كستلات نباتية: وصفات. برغر عدس

لا يمكن لأي شخص أن يفعل شرحات نباتية. بعد كل شيء ، يتم هذا الطبق حصرا من اللحوم. ولكن إذا حافظت على صيامك ، أو قمت بزيارتك من قبل ضيف نباتي ، فإنك تحتاج ببساطة إلى معرفة وصفة هذه المنتجات.

اليوم سنقدم لك عدة طرق لإنشاء هذا الطبق. باستخدامها ، لن تقوم بإعداد عشاء لذيذ للغاية فحسب ، بل عشاء مفيد لجميع أفراد العائلة.

شرحات نباتية: وصفات لطهي البطاطا

هناك العديد من الطرق للتحضيرهذه المنتجات. قررنا أن نقدم لك أكثر بأسعار معقولة وبسيطة. على سبيل المثال ، الشتلات النباتية المصنوعة من البطاطا المسحوقة لذيذة جدا. لإعدادها سنحتاج إلى:

• ملح ، فلفل أسود مفروم ومفروم - يستخدم في التذوق ؛
• البطاطا كبيرة - 5 قطع.
• البيض الطازج ريفي - 1 جهاز كمبيوتر.
• دهون الحليب - ½ كوب.
• البصل الحلو - الرأس الأوسط.
• زبدة طبيعية - ملاعق صغيرة
• فتات الخبز - زجاج كامل
• النفط المكرر - استخدام كرات اللحم للقلي.
• الشبت الطازجة - بضع أغصان.

إعداد الأساس

تصنع شرائح البطاطس النباتيةسهل جدا. لتبدأ الخضروات يجب مقشر ثم خفض إلى النصف، وضعت في مقلاة، وتغطي مع الماء، ويضاف الملح، وجلب ليغلي ويطهى لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، من الأطباق التي تريد استنزاف مرق. إضافة إلى البطاطا الساخنة سحق الفلفل والحليب والزبدة والبيض، ويجب أن potoloch هريس باستخدام tolkushkoy. كأساس يجب إضافة المفروم والشبت الطازج والبصل الحلو المفروم.

عملية التشكيل والقلي

بعد أن استلمت بطاطا مهروسة سميكة و عطرة ،يمكنك بسهولة تشكيل شرحات نباتي. للقيام بذلك ، ينبغي أن يتم التقاط قاعدة الخضار في كمية من الملاعق الكبيرة 1.5 ، ثم لفة الكرة منه والضغط قليلا. بعد ذلك ، تحتاج المنتجات إلى لفة في فتات الخبز ووضعها في مقلاة مع زيت مغلي. اقلي رقائق الشاي من الجانبين قبل أن تحمر.

كيف تخدم على الطاولة؟

بعد كل شرحات نباتيالمقلية ، ينبغي توزيعها على لوحات وتقديمها إلى الطاولة. من المستحسن أن تأكل مثل هذا الطبق مع الخبز وبعض الصلصة. بالمناسبة ، بعض الطهاة يقدمون منتجات من البطاطا المهروسة إلى المائدة كطبق جانبي للحوم أو النقانق.

جعل شرحات العدس النباتي

يمكن صنع شرحات للنباتيين باستخدام خضروات مختلفة. ومع ذلك ، يتم الحصول على هذه المنتجات الأكثر لذة ومرضية مع استخدام الحبوب والبقوليات.

لذلك ، يتم صنع شرائح نباتية من العدس باستخدام المكونات التالية:

• العدس الأخضر - حوالي 250 غرام ؛
• أرز مستدير - ½ كوب
• البصل الحلو - الرأس الأوسط.
• الجزر الطازج كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• فتات الخبز - زجاج كامل
• الملح والفلفل المطحون والكزبرة - تنطبق على الذوق.
• زيت عباد الشمس - لتحميص شرحات والخضروات.

نحن جعل الأساس

إذا كنت ترغب في صنع شرحات من العدس ، إذنسيكون عليك معالجة المنتج مقدمًا. للقيام بذلك ، يجب أن يتم فرزها ، وغسلها جيدا ، مليئة بمياه الشرب وتركها في غرفة طوال الليل. خلال هذا الوقت ، يجب أن ينتفخ العدس جيداً وتصبح لينة. ثم ينبغي وضعها في خلاط وعاء وفاز حتى لصق متجانس.

بعد معالجة المنتج الرئيسي ، تحتاج إلى التبديل إلى طبخ الأرز. يجب غسلها وغليها في الماء المغلي المملح.

أما بالنسبة للجزر والبصل الحلو ، فيجب تنظيفها وطحنها بمبشرة وسكين ، على التوالي. بعد ذلك ، يجب أن تكون الخضروات المقلية في الزيت النباتي.

في الختام ، يجب وضع جميع المنتجات (معجون العدس ، الأرز المسلوق ، البصل والبصل ، البهارات) في وعاء واحد ، ثم يتم خلطها جيداً.

تشكيل وتحميص المنتجات

يجب أن يكون شكل شرحات نباتية فيبالضبط بنفس طريقة منتجات اللحوم التقليدية. تحقيقا لهذه الغاية، والأساس الضروري أن تأخذ في أيدي 1.5 ملاعق كبيرة، ثم يقول لها من وعاء وpriplyuschit سبيكة. قبل مقلاة على جميع منتجات نصف منتهية تحتاج إلى لفة في فتات الخبز.

نحن نخدم لتناول العشاء

عند صنع شرائح من العدس ، يجب وضعها على صحن وتقديمها إلى المائدة مع أي صلصة أو سلطة من الخضروات الطازجة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أيضًا استخدام هذا الطبق كطبق جانبي.

نصنع فطائر محلية الصنع من جريش الحنطة السوداء

الشتلات النباتية من الحنطة السوداء لذيذة جدا ومرضية. لطهيها في المنزل ، ستحتاج إلى منتجات:

• جريش الحنطة السوداء - كوب كامل.
• مياه الشرب المفلترة - 2 كوب.
• مشروم طازج - 700 جم؛
• البصل الحلو - الرأس الأوسط.
• الملح والفلفل المطحون - تنطبق على الذوق.
• الخضر (الشبت والبقدونس) - حسب الذوق.
• فتات الخبز - زجاج كامل
• زيت عباد الشمس لتحميص شرحات والخضروات.

إعداد الأساس

أولا ، قم بإعداد قاعدة للشقوق. للقيام بذلك ، يجب فرز الجريش ، شطفه جيداً ، ثم وضعه في مقلاة ، صب الماء واطهي لمدة نصف ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب تحويل الحنطة السوداء إلى ملاط ​​سميك. وعلاوة على ذلك ، يجب تبريده وتثبيته في خلاط.

لجعل شرحات نباتي لذيذ ،لهم من الضروري إضافة الفطر المقلي مع البصل. لإعدادها ، من الضروري تسخين الزيت المكرر في مقلاة ، ثم وضع كلا المكونين. اقليهم على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة.

بعد أن يتم طهي الفطر مع البصل، فإنيجب أن يتم وضعها مع الحنطة السوداء ، رشها مع التوابل والخضر المفروم. خلط المكونات ، يجب أن تحصل على كتلة لزجة. إذا لم تحتفظ بالشكل المعطى لها ، يمكن إضافة بويضة واحدة إلى الأساس.

كيفية تشكيل وتقلى الطبق؟

مبدأ تشكيل والمعالجة الحراريةcutlet الحنطة السوداء هو نفسه كما في وصفات سابقة. مرة واحدة يتم طهيها المنتجات، ينبغي أن يرتب على لوحات، ومن ثم تطبيقها على أفراد الأسرة مع الصلصة وسلطة جديدة. شهية طيبة!