تعلم لجعل سلال الجبن للسلطات

الاستعداد لاستضافة الضيوف، كل مضيفةهي المعنية ليس فقط مع إعداد القوائم وإعداد الأطباق، ولكن أيضا كيفية أفضل تزيين لهم. بعد كل شيء، خدمة جميلة واحتفالية الديكور من الجدول هي واحدة من الطرق للتعبير عن احترامكم للضيوف.

تقليديا، يتم تقديم السلطة إلى المائدة الاحتفالية. بالطبع، يمكن أيضا أن يتم وضع هذه الوجبة الخفيفة في وعاء سلطة كبير واحد، ولكن واحدة من طرق مذهلة لخدمة الانتقائية. يمكن أن تتحلل السلطة إلى زجاجات صغيرة من الخزف أو الخزف أو الخزف أو يتم تقديمها في تارتليتس التي تباع الآن في العديد من المتاجر، وهناك خيار آخر مذهل وغير مضرب - لخدمة السلطة في سلة الجبن. بالإضافة إلى حقيقة أن مثل هذه الخدمة من المقبلات سوف تزين كثيرا الجدول، وهناك ميزة أخرى - ويكمل طعم سلطة طعم الجبن المحمص.

قد ينشأ سؤال، ولكن أي نوع من السلطة يمكنخدم في سلال الجبن؟ نعم، أي شخص تقريبا! وبالإضافة إلى ذلك، يمكن أيضا تقديم وجبات خفيفة أخرى، على سبيل المثال، مزيج من المأكولات البحرية أو جوليان. الشيء الرئيسي هو أن ما كنت تسير لوضعها في سلة من الجبن، لم يكن السائل جدا.

وتجدر الإشارة إلى أن صنع الجبن الجميلةسلال ليست بهذه البساطة. لذلك، تحتاج إلى ممارسة قليلا قبل البدء في إعداد إطار سلطة احتفالي. ولكن يمكنك إعداد هذه السلال للسلطة من الجبن في اليوم السابق. ثم أضعافها بلطف في وعاء مع غطاء وضعت في الثلاجة. وملء سلال الجبن مع سلطة الحق قبل التقديم.

لذلك، دعونا نحاول لطهي هذا لذيذالديكور. نحن بحاجة الجبن الصلب، مثل البارميزان. ولكن يمكنك استخدام الجبن العادي، لكنه يحتاج إلى أن تعطى مهواة قليلا وتجفيفها في الثلاجة. يجب أن يكون مبشور الجبن، وأنه من المرغوب فيه أنه لا تنهار في هذه العملية، وتشكيل شرائح رقيقة، شفافة. في هذه الحالة، سلال الجبن لدينا سوف تكون أكثر جمالا.

فمن الأكثر ملاءمة للاستخدام للطهيمقلاة مع طلاء غير لاصقة. وينبغي أن تكون مشحم مع طبقة رقيقة من الزيت النباتي وتسخينها على النار. على مقلاة ساخنة صب الجبن المبشور (على سلة واحدة يستغرق حوالي ملعقتين). فمن المستحسن أن في منتصف الجبن كعكة الناتجة كان أكثر من حواف، ثم لدينا سلة سيكون لها أسفل القاع سميكة وحفر مخرمة.

الجبن فراي "فطيرة" لمدة خمسة إلى سبعةثواني قبل أن يهبط على وتبدأ لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. ثم إزالة عموم من الحرارة ووضعها على منشفة مبللة بقليل من الماء البارد (لذلك نحن تبرد قليلا كعكة). الآن بعناية فائقة لربط فطيرة مع ملعقة ونشرها على الزجاج المقلوب أو الكأس. يتم الضغط على حواف الكعك على جدران السفينة بمساعدة منشفة ورقية. لذلك نقدم شكل سلة، وفي الوقت نفسه إزالة الدهون الزائدة. إعطاء الجبن لتبرد دون إزالته من القالب. كل شيء - الجبن سلة جاهزة.

كما ترون ، يعد إعداده صعباً بعض الشيء ، وقد يستغرق الوقت الكثير ، خاصة إذا كان الضيوف يتوقعون الكثير.

يجب أن يقال أن سلال الجبن يمكن أن تكونطبخ مع إضافات مختلفة. على سبيل المثال ، إذا قمت بخلط الجبنة مع الشبت المفروم ناعما ، فإن السلال ستصبح ملونة ، مع بقع خضراء. يمكنك إضافة بذور السمسم المحمص إليها ، ثم تتحول السلال إلى مقرمش. ويمكن لعشاق الذوق اللذيذ استخدامه كمكون إضافي من الثوم المسحوق.

إذا كنت تريد أن تطبخ أكثر كثافةسلال ، ثم يمكنك إضافة القليل من النشا إلى الجبن. للحصول على مائتي غرام ، تحتاج إلى أخذ ملعقة كاملة مع شريحة البطاطا أو نشا الذرة.

باختصار ، القليل من الممارسة - ويمكنك أن تكون راضيةمفاجأة ضيوفك من خلال تقديم سلطة في سلة من الجبن. بالتأكيد ، سوف يجعل هذا الطبق ، وسوف تستمع مضيفة إلى العديد من المجاملات حول مهاراته الطهي.