كيفية جعل كعكة ريكوتا كريم؟

اليوم ، في كثير من الأحيان على طاولات الطعام لدينامواطني يمكنك تلبية الجبن الريكوتا. هذا ليس من المستغرب. بعد كل شيء ، هذا المنتج ، موطنه إيطاليا ، ليس له طعم رائع فحسب ، بل يحتوي أيضًا على الكثير من الفيتامينات والميكروسيل المفيدة للصحة. يتم استخدامه في إعداد كل من الحلويات والأطباق الساخنة (على سبيل المثال ، اللازانيا). اليوم نقدم لتعلم كيفية جعل كريم ل cake من الريكوتا.

وصفة الكلاسيكية

هذا ريكوتا كريم نفسه الايطاليين على نطاق واسعتستخدم في كل من الكعك والحلويات الأخرى. على سبيل المثال ، يتم تعبئتها مع كعك كانولي الصقلي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام هذا الكريم كحلوى مستقلة. على سبيل المثال ، يمكنك ببساطة تناوله مع ملعقة صغيرة من الشاي أو القهوة. لإعداد كريم لكعكة من الريكوتا من السهل جدا. ومذاقه اللطيف بالتأكيد لن يترك ضيوفك وأفراد الأسرة غير مبالين.

المكونات

لاحظ أن كريم جبن الريكوتاالكعكة ليست عالية السعرات الحرارية. ولذلك ، فإن الحلويات مع استخدامها تناسب حتى أولئك الذين يشاهدون شخصياتهم. لذلك ، من أجل تحضير الكريم ، نحتاج إلى المنتجات التالية: جبن الريكوتا والسكر البودرة والشوكولاته الداكنة ومسحوق القرفة. أما بالنسبة للنسب ، هنا يمكنك التركيز بشكل أفضل على ذوقك الخاص. لذلك ، على سبيل المثال ، إذا كنت ترغب في الحصول على أكثر نعومة ، ثم إضافة المزيد من السكر ، والعكس بالعكس. أيضا ، يمكنك الحصول عليها من دون الشوكولاته. بالإضافة إلى ذلك ، يجب التركيز على الكمية المطلوبة من الكريما الجاهزة. لذا ، إذا كنت تخطط لصنع كعكة كبيرة ، فستحتاج المنتجات إلى المزيد.

تعليمات

لذلك ، في البداية ، نضع الريكوتا في وعاء. ثم يضاف السكر البودرة. من حيث المبدأ ، يمكنك استخدام السكر العادي. ولكن في هذه الحالة ، يجب عليك تحريك الكتلة لفترة طويلة جدًا ، حتى يذوب السكر تمامًا. والخطوة التالية هي إضافة القرفة. إثارة. الآن يمكنك إضافة الشوكولاتة الداكنة. يمكن أن يكون مفرم أو اشترى في شكل كعك للكعك والمعجنات. نحن نمزجها جيدا. وهنا لدينا كريم لريكي كعكة جاهزة! الآن يمكنك أن تفلت لهم الكعك وتسلب تحفة الطهي في الثلاجة. يرجى ملاحظة أنه يجب عدم تخزين الحلوى مع هذه الكريمة في الثلاجة لفترة طويلة ، لأنها يمكن أن تمتص الروائح الكريهة.

كعكة مع الريكوتا والفاكهة

لذا ، نقترح التفكير في الوصفة اللذيذةالحلوى مع كريم وصفت لنا. لتحضير كعكة نحن بحاجة إلى المكونات التالية: 4 بيضات، 125 جرام دقيق 275 جرام سكر (125 - للاختبار، و 150 - كريم) رطل من الريكوتا، 500 مل من كريم، و 400 غراما من اليوسفي المعلبة، و 250 غراما من الأناناس المعلب، و 50 غراما رقائق اللوز. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدال هذه الثمار في أي دولة أخرى على ذوقك.

عملية الطبخ

لذا ، تحتاج أولاً إلى إعداد عجين منالبيض والسكر والطحين. املأه في طبق للخبز وأرسله إلى الفرن ، المسخن إلى 180 درجة. قطع البسكويت النهائي إلى خمسة كعكات. نحن نستخرج اليوسفي المعلب من الجرة. نحن ندمج العصير. الأناناس المعلب مقطعة إلى قطع صغيرة. نحن نضع الثمرة جانبا لفترة من الوقت.

الآن سنبدأ في إعداد كريم لكعكة من الريكوتا. أولا وقبل كل شيء ، مع خلاط ، سوط القشطة مع السكر حتى تشكل القمم. إضافة الريكوتا وتخلط حتى متجانسة. كريم جاهز!

كعك البسكويت المشرب مع عصير مناليوسفي المعلب. ثم نضع كعكة واحدة على طبق ، فنقوم بتزييتها بالكريم. نحن ننشر اليوسفي نضع الكعكة التالية في المقدمة. مرة أخرى ، ضعي كريم الريكوتا على الكعكة وأضيفي الأناناس. في نفس الترتيب ، نضع الكعك الثلاثة المتبقية. ثم يتم مدهون بالكريمة مع الكريمة من جميع الجوانب ومزينة باليود في الأعلى. نخبز الحلوى مع رقائق اللوز. نرسل الكيك لدينا لثلاث أو أربع ساعات في الثلاجة حتى يتم امتصاصها. بعد ذلك ، يمكنك تقديم حلوى لذيذة وجميلة على الطاولة. شهية طيبة!