الكوسا لذيذ المربى مع الليمون: كيف لطهي الطعام لفصل الشتاء؟

يتم الحصول على مربى القرع مع الليمون ، ليس فقطلذيذ جدا وعبق ، ولكن أيضا مفيدة ، وخاصة في فصل الشتاء. تجدر الإشارة إلى أن هذه الحلوى مستعدة بسهولة وبساطة. يبقيه في شكل المعلبة لمدة 15-18 شهرا.

مربى الليمون والكوسة: وصفة للطبخ خطوة بخطوة

المكونات اللازمة للطبق:

• كوسة مع بشرة ناعمة - 2 كغم؛
• السكر المحبب - 2 كجم.
• الليمون متوسطة الحجم - 4 قطع.

عملية اختيار المنتجات الرئيسية

الاسكواش مع الليمون سوف يتحول إلى لطيف ولينة فقط إذا تم استخدام الخضروات الصغيرة والطازجة لإعداد هذا المنتج الحلو. أيضا للحصول على حلوى مفيدة ، فمن المستحسن شراء الفواكه متوسطة الحجم مع الجلد رقيقة.

تجهيز المكونات الرئيسية

قبل طبخ المربى من الكوسا ، يجب عليكتناول بعض الكوسة ، وغسلها ، وقشرها ، والبذور (إذا كانت كبيرة جدًا) والعنيقة ، ثم قطعيها إلى مكعبات ذات جوانب 1 سنتيمتر. وبالمثل ، تحتاج إلى القيام الليمون. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن يكون مقشر ، حيث أن الحماس يجعل المربى أكثر مذاقاً وفائدة ورائحة.

تشكيل طبق

بعد معالجة الليمون والكوسة ،يطلب منهم وضع حاويات مطلية بالمينا ، ثم صب السكر عليهم. بعد ذلك ، يجب أن تكون جميع المكونات مختلطة بشكل جيد وتترك تحت الصحيفة لمدة ساعتين. وخلال هذه الفترة ، ستعطي الخضروات والفاكهة العصير ، ولن يكون من الضروري إضافة مياه الشرب في المربى.

المعالجة الحرارية

يجب إعداد الكوسة بالليمونبطء النار على مراحل. للقيام بذلك ، يجب وضع الحوض المملوء على موقد غاز وإحضار المحتويات إلى درجة الغليان. بعد ذلك ، يجب غلي المنتج الحلو لمدة 3 دقائق ، ثم يرفع عن النار ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يجب تكرار هذا الإجراء 4-5 مرات.

يجب أن يلاحظ بشكل خاص أنه مع كل غليان لاحق سوف يصبح القرع أكثر شفافية ، وسوف تحظى المنتجات باحترام كبير.

المرحلة النهائية في الإعداد

بعد أن يكون مربى الكوسة مع الليمونإنه جاهز تمامًا ، فمن الضروري إدخاله إلى درجة الغليان للمرة الأخيرة ، ثم في نوع ساخن ، صبه على أوعية صغيرة معقمة. يجب أن يتم دحرجة أطباق ممتلئة أخرى ، مقلوبة رأساً على عقب ومغطاة بقطعة قماش كثيفة. في هذه الحالة ، يكون المربي من الكوسة والليمون مرغوبا على الصمود حتى يكتمل التبريد. هذه العملية يمكن أن تستغرق حوالي يوم واحد. بعد ذلك ، يجب وضع المنتج الحلو المعلب في الثلاجة أو وضعها في القبو.

كيفية خدمة الجدول بشكل صحيح

يمكن استخدام هذا المربى غير العادي بالفعلفي اليوم التالي بعد إعداده. يُنصح باستخدام حلوى البيتزا على خبز محمص مقرمش أو أكلها بنفس الطريقة ، مع الشاي. بالمناسبة ، تستخدم بعض ربات البيوت هذا المخزون لملء الفطائر المفتوحة الحلوة أو الفطائر المقلية. لا أحد يستطيع إنكار مثل هذه المنتجات. جربها وسترى بنفسك.

</ p>