مربى من التفاح والبرتقال. الطبخ للمرات وللفصل الشتاء

لسبب ما ، هناك رأي واسع الانتشاريجب طهي المربى بكميات كبيرة ، التعرق على البنوك ، وكل هذا في الخريف بشكل عاجل. لا ، معدات المطبخ الحديثة تسمح لك بتقديم حلويات بكميات صغيرة. على سبيل المثال ، يمكن إجراء مربى من التفاح والبرتقال في نفس multivark في ساعة واحدة فقط. في نفس الوقت ، سيكون وقت التخزين كافياً (حوالي شهر في الثلاجة).

مولتيفارك لإنقاذ

لجعل المربى من التفاح والبرتقال ، ستحتاج إلى:

• تفاح من تشكيلة مفضلة ؛
• البرتقال.
• السكر؛
• القرفة.
• المياه.

في multivark ، يتم كل هذا في المجلد ،مما يسمح لك بالكأس. لذا ، بالنسبة إلى 2.5 لتر ، هناك 10 تفاحات متوسطة ، 3 برتقال و 1.5 كوب سكر. حجم الزجاج 200 غرام. لذا ، يجب تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح. البرتقال يغسل. أولئك الذين يحبون المربى لاذع ، قشر يمكن أن يغادر. أولئك الذين يفضلون الطبق أكثر عاطفية ، ولكن مع الوحل ، يجب أن يأخذوه بعيدا.

البرتقال المفروم ناعما. يتم وضع الفواكه في قاع الوعاء ، مع رشها بسخاء وعدم مزجها. المذاق يضاف القرفة. بعد صب ثلاث ملاعق كبيرة من الماء. الغطاء مغلق بإحكام ويتم ضبط وضع الإطفاء لمدة ساعة واحدة. بعد الإشارة ، يجب عليك خلط كل شيء بعناية وتركها للتدفئة لمدة 10 دقائق أخرى. هذه الوصفة هي الأمثل بقوة 800 واط. كلما انخفض هذا المؤشر ، كلما احتجت إلى الإطفاء.

تقاليد

بطبيعة الحال ، فإن المربى من التفاح والبرتقال بعيد كل البعد عن أن كل شخص يريد القيام به في multivark. هناك تقاليد من التقاليد. لذا ، فإن الوصفة الكلاسيكية:

• تغسل وتنظيف التفاح ، مفرومة ناعما ؛
• البرتقال لغسل وقطع أصغر.
• خلط كل شيء ، ووضع في المقلاة.
• صب القليل من الماء بحيث لا يحتل أكثر من ¼ من المقلاة ؛
• إضافة السكر (على وعاء من 4 لترات تحتاج على الأقل 4 أكواب) ؛
• كل شيء مختلط ويوضع على نار بطيئة.
• في عملية طبخ المربى من التفاح بالبرتقال لا يتم غليها ، ولكن يحركها باستمرار.
• بعد نهاية الطهي ، عندما يتم غلي الثمار تمامًا ، وسيبدو الاتساق مربىًا سميكًا ، أضف ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
• تعقيم الجرار وملئها بالمربى ؛
• أغلق جميع الأغطية.

ميزة هذه الوصفة التقليدية هي ،يمكن طهي المربى في الموسم ، عندما تكون الفواكه طازجة وبدون أي شوائب. بالإضافة إلى ذلك ، في فصل الشتاء يمكنك دائما الحصول على جرة من الطعام الجاهز بالفعل وتذوقه بسرور. العيب هو أنه سيستغرق بعض الوقت للعرق بالقرب من الموقد. إذا كنت تريد ، يمكنك الجمع بين كلتا الطريقتين ، والمربى من التفاح والبرتقال من multivark ثم تدحرج ببساطة إلى علب صغيرة (0.5 و 0.7 ليتر لكل منهما). سيكون حمض الستريك في هذه الحالة بمثابة مادة حافظة. طبيعي وغير ضار.

سوف المربى لذيذ من التفاح في فصل الشتاء إرضاء المشجعينالحفاظ على المنزل. علاوة على ذلك ، كل شيء مطبوخ مع الروح ، يبقى دائما لذيذًا. لاحظ بعناية أن الجرار مغلق بإحكام ، والأغطية لا تحتوي على لوحة. يجب رمي جميع الفراغات المشبوهة بعيدا عن سلامتهم.