الزلابية وصفة محلية الصنع

واحدة من الأطباق الأكثر المفضلة لكثير من الناس -الزلابية. وانها ليست غريبة، انها ليست مغذية فقط، ولكن أيضا الطعام لذيذ جدا. لذلك، لا أحد يستطيع أن ينكر أنفسهم من دواعي سروري لمحاولة لهم، حتى على الرغم من المحتوى من السعرات الحرارية العالية. هناك الكثير من الرافيولي. أي متجر يمكن أن تتباهى مجموعة كبيرة من هذا المنتج. ولكن الزلابية محلية الصنع، وصفة التي تم تمريرها من جيل إلى جيل، وسوف تكون دائما قيمة أعلى من شراؤها.

الزلابية الروسية والصينية والإيطالية ...

في بلادنا، بيلمني لديها ضخمةشعبية. وليس فقط في بلدنا. تقريبا كل الناس لديه طبق وطني، تشبه الى حد بعيد وصفة الزلابية. ما هو أكثر مسلية: في كل بلد يعتقد أن مثل هذا الطبق قد وقعت فيما بينها.

انهم يحبون الزلابية في الغرب. على سبيل المثال، في إيطاليا. فقط هناك تسمى الرافيولي. هناك الزلابية محلية الصنع، وصفة منها في كل جزء من البلاد سوف تكون مختلفة. ولكن أفضل واحد هو واحد الذي يتكون من ملء الدجاج، البارميزان والسبانخ.

على سبيل المثال، في الصين الزلابية موجودة كثيرامنذ وقت طويل. فقط هناك هم أكثر مثل الفطائر. إعداد هذا الطبق فقط للزوجين وإضافة هذه الحشوات كما كوسة المفروم ناعما، والخس. الصينيين أبدا تقريبا مجرد استخدام سوسميت، في معظم الأحيان أنها تجمع بين البصل والفطر والروبيان.

في روسيا، هناك الكثير من الخيارات المختلفة للطهي الرافيولي. أسهل طريقة لإعداد الزلابية محلية الصنع، وصفة التي سوف تعطى أدناه.

الزلابية محبوبة من قبل الطلاب والمتقاعدين

في سياق دراسة خاصة، تم الكشف عن أن بيلمني هي الأكثر شعبية مع العملاء ذوي الدخل المتوسط. وكان أكبر معجبي الزلابية المتقاعدين والطلاب.

للطلاب هذا الطبق هو الخلاص عموما. بعد كل شيء، في معظم الأحيان الشباب يفضلون عدم طهي بعض الأطباق المعقدة، وأنها غالبا ما لا يكون لديك الوقت لهذا. ولذلك، فإن أسهل طريقة للذهاب إلى السوبر ماركت واختيار الزلابية، والتي هي الأكثر مثل.

في المتقاعدين، على العكس من ذلك - هو في كثير من الأحيان الوقتبما فيه الكفاية. ولكنهم أيضا لا يريدون أن يزعجوا أنفسهم وقالب بيلمني باليد. وهم، بعد أمثلة من الطلاب، أيضا الحصول على الزلابية شراؤها. و عبثا. بعد كل شيء، سيكون من الجميل لأطفالهم وأحفادهم لتناول الطعام هذا الطبق، أعدت مع يد الجدة حذرا. طعم بيلمني لديه خاصية رائعة للعودة بنا إلى مرحلة الطفولة.

ثلاث وجبات لذيذة وخفيفة

بلميني محلية الصنع. وصفة

أولا يجب أن تأخذ الدقيق والبيض والملح ودلكالعجين. يجب أن يكون باردا بالضرورة. مع مساعدة من الزجاج قطعنا الأقداح التي يبلغ قطرها 5 سم من العجين. ملء يجب أن توضع على كل دائرة في الوسط وقرصة حواف الرافيولي.

لملء فمن الأفضل أن تأخذ لحم الخنزير (يمكنك لحم البقر، أو كليهما، في أجزاء متساوية) والبصل. يتم تمرير كل هذا في مفرمة اللحم. في حشو الناتجة تحتاج إلى إضافة القليل من الماء والملح والفلفل.

صب ملء في وسط الدوائر ومنشق حافة. يبقى فقط لإرسال بيلمني إلى الماء المغلي ويمكنك التمتع بها.

زلابية سيبيريا. وصفة

يجب أن يكون الماء لخلط العجين باردا. العجين نفسه يمزج حاد جدا، يتم طيها بشكل رقيق و يتم قطع دائرة من الزجاج. وهكذا، فإن الزلابية تتحول إلى أن تكون صغيرة.

للحوم اللحوم المفروم والبصل، يمكنك إضافةالقليل من الماء (حتى حشو سيكون عصير) والملح والفلفل. ثم يتم غمس الزلابية وطهيها في المياه المالحة، حتى سطحها. كل شيء بسيط للغاية!

بلمني، ب، الفطر. وصفة

أولا تحتاج إلى غلي الفطر الطازج في المملحةالمياه، المفروم ناعما والمقلية مع البصل في مقلاة. ثم يتم إضافة الدقيق والزبدة إليها. كل شيء هو أيضا المقلية. في موازاة ذلك، تحتاج إلى غلي البيض، وقطعها، إضافتها إلى مقلاة وتخلط جيدا. للاختبار يؤخذ: البيض والملح ونصف كوب من الماء البارد والدقيق. من اختبار الناتجة قطع كوب من القدح، وانتشر عليها إعداد حشو و جبيرة حواف. الزلابية جاهزة. يبقى فقط لغلي لهم

</ p>