مربى من راوند: وصفة مع البرتقال في مولتيفارك مع صورة

في روسيا ، لا يمكن استدعاء الراوند مربىالحلوى الشعبية ، مثل مربى التفاح أو حبيبات الكرز. هذه السيقان القرنفلية ، والتي يمكن شراؤها دون مشاكل في السوق (أو نمت في حديقة الخضروات / داشا) من مايو إلى يوليو ، ونحن نستخدم تقليديا لكومبوت الطبخ. ومنهم تقديم فطيرة بسكويت لذيذة مع ملء الفاكهة. ولكن يمكنك إطالة التمتع بطعم الراوند التافه ، مما يجعل من الواجبات المنزلية لفصل الشتاء.

في هذه المقالة سوف نعلمك كيفية صنع المربى منالراوند مع البرتقال. ستساعدك الوصفة مع الصورة على ترجمة كلماتنا إلى واقع. سوف multivark مع وعاء كبير تحويل العملية إلى متعة كاملة. سوف تعطي الموالح طعم أكثر حيوية وعبرة معبرة من مربى الراوند. لذا يوصي الوصفات الشعبية بإضافة سيقان الكرز الأحمر إلى أوراق الكرز ، ثم الليمون والبرتقال. ويمكن لمحبي الحلويات أن تجمع بين الراوند والموز. على الرغم من أن الفواكه الحمضية هي الأفضل: فهي تحتوي على فيتامين سي.

استخدام مربى الراوند مع البرتقال

منذ فترة طويلة وقد تم تقييم هذه ينبع من اللون الوردي مشرقالناس. يحتوي الراوند على عدد من الفيتامينات. قبل كل شيء، وهذا E و F، كاروتين، حمض الأسكوربيك، والخط كله V. أيضا في راوند يحتوي على بمضادات الاكسدة، البكتين، وروتين. فوائد صحية لا تقدر بثمن تأتي من حمض الماليك والسكريات القيمة. والأهم من ذلك ، لا يتم تدمير هذه المواد عن طريق المعالجة الحرارية. إذا كنت طهي مربى من راوند (وصفة مع البرتقال أفضل من أي دولة أخرى)، وسوف استخدامه خلال فصل الشتاء، وسوف كبير تقوية الجهاز المناعي له تأثير مفيد على القلب، والمساهمة في تجديد البشرة. إذا اخترت الليمون للحصول على دويتو حلو ، فإن حلوى الزمرد العسل ستمنع السكتات الدماغية والنوبات القلبية. في كميات صغيرة هذا المربى له تأثير قابض. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر: الراوند مفيد فقط عندما يكون صغيرا. منذ شهر يوليو ، يتراكم حمض الأكساليك في سيقانه ، والتي تعمل بقوة على الجسم.

من غير المستحسن استخدام مربى الراوند؟

الوصفة مع البرتقال غير مقبولة للناس ،يعانون من الحساسية للحمضيات. وبما أن كل المربى نفسه ، وإن كان تعكر ، يجب استخدامه بحذر من مرضى السكر. لا ينصح خبراء التغذية بتناول الحلوى للحوامل. لا تعطي المربى للأطفال الصغار. يمكن حلوى الحلوى الحامضة تلعب نكتة قاسية مع أولئك الذين يعانون من قرحة في المعدة وأمراض أخرى من الجهاز الهضمي. في فترة تفاقم urolithiasis ومع أمراض أخرى من الكلى ، أيضا ، فمن الضروري أن يقيد نفسه في تناول الحلوى. وبطبيعة الحال ، لا تحضر المربى الراوند (وصفات مع البرتقال والليمون وغيرها من الفواكه) من ينبع خشن القديمة. أنها تحتوي على الكثير من حمض الأكساليك الضارة. يمكنك أن تأكل فقط سيقان مرنة ناعمة تم جمعها في الفترة من يونيو (في أوكرانيا - من مايو) إلى بداية يوليو.

جيلي من الراوند: وصفة مع البرتقال والكلاسيكية

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تنظيف ينبع من رقيقةقشر الوردي. للقيام بذلك ، قمنا بتقطيع القاعدة بسكين حادة وسحب "اللحية الحمراء" (وهي بالضبط تجعدات الراوند في العديد من البلدان التي تسمى Rumbombar). نقطع ينبع تنظيفها إلى قطع. قم بغسل البرتقال بعناية باستخدام فرشاة ، وقم بقطع الحشوة بمبشرة صغيرة ، وعصر العصير. تحسين طعم الحلوى سيساعد القرفة أو سكر الفانيليا.

مربى من راوند (وصفة مع البرتقال بالتأكيدمن الضروري تذوق الكثير) من الضروري إعداد ذلك. اخلطي كوبين من السيقان المقطعة والمقطعة في حوض ، وتبرز من برتقال اثنين من البرتقال واللحم من دون بذور وأوردة بيضاء. نقع 1.3 كوب من السكر. طهي حتى تصبح أعناق شفافة ، وسوف لا يثخن شراب. نحن أيضا التحقق من الاستعداد للحلوى في multivarquet كذلك. ننشر المربى على العلب ونخزنها في الثلاجة.

وصفة مع إضافة البرتقال والليمون

سوف يستغرق كيس من البكتين ، وسوف يكون لذيذ وحلوى مفيدة تشبه الهلام. يتم تنظيف كيلوغرام من الراوند ، مقطعة إلى brusochki الصغيرة. نغرق 1.5 كجم من السكر المحبب. نترك ليلا ، بحيث الراوند يمكن أن يبدأ العصير. نضع الحوض مع شراب وقطعة على نار قليلة وتدفئتها. خلال هذا الوقت ، سنقوم بتقشير تقشير الخضروات أو التقشير المبشور بنصف كيلو من البرتقال. ولكن لا ننسى ومن وقت لآخر ضجه في الحوض. نحن نغرق قشر. بعد الغليان نحتفظ بعشر دقائق أخرى مع التقليب باستمرار. تنقسم البرتقال المقشرة إلى شرائح ، ونحن الآن نتخلص من الأسبار البيضاء والعظام. قطع اللحم إلى مثلثات وإضافة إلى الحوض. نرفع البكتين. نحن نطبخ لمدة ربع ساعة أخرى. في multivark ، يتم تشغيل العملية في الوضع التلقائي "Quenching". الحلوى ما زالت تسكب على الجرار المطبوخ. نحن الفلين مع الأغطية معقمة راوند مربى. وصفات مع البرتقال مختلفة جدا ، ولكن هذه هي أسهل طريقة لإعداد حلوى لذيذة وصحية لفصل الشتاء. فقط ساعة ونصف الساعة - وجرار المربى جاهزة.

الوصفة الأصلية

هذه الطريقة في التحضير لا تتطلب أيضاأنت كثير من الوقت وسوف تأتي المربى من الراوند مع البرتقال لذيذ جدا. هذه الطريقة في الطهي تشير إلى أننا لا نقوم بتنقية ثمار الحمضيات. مجرد قطع البرتقال إلى قطع متوسطة الحجم جنبا إلى جنب مع قشر - وهذا هو أصالة الوصفة. نسب المكونات الحلوى هي على النحو التالي. يجب أن يأخذ كيلوغرامين من الراوند ثلاثة أو أربعة من البرتقال. عندما ننظف ونقطع السيقان ، نمزجها مع البرتقال. الآن قم بقياس السكر. نحن نأخذ نفس الكمية من السكر لكل كيلوغرام من كتلة الراوند-برتقال. نقع الرمال نائمة في الحوض وننتظر ، في حين سيتم تخصيص العصير. بمجرد ظهوره ، ضع الأطباق على النار (أو غفو في وعاء المولوكبارك). ترفع الرغوة وتطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا مع التحريك من وقت لآخر. نسكب مربى الروبارب مع البرتقال على الجرار المعقم ، ونغطيها بأغطية ، لفها في بطانية لتبردها ببطء أكثر.

وصفة خاصة لل multivarkers

جميل جدا عندما تكون في المطبخ لديكمساعد كهربائي - multivarker. ثم عملية الطهي لا تستغرق الكثير من الوقت والعمل. في multararachs الحديثة لا يوجد سوى ناقص واحد - حجم صغير جدا من وعاء. لذلك ، لهذه الوصفة تحتاج إلى أن تأخذ نصف كيلوغرام من الراوند والسكر. اخلطي هذين المكوّنين وانتظر فصل العصير. ثم نضع كل شيء في الوعاء. نحن نستعد مع صمام مفتوح ساعة في وضع "Quenching". ثم نضعها في جرة ، ونحن ختمها. وبنفس الطريقة ، نقوم بإعداد المربى من الروبارب والبرتقال في العلبة المتعددة ، ونضيف فقط الحمضيات (2 قطعة).