شراء الخيار متضخمة لفصل الشتاء (وصفات)

شراء خيار متضخمة لفصل الشتاء لا يستغرق الكثير من الوقت. في هذه الحالة، تخلص ربات البيوت من الخضروات الكبيرة وغير اللذيذة التي لا تصلح للتخليل والتخليل.

كيفية جعل سلطة عطرة ولذيذة منخيار متضخمة لفصل الشتاء؟ وسيتم تقديم وصفات لهذه الوجبات الخفيفة في هذه المقالة. من ذلك سوف تتعلم كيفية التعامل مع خيار كبير واستخدامها مع فائدة لأنفسهم وأفراد أسرهم.

قضبان من الخيار متضخمة لفصل الشتاء: وصفات الطبخ

معظم أصحاب دتشا عادة رمي الخيار متضخمة. ومع ذلك، يعرف خبراء الطهي ذوي الخبرة أنه من الممكن إعداد وجبات خفيفة لذيذة من هذه الخضروات لفصل الشتاء.

فكيف لجعل سلطة الخيار متضخمة لفصل الشتاء؟ يجب أن تكون معروفة وصفات من هذه الفراغات لجميع مضيفات. ولتنفيذها في المنزل، قد نحتاج إلى المكونات التالية:

• خيار متضخمة كبيرة - حوالي 1 كيلوغرام (الأخضر).
• الجزرة العصير الطازجة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الفلفل الحلو البلغارية - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بصل أبيض (اللفت) - 5 رؤساء؛
• رئيس الثوم الطازج - 1 بيسي.
• ملح صغير - ملاعق صغيرة بدون شريحة (حسب تقديرك).
• حامض الستريك - ½ ملعقة الحلوى (يمكن استبدالها مع خل التفاح)؛
• الخضر الطازجة الشبت - واحد باقة متوسطة.

إعداد المكونات لسلطة الشتاء

قضبان لفصل الشتاء من الخيار متضخمة (السلطة)فهي لذيذة جدا والعطرية. وسوف تكون بمثابة مضافة مثالية على الإطلاق أي أطباق. ولكن قبل البدء في إعداد هذه السلطة، تحتاج إلى إعداد بالتناوب جميع المكونات.

أولا وقبل كل شيء أنها الخيار الخيار متضخمة. يتم غسلها جيدا، محرومة من البذور وقشر، ثم وزنه على موازين المطبخ. بعد قياس 1 كجم من المنتج النهائي، يتم قطعه في القش رقيقة جدا.

أما بالنسبة لبقية الخضروات، فهي أيضا تنظيف وسحق. يتم تقطيع الفلفل والبصل البلغاري إلى حلقات نصف، وتفرك الجزر العصير على مبشرة الكورية.

المعالجة الحرارية للخضروات

كيفية جعل الفراغات لفصل الشتاء من متضخمةالخيار؟ يجب أن تكون السلطات بالضرورة المعالجة الحرارية. للقيام بذلك، يتم الجمع بين جميع الخضروات المصنعة في وعاء واحد، ومن ثم إضافة الشبت المفروم، فصوص المبشور من الثوم والملح الجدول لهم. بعد خلط المكونات، يتم تركها في الحرارة لمدة 50 دقيقة (لعزل العصير).

بعد فترة من الوقت، يتم وضع الأطباق مع الخضرواتموقد، وتغلي ويطهى لمدة ¼ ساعة تقريبا (التحريك بانتظام). قبل إيقاف النار، إضافة حمض الستريك إلى المنتجات. بالمناسبة، بدلا من ذلك يمكنك استخدام خل التفاح العادي في كمية 3-5 ملاعق كبيرة.

سلطة خلع الملابس وعملية التخزين

حصاد الخيار متضخمة لفصل الشتاءهو سهل وسريع. بعد المعالجة الحرارية، تنتشر السلطة المحضرة على الجرار المعقمة و تدحرج مع الأغطية. ثم يتم تسليمها، ملفوفة في بطانية سميكة وترك حتى تبرد تماما.

يجب تخزين القوالب لشتاء من خيار متضخمة كبيرة في مكان بارد ومظلم. في الطعام، يجب أن تستهلك هذه السلطة فقط بعد 3-5 أسابيع.

ماذا تفعل مع الخيار متضخمة؟ الفراغات لفصل الشتاء

بالتأكيد لا يوجد مثل هؤلاء الناس الذين لا يحبون منزل لذيذ راسولنيك. في إعداد هذا الحساء ليس هناك شيء صعب، وخاصة إذا كنت تستخدم قطعة خاصة من الخيار.

ولجعل محطة الغاز هذه في فصل الشتاء، قد نحتاج إلى المكونات التالية:

• الخيار متضخمة - حوالي 3 كجم.
• الجزرة العصير - حوالي 1 كجم.
• الشبت الطازجة - في تقدير.
• الثوم كبير الطازجة - في تقديركم.
• ملح مطبوخ - ملعقة كبيرة مع شريحة ل 1 كغم من الخضار؛
• تفاح لدغة - ملعقة كبيرة 1 كجم من الخضار.

إعداد المكونات

حصاد الخيار متضخمة لفصل الشتاء للمخلل لا يتطلب استخدام عدد كبير من المكونات. يتم غسل جميع الخضروات جيدا وتنظيفها، ومن ثم البدء في طحن لهم.

يتم قطع الخيار بدون الجلد والبذور إلى مكعبات مع جانب 0.7 سم، أما بالنسبة للجزر العصير، ويفرك على مبشرة كبيرة المعتادة. أيضا، الشمر الطازج والقرنفل من الثوم مقطعة بشكل منفصل.

المعالجة الحرارية للخضروات

حالما تتم معالجة جميع الخضروات والخضر، وضعت في وعاء مشترك وتعطيلها بشكل صحيح. إضافة لهم إضافة ملح الطعام بمعدل 1 ملعقة كبيرة (مع شريحة) لكل 1 كجم من الخليط.

خلط المكونات مرة أخرى، وتركوا في الحرارة لبضع ساعات. خلال هذا الوقت، يجب أن تعطي الخيار عصيرهم.

بعد 120 دقيقة، يتم وضع الأطباق مع الخضرواتالنار وجلب ليغلي. في هذه الحالة، لا ينبغي طهي المكونات. يجب إزالتها من اللوحة مباشرة بعد الاحماء (إضافة الخل الخلوي).

كيفية نشمر واستخدامها في فصل الشتاء؟

شراء الخيار متضخمة لفصل الشتاء في علبتتم بسرعة بدلا من ذلك. ولكن للحفاظ على خليط راسولنيك لفترة طويلة، فإنه ينبغي أن توضع فقط في تعقيم 0،5 أو 0،7 لتر حاويات.

وبمجرد ملء العلب بالخضروات الساخنة، يتم لفها ولفها في منشفة سميكة. ترك التشكيلات حتى تبرد تماما، يتم إزالتها إلى قبو أو الثلاجة.

استخدام خليط الخضار للطهيراسولنيكا يمكن إلا بعد 5-7 أسابيع. في هذه الحالة، فمن غير المستحسن أن الملح الحساء، منذ البليت يحتوي بالفعل هذا التوابل. بالمناسبة، بعض العشيقات تعتقد أن مثل هذا الخليط لذيذ في حد ذاته، وخاصة إذا تم تطبيقه على شريحة من الخبز الطازج.

نحن جعل الخيار "مطهي" لفصل الشتاء

الآن أنت تعرف كيفية جعل الفراغات منخيار متضخمة لفصل الشتاء. وصفات لهذه الوجبات الخفيفة يمكن أن تكون مختلفة. إذا كنت ترغب في جعل سلطة عالية السعرات الحرارية ولذيذة جدا، ثم نقترح بالإضافة إلى استخدام الزيوت النباتية. ولكن عن كل شيء في النظام.

لتحقيق وصفة المقدمة، تحتاج إلى شراء المكونات التالية:

• الخيار كبيرة متضخمة - حوالي 2 كجم.
• الطماطم الحلو - حوالي 1 كجم.
• الفلفل الحلو - 3 قطع.
• حامض الستريك - 1 ملعقة الحلوى.
• الجزر العصير - 1 كجم؛
• المصابيح الحلوة - 500 غرام.
• الخضر الطازجة أي - ترضيك.
• زيت نباتي بدون نكهة - حوالي 2/3 كوب؛
• الفلفل الأرض، الملح الناعم - تنطبق على ترضيك.

عملية معالجة الخضراوات

شراء الخيار متضخمة لفصل الشتاء يمكنبطرق مختلفة. وقدم اثنين من أبسط وأسهل وصفات أعلاه. إذا كنت ترغب في تقديم وجبة خفيفة أكثر غرابة، فإننا نقترح استخدام هذه الطريقة.

في البداية، علاج جميع الخضروات. يتم غسلها وتنظيفها جيدا. في هذه الحالة، يتم تطهير الخيار ليس فقط من قشر، ولكن أيضا من الداخل مع البذور. بعد ذلك، يتم سحق المنتجات. وتفرك الجزر على مبشرة كبيرة، ومصابيح أجاد من قبل حلقات نصف، ويتم قطع جميع الخضروات الأخرى إلى مكعبات.

كيفية إطفاء سلطة على طبق؟

فمن المستحسن لطهي مثل هذه وجبة خفيفة على لوحة فيمقلاة سميكة الجدران. فإنه يدفئ بقوة الزيوت النباتية، التي ثم ينتشر الخيار الطازج. يقلى هذا الخضار ويفضل أن الشفافية الكاملة. بعد ذلك، يتم إضافة الجزر المبشورة، حلقات البصل، مكعبات الطماطم والفلفل الحلو إليها.

خلط المكونات، وأنها صب المفروموالخضر، والفلفل الأرض والملح غرامة. طهي الأطعمة على نار هادئة حتى تكون لينة تماما. بعد ذلك، إضافة لهم حامض الستريك وإزالة من لوحة.

نحن لفة الأسهم لفصل الشتاء

قضبان لذيذة لفصل الشتاء من الخيار متضخمةفمن المستحسن أن لفة في 0،7 أو 0،5 لتر الجرار. ولكن هذا الخليط النباتي لا تتدهور، يجب تعقيم الحاويات فوق البخار. أيضا، يتم غليها قبعات القصدير بشكل منفصل.

بعد إعداد الحاوية، وملئه إلى الأعلىوالخضروات الساخنة وعلى الفور لفة. وتغلق وتغطي الجرار بمنشفة سميكة، وتترك في درجة حرارة الغرفة ليوم واحد. بعد هذا الوقت، تتم إزالة الفراغات إلى مكان بارد، حيث لا يوجد الوصول إلى أشعة الشمس.

كيفية استخدام؟

استخدام سلطة النفط من الخيار متضخمةينبغي إلا بعد 3-6 أسابيع. يتم تقديمه على الطاولة كوجبة خفيفة باردة. على الرغم من أن بعض الطهاة يفضلون استخدام مثل قطعة كما مقبلات. للقيام بذلك، وضعه وتسخينه في الميكروويف. على الطاولة يتم تقديم هذا الطبق جنبا إلى جنب مع الطيور واللحوم أو الأسماك.

دعونا نلخص النتائج

الآن أنت تعرف أن من خيار متضخمة، يمكنكتفعل الشغل مختلفة تماما لفصل الشتاء. باستخدام مثل هذه الخضروات في الطبخ، وسوف حفظ بشكل ملحوظ المال الخاص بك، وأيضا لا رمي بعيدا مثل هذا المحصول الذي طال أمده.