن الفراولة تركت عصير. عندما يتصل السكر مع التوت ، فإنها تصبح أكثر صلابة ، مما يسمح لها بعدم الانهيار عند الغليان.

في اليوم التالي يجب وضع المقلاةالحد الأدنى من النار والسماح للسكر تذوب ببطء. يجب أن تكون المقلاة من وقت لآخر لهزة، المربى تحريكها بلطف. قبل بدء الغليان هو ضروري لإذابة تماما عن بلورات السكر. وبمجرد حدوث ذلك، ينبغي زيادة النار، وبمجرد أن يبدأ مربى الفراولة يغلي بقوة، إضافة عصير الليمون واحد. يجب إزالة المقلاة من النار بعد 8 دقائق بالضبط. صب على الفور المربى من قبل البنوك لا يمكن، أو الفراولة povsplyvaet السطح. يجب ترك مربى الوقوف لمدة 15 دقيقة. إذا كان السطح ستلاحظ الرغوة، إضافة حوالي 10 غراما من الزبدة ورغوة لتبديد. الآن يمكنك صب المنتج النهائي على البنوك.

مربى الفراولة "Pyatiminutka" بسيط جدا فيالطبخ وفي الوقت نفسه مفيدة. عادة يتم إجراء هذا المربى دون إضافة الماء: تشتمل التركيبة على التوت فقط من الفراولة والسكر ، وفي حالات نادرة تضيف حامض الستريك. السماح للتوت عصير أنفسهم ، تحتاج فقط لمشاهدة أنهم لم يحرقوا. يجب غسل الفراولة وإزالتها. يجب وضع التوت الطازج في وعاء أو في وعاء آخر عميق ومغطى بالسكر. ثم لمدة خمس ساعات تحتاج إلى وضع الفراولة في الثلاجة لجعل عصير تظهر. بعد مرور الوقت ، يجب وضع الفراولة والشراب الناتج في قدر وتغلي على نار صغيرة. الطبخ الساخن على الفور بحاجة إلى صب على البنوك ، نشمر ووضع رأسا على عقب.

مربى الفراولة مع الوصفة التاليةالتحضير بسرعة وبسهولة تامة. منذ أن يتم تخمير الفراولة في العصير ، فإن المربى يتحول إلى مشرق ورائع وعطري. المطبوخة بدقة وفقا لصفة مربى الفراولة لذيذ جدا وأبقى جيدا. وتجدر الإشارة إلى أنه ينبغي طهي هذا المربى في أجزاء صغيرة من كيلوغرامين. بالنسبة له التوت قوي ليست كبيرة جدا. للحصول على كيلوغرامين من الفراولة ، يجب أن تأخذ نفس الكمية من السكر والعسل وكوب واحد من التوت وبعض الفودكا. بالنسبة للطهي ، تحتاج إلى حاوية مطلية بالمينا وملعقة مصنوعة من الخشب. يجب أولا فرز والتخلص من التوت ، ثم تشطف وتجفف. هم يحتاجون أن يضيف توت علّيق ، و [ترفّريز] يجب كنت غير مغسولة. يجب سكب التوت بالسكر ووضعه لمدة 8 ساعات في مكان بارد. ثم يجب تجفيف العصير الذي تم تشكيله في طبق آخر ، إضافة العسل إليه وغلي الشراب. لا تضيف الماء. يجب أن يتم تبريد الشراب الناتج قليلاً ، ثم وضع الفراولة فيه. ثم تحتاج إلى وضع المربى على الموقد في المستقبل والانتظار حتى نقطة الغليان ، ثم خفض الحرارة ومواصلة الطبخ لمدة 5 دقائق أخرى. من المهم ألا تنسى إزالة الرغوة أثناء عملية الطهي. عادةً ما يتم طهي مربى الفراولة هذا في ثلاث وجبات ، ويكون الاستراحة حوالي عشر ساعات. في عملية الطهي ، يجب عليك أيضًا أن تحرك المربى بعناية باستخدام ملعقة مصنوعة من الخشب. بعد أن يتم طهيه في النهاية ، يجب أن يبرد تمامًا. في التوت المربى بشكل صحيح يتم توزيعها في شراب بالتساوي ولا تطفو على السطح.