المكسرات هي البروتين أو الكربوهيدرات؟ الفوائد والضرر من المكسرات

في عصرنا ، أصبحت الأخبار شائعة للغايةنمط حياة صحي (HLS). وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه إذا كان الشخص يتمتع بصحة جيدة - فهو مليء بالقوة والطاقة. التغذية السليمة مهمة جدا في نمط حياة صحي. في هذه المقالة سنناقش مثل هذا المنتج المفيد مثل المكسرات.

سننظر في نسبة البروتينات والدهون والكربوهيدرات فيها ، ونعلم أيضا فوائد وأضرار المكسرات.

المكسرات هي البروتين أو الكربوهيدرات؟

المكسرات هي منتج ثمين جدا لاسيمنع التضمين في النظام الغذائي لكل شخص تقريبا ، مع استثناءات نادرة. كثير من الناس يتساءلون ما إذا كانت المكسرات هي البروتين أو الكربوهيدرات. بعد كل شيء ، يعرف الجميع تقريبا أن النباتيين الذين لا يتناولون طعام الحيوانات يعتمدون بشكل كبير على المكسرات للحصول على الجزء الضروري من البروتين. وهم يفعلون ذلك عن عمد ، لأن المكسرات تحتوي بالفعل على كمية كافية من هذا لا يمكن تعويضه عن المادة البشرية.

ومع ذلك ، عندما سئل عما إذا كانت المكسرات هي البروتين أوالكربوهيدرات ، لا يمكننا أن نقول بشكل لا لبس فيه أن هذا هو شيء واحد ، لأنها تحتوي على كل من البروتينات والكربوهيدرات ، وكذلك الدهون ، كما هو الحال في كل منتج تقريبا. ما هو بالضبط تكوين هذه المواد ، نسبة - تعتمد على نوع من المكسرات.

الجوز. البروتينات والدهون والكربوهيدرات

الجوز يشير إلى الأشياء الجيدة المعروفة. يتم استخدامه في العديد من المأكولات في العالم ، إضافة إلى جميع أنواع الأطباق. وطن الجوز هو وسط وآسيا الصغرى.

تكوين الجوز غني جدا. يحتوي على كمية هائلة من الفيتامينات والعناصر النادرة. في تكوين الجوز هناك أيضا الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة والألياف والقلويات والمنشطات. وفقا لمحتوى فيتامين C ، يكون الجوز في الصدارة ، حتى قبل الحمضيات والكشمش.

للحفاظ على صحة المرء ، من المفيد جدا تناول الجوز. وترد الكربوهيدرات والبروتينات والدهون في هذه النسبة تقريبًا ، لكل 100 غرام من المنتج:

• البروتينات - 15.6 غرام ؛
• الدهون - 65.2 غرام ؛
• الكربوهيدرات - 10.2 جم.

محتوى السعرات الحرارية من الجوز ، فضلا عن غيرهاأنواع المكسرات ، عالية بما فيه الكفاية ، كما هو الحال في تكوينها يحتوي على الكثير من الدهون. ومع ذلك ، فإن هذه الدهون صحية ولا تسبب ارتفاعًا في مستوى الكوليسترول في الدم.

فوائد المكسرات

من الصعب المبالغة في فوائد المكسرات. وحتى هذا غير مهم ، المكسرات هي بروتينات أو كربوهيدرات ، والشيء الأكثر أهمية هو أنها مجرد مستودع للمواد المفيدة لصحة الإنسان. يستخدم الدواء خصائص المكسرات لأغراض مختلفة ، على سبيل المثال كالجراثيم ، المناعة ، المضاد للالتهابات ، وأيضا وسائل الديدان. وبالإضافة إلى ذلك ، المكسرات مفيدة جدا للدماغ ، مع أمراض القلب والأوعية الدموية ، فإنها تعزز نظام المناعة ، وزيادة القدرة على التحمل من الجسم. بسبب وجود اليود في تكوينها ، هناك حاجة المكسرات للأشخاص الذين يعانون من أمراض الغدة الدرقية.

الجوز مفيد جدا في فقر الدم. يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم. صبغة من أقسام الجوز تقوي بشكل مثالي على الجهاز العصبي. المكسرات أيضا لها تأثير مفيد على السلطة الذكور. كان معروفًا في العصور القديمة ، لذلك تم تضمين هذا المنتج في القائمة اليومية. البروتين الموجود في المكسرات يعمل على تطبيع الأمعاء الدقيقة.

لا يمكن النظر في جميع خصائص مفيدة من الجوز ، ولكن هناك أيضا موانع في استخدامه.

ضرر للمكسرات

على الرغم من كل الفوائد ، بعض الناسلا يمكنك أكل المكسرات للطعام. أولاً ، ينطبق هذا على الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه هذا المنتج. في الحالات الشديدة خاصة ، يمكن أن يسبب الجوز حتى صدمة الحساسية ، لذلك يجب حقن هذا المنتج في النظام الغذائي الخاص بك من جرعة صغيرة للتأكد من أن الجسم يدرك ذلك عادة.

يجب على الأشخاص الذين يعانون من السمنة أيضًا عدم تناول المكسرات. نظرا لمحتواها من السعرات الحرارية العالية ، فإنها يمكن أن تسهم في زيادة الوزن ، وخاصة إذا تم إساءة استخدامها.

في هؤلاء المرضى الذين تم تشخيصهم مع التهاب القولون ،التهاب الجلد العصبي ، والأكزيما ، الصدفية ، واستخدام حتى كمية صغيرة من المكسرات يمكن أن تثير تفاقم الحالة. لذلك ، لأية أمراض مزمنة ، قبل أن تدخل في نظامك الغذائي المكسرات ، يجدر التشاور مع طبيبك.

وصفات من الأطباق مع المكسرات

الآن يمكنك العثور على عدد كبير من الأطباق ، التي يوجد فيها المكسرات. أولا وقبل كل شيء ، بالطبع ، تضاف المكسرات إلى الحلويات المختلفة: المخبوزات ، الكعك ، الحلويات ، الشوكولاته.

ومع ذلك ، فهي تناسب بشكل متناغم ليس فقط فيأطباق حلوة. وهناك وصفة بسيطة للغاية، وهو تأثير مفيد جدا على الأمعاء وتغذي المخزون من الفيتامينات: البنجر المسلوق صر، والضغط على فص من الثوم، إضافة سلطة الجوز المسحوق ومحنك لتذوق مع القشدة الحامضة والمايونيز أو الزيت النباتي. إنه لذيذ جدا ومفيد.

ليس من الضروري البحث عن إجابة على السؤال ،المكسرات هي البروتين أو الكربوهيدرات. تحتاج فقط إلى استهلاكها إذا لم يكن لديك موانع. هذا أنت تملأ الإمداد بالمواد الغذائية في الجسم ، بالإضافة إلى إثراء طعم الأطباق المختلفة. الشيء الرئيسي هو أن نتذكر أن كل شيء مفيد ، ولكن المكسرات هي منتج عالي السعرات الحرارية. تناولها للصحة ، فقط لا تسيء استخدامها.