وصفة بسيطة للسلطة من البنجر الخام

السلطة ، حيث المكون الرئيسي هو الخامالبنجر ، مفيدة للغاية لتطهير الأمعاء ، لذلك هم مغرمون جدا من تناول الطعام بعد الأعياد الطويلة. من بين أطباق الفيتامين التي يمكن أن تثير المناعة الضعيفة في فصل الشتاء ، مثل هذه السلاطات ليس لها مثيل. دعونا ننظر في الفروق الدقيقة لإعداد وجبات خفيفة فيتامين الباردة واختيار الخاصة بك ، وصفة لسلطة من البنجر الخام.

حول فوائد الطعام الخام

Beetroot مفيد للغاية في شكل الخام ،لأنه لفترة طويلة من الطهي جميع العناصر الدقيقة اللازمة للجسم الخوض في الماء. الجميع على بينة من فوائد الخضار النيئة ، ولكن ليس كلهم ​​على استعداد لمضغ ثابت في ألياف هيكلية. مسح الخضروات على مبشرة كبيرة ، سيحمي الناس أسنانهم بالكامل من عملية المضغ الشاقة ، خاصة أن البنجر الصغير هو العصير على نحو غير عادي. وإذا كنت تريد نوعًا واضحًا من الألياف النباتية ، فبإمكانك الحصول على مبشرة للجزر بالكورية ، حيث يمكنك طحن أي خضار صلب عليها.

سلطة من البنجر والجزر الخام مع الخيار

كثير من الناس يعرفون عن مزيج مثالي من المغليالبنجر والجزر مع الخيار المملح في الخل. ولكن لا يوجد الكثير من المخاطر لنقل هذا المزيج إلى سلطة من المكونات الخام المماثلة. وعبثا ، وليس حتى في سكب حاد. جربها وسوف تكون سعيدا جدا. لإعداد قاعدة خضروات ، ستحتاج إلى قطعة واحدة:

• الجزر.
• البنجر.
• الخيار.
• البصل الأزرق.

سوف تكون سلطة البنجر والجزر النيئ كثيرًا إذا قمت بإضافة ملعقة طعام من الخردل في الفول إلى الحشوة. بالإضافة إلى ذلك ، من بين مكونات الصلصة:

• زيت الزيتون (في الحالات القصوى ، واستبدال أي الخضار الأخرى) - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• مسحوق الفلفل الأسود - 2 غرام ؛
• الملح والسكر حسب الذوق
• خل النبيذ - بضع قطرات.

نحن نعلم بالفعل أن الخضار التي تم تنظيفها للتو من الأسرة هي أكثر عصارة وأكثر حلاوة من تلك المحفوظة منذ فترة طويلة. لذلك ، لن نفوت فرصة صنع مثل هذه السلطة في الصيف قدر المستطاع.

الطبخ تضميد لذيذ

يمكن أن تكون متوازنة ملء حادة قليلا فيالجانب الأيمن من طعم الحلو قليلا من الخضروات الصيفية. صب بذور الخردل الفرنسي في زيت الزيتون ، إضافة المكونات المتبقية وتخلط جيدا. تتحول الصلصة إلى مظلم وجميل. دع الزيت يمتص نكهة الخردل ، بينما نمزج الخضار.

قاعدة الخضروات

نبدأ عملية طحن مع البصل. البصل الأزرق الحلو ومفيد بشكل غير عادي نصف الحلقات المفروم بشكل جميل. لا يحتاج الخيار إلى التقشير ، لأنه يحتوي على حصة الأسد من الفيتامينات. المسلحة مع مبشرة كبيرة وكتلة الخيار peretrem. إن وصفة السلطة من البنجر والخيار الخام ستخيبك إذا لم تتخلص من الخيار المبشور في مصفاة وتمنع العصير من التدفق بشكل صحيح. تأكد من القيام بذلك ، وإلا سيكون الطبق المائي. بعد ذلك ، سيبقى الجزر والجزر البنجر ، والجمع بين جميع المكونات النباتية وصب صلصة حار. قبل تقديم مثل هذه السلطة من البنجر الخام ، توصي الوصفات بتزيين الطبق مع حفنة من الخضر الممزقة. لذلك سيبدو الطبق أكثر فاتح للشهية.

سلطة مفيدة جدا مع الزنجبيل المطحون

الزنجبيل هو ببساطة لا غنى عنه لحرق السعرات الحرارية ، والشمندر الخام يطهر المعدة من السليلوز. ولذلك ، فإن مثل هذه الوصفة للسلطة من البنجر الخام سوف تستهوي عشاق الجلوس على نظام غذائي ، وكذلك يصلح لتناول طعام الغداء ليوم عطلة. هنا أيضًا ، سنستخدم إعادة التزود بالوقود المعقدة ، والتي ستحتاج إلى المكونات التالية:

• زيت زيتون - ربع كوب.
• عصير نصف ليمون.
• خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• كركم وزنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة واحدة؛
• الملح والفلفل.

لكن قائمة الخضار لأطباقنا الغذائية:

• بنجر كبير - 1 قطعة.
• الجزر - 1 قطعة.
• ساق سميكة من الكرفس.
• البقدونس - 200 غرام.

إذا كنت صر على مبشرة كبيرة والجزرالبنجر ، ثم ينبغي أن يكون بصريا البنجر 2 مرات أكثر من الجزر. يجب أن يحتل البقدونس المفروم ¼ من حجم البنجر المستلم.

العنصر الرئيسي

بمجرد أن قررنا التخلي عن معظم الشمندر ،عندها بدأنا في طحن الخضار. نفرك الخضروات على مبشرة ، وكذلك الجزر ، وإرسالها إلى وعاء. جذر الكرفس هو العصير بما فيه الكفاية. من الذي يستخدم لطحنه: من الممكن أن يكون على مبشرة ، ويمكن أن يكون نصف دائرة رقيقة بمساعدة سكين. ويبقى لتقطيع البقدونس ناعما وإرسالها مع الكرفس إلى البنجر والجزر. الخضار في وعاء يبدو فاتح للشهية ، التي يريدون بالفعل أن يحاولوا. لكن هذا ليس الوقت بعد

صلصة الطهي

لن نكسر الطهي التكنولوجيالعمليات وتسلح أنفسنا مع وعاء منفصل لإعداد التعبئة. هذه الوصفة للسلطة من البنجر الخام تضمن طعمًا مثاليًا فقط عند صبها مباشرة قبل التقديم. لذلك ، إذا كنت لن تخدم الوجبة للحظات ، قم بإزالة الخضار المقطعة في الثلاجة ، وضع جانب الملابس على الجانب الآخر: قم بتوصيل المكونات على الفور قبل الرضاعة.

زيت الزيتون والتوابل وعصير الليمون والخلضجة ، podsalivaem ، ونحن نتوقع أن نكهة محددة الشمندر سوف تغرق ببساطة في صلصة piquant. لذلك ، حتى أولئك الذين ، على أقل تقدير ، يكرهون الشمندر سوف يقدرون هذا الطبق.

سلطة من البنجر الخام: وصفات دون ملء السائل

كما يقولون ، في عجلة من امرنا يمكنك طهي الطعامسلطة خفيفة ودون استخدام صلصة التوابل. نحن نأخذ البنجر والجزر والتفاح والخضروات ، مقشر ، والتفاح يأخذ جوهر. نحن فرك المكونات في وعاء معدة خصيصا. هذه الوصفة للسلطة من البنجر الخام تحتوي على حمض الستريك في التركيبة. نسكب القليل من الحبوب في التفاحة المبشورة حتى لا تتحول الكتلة إلى اللون الأسود. صحيح ، البنجر نفسه قادر على تلوين أي من المكونات ، ولكن لا يزال مؤمنا. يبقى صب بضعة ملاعق من زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون ، مزج كل شيء - ولدينا سلطة فيتامين سريعة جاهزة!

عشاق الفجل

في بلدنا هناك تقليديًا العديد من المعجبينالفجل ، الفجل ، الفجل ، الثوم ، وخاصة بين الذكور من السكان. استعد لرجلك سلطة من البنجر والجزر النيئة ، والملفوف مع إضافة الفجل الأسود أو الأخضر ، وسوف تكون سعيدة بشكل لا يصدق مع هذا الطبق. بالمناسبة ، يمكن تبسيط هذه السلطة قليلاً إذا لم تقم بإضافة الملفوف. خذ البنجر الطازج ، الجزر ونصف من الفجل والخضار صر على المبشرة ، والملح جيدا والموسم مع القشدة الحامضة. اتضح لذيذ جدا.

لمحبي الثوم

إذا واصلنا تذكر السلطات الذكور البحتة ،التي تؤكل مع المتعة والنساء ، ولكن بكميات أقل ، لا يمكننا تجاهل البنجر التقليدي مع الثوم. يتم طهي الطبق في الغالب من البنجر المسلوق ، ولكن اليوم نحن في طليعة الطعام الخام ، لذلك سوف نأخذ خضروات طازجة من أجل التحضير. نحن نأخذ الشمندر ، نتطهر ، سنقوم بفركه على مبشرة كبيرة ووضعه في السفينة. فصل الرأس كله من أسنان كبيرة الثوم ، تطهير التقشير والضغط من خلال الكروشيه الثوم في الشمندر. إذا كنت لا تشعر بالأسف لأصابعك ، فلا بأس من فرك الأسنان على مبشرة صغيرة. بالمناسبة ، أولئك الذين يحبون أكثر حدة ، يجب زيادة جرعة الثوم. نملأ الكتلة بالمايونيز ونمزجها. سلطة من البنجر الخام مع الثوم جاهز!

بعض التوصيات

ليس من الضروري أن تكون جميلةالخضروات بورجوندي هي المكون الرئيسي للطبق. وهو ما يكفي لتحديث السلطات النباتية التقليدية ، على سبيل المثال من الملفوف الخام المضغوط ، عن طريق إضافة حفنة صغيرة من البنجر المبشور. لذلك ، ليس من الضروري عمل سلطة من البنجر الخام والجزر والملفوف بنسب متساوية. لب البنجر الصغير قادر على جلب ألوان جديدة إلى الطبق.

السلطات الأكثر حرقًا

هل تساءلت يوما لماذا كان لديك جذر الشمندر مثل هذا؟جيدا جنبا إلى جنب مع المكونات الحادة خاصة؟ هذا صحيح: لأن لديها طعم حلو ولاذع قليلاً. لا تفوت موسم الخضروات بورجوندي الشباب واستخدام بنشاط الوقت لطهي هذا الطبق كسلطة من البنجر الخام في الكورية. بالإضافة إلى ذلك ، سنحتاج إلى:

• الثوم.
• فلفل أحمر حار
• بابريكا - ملعقة شاي واحدة
• زيت بذور عباد الشمس؛
• الكزبرة.
• مسحوق الفلفل الأسود.
• الخل والسكر حسب الذوق
• الملح.

النسب ، دع الجميع يختار لذوقك. شخص ما يحب الحدة طفيفة ، لذلك سوف يقتصر على نصف جراب الفلفل الحار. نفس التوصية بخصوص الثوم والبهارات. حسنًا ، يجب تقطيع البنجر على جزرة مبشورة بالكورية. قم بإجراء التجربة. قم بإعداد هذا الطبق وخدمه للضيوف ، وبعد ذلك سيكون من الآمن أن نقول أن جميعهم تقريباً سيعتقدون أنهم يعالجون بجزرة ملوّنة ولن يتعرفوا على طعم الشمندر لأي شيء.

بون شهية!