اختيار: المربى البطيخ لفصل الشتاء مع الليمون واليقطين أو الموز

الجميع على دراية وصفات بسيطة للحفظمختلف الفواكه والتوت. في فصل الصيف، مع مجموعة كبيرة من المواد الخام الطازجة، وأنه من الممكن أن يعد أي شيء - كومبوت، مربى، مربى، وما إلى ذلك ولكن يحدث ذلك أريد تحديث الأذواق مألوفة من أي شيء غير عادي ... كثير من ربات البيوت يسألون، "هل من الممكن وإذا كان الأمر كذلك، وكيفية جعل مربى البطيخ؟" بعد كل شيء، واللب الحلو بالتأكيد مناسبة لالحفاظ عليها. والنكهة رائعة ، أليس كذلك؟ في هذه المقالة ، سوف تجد بعض النصائح حول كيفية إعداد مربى البطيخ. تختلف الوصفات قليلاً في تركيبة المكونات ، وبالتالي فإن المربى سيكون له أذواق مختلفة قليلاً.

كيفية جعل مربى الفانيليا من البطيخ لفصل الشتاء مع الليمون؟

كقاعدة عامة ، يكون لب البطيخ طعمًا حلوًا جدًا ، لذلك يمكنك تحديث الطبق "الحامض" قليلًا. في هذه الحالة ، سيتم موازنة تشبع البطيخ بواسطة الليمون ، مع الجمع بنجاح مع النكهات.

المقادير:

• 1 كجم لب البطيخ بدون بذور وقشر ؛
• 1 ليمونة متوسطة الحجم؛
• 0،6 كجم من السكر ؛
• علبة من الفانيليا السكر.

إعداد

1. عند قطع البطيخ ، لا تحاول أن تأخذ الكثيرطبقة ، وتقع بالقرب من قشر. مع النجاح كمواد خام ، وتستخدم الفواكه غير الناضجة. لا ينبغي أن يؤخذ البطيخ لينة جدا ، لأن المربى ثم لا يتحول إلى شفافة ويتكون من القطع والشراب. تُقطّع الشرائح إلى شرائح صغيرة وتخلط مع الليمون الملتوي معًا عبر مفرمة اللحم.
2. املأ الكتلة بالسكر واخلط بالتساوي حتى تصبح ناعمة. اترك للبث لمدة 2-3 ساعات.
3. ضع المربى على نار معتدلة وأحضر ، مع التحريك ، إلى درجة الغليان. إزالة من لوحة للتبريد الكامل.
4. كرر عملية الغليان مرتين أخريين. قطعت قطعت وستصبح العنبر في اللون.
5. في الشراب الأخير ، صب سكر الفانيليا. يمزج المربى على الجرار المعقمة ، ثم يلفها ويلفها ، ويقلب الملمس رأسًا على عقب.

كيفية جعل مربى البطيخ لفصل الشتاء مع اليقطين؟

مع هذا الأسلوب من التحضير ، يجب على التكنولوجياتكون مختلفة بعض الشيء. بما أن لب اليقطين له بنية أكثر كثافة ، قم بطهيه بشكل منفصل في كمية صغيرة من الماء لمدة 10-15 دقيقة ، مع تقطيعه إلى قطع صغيرة. ثم ربط كلا المنتجين معا. في الكتلة الناتجة ، صب السكر وتغلي مرتين أو ثلاث مرات. يمكنك إضافة عصير الليمون والحماس في طبق (أو استخدام حمض في كيس). تبين أن المربى لون برتقالي فاتح للشهية. ولتذوق قليلا مثل مربى الكمثرى.

كيفية عمل مربى البطيخ لفصل الشتاء مع الموز؟

يتم الحصول على الحلوى الخاصة من غير عادية لهذا النوع من الفراغات من المكونات. على سبيل المثال ، يمكن إعداد المربى العطري من البطيخ لفصل الشتاء بشكل مختلف قليلاً - في شكل مربى سميك مع موزة. للقيام بذلك ، يتم لف لحم كل من المكونات مع مطحنة اللحم أو الهريس مع شوكة ، ثم صب السكر حسب الذوق. لهذه الوصفة يمكنك استخدام الفواكه وغرورها. يُطهى على نار خفيفة مع التقليب باستمرار. يمكن وضع ما يقرب من 20 إلى 30 دقيقة على الخزانات وتغطية الأغطية. إضافة رائعة إلى الفطائر أو الفطائر جاهزة!

</ p>