أوراق الكرمة: فائدة والضرر، خصائص، طعم

كثير من الناس مثل العنب. انه ليس فقط طازجة في الذوق. النبيذ الرائع والحلويات المذهلة والسلطات الأصلية هي مجرد قائمة صغيرة بما يمكن طهيه على أساس التوت. وبالإضافة إلى ذلك، فائدتها هي أيضا لا تقدر بثمن في الطب الشعبي بسبب مجموعة واسعة من الخصائص الطبية.

ليس فقط ثمار النبات تستخدم من قبل الإنسان. منذ العصور القديمة، ومن المعروف أن جلب هذه المواد الخام الطبية كما أوراق العنب، وحسن. ويمكن أيضا أن يكون الضرر من استخدامها، وخاصة المفرطة. ولكن إذا كنت تتبع التدابير الاحترازية، وأيضا لا تستخدم أوراق الشجر لبعض الأمراض، والآثار السلبية على الجسم يمكن تجنبها.

خصائص مفيدة وتكوين

أوراق العنب بسبب تكوينها لفترة طويلةوتتميز المعالجين شعبية. فهي غنية بالمعادن، العناصر النزرة والفيتامينات. ويكفي استخدام 30 غراما فقط لتوفير الجسم مع المعدل اليومي اللازم. ليس من الضروري، حتى لهذا، أن يخضع تجهيز الطهي لأوراق العنب. سوف خصائص مفيدة من مكونات مركب تظهر حتى لو كنت ببساطة مضغ بضع أوراق.

كما أنها غنية جدا في العفص،والأحماض والزيوت العضوية، مما يجعلها لا غنى عنها في التجميل. الكريمات أعدت على أساسها ليس فقط تحسين ملامح الوجه، تجانس التجاعيد، ولكن أيضا تمتد تماما المسام الموسع.

أوراق العنب، إلى داخل، الطب الشعبي

هناك العديد من وصفات المنزل التي تم إنشاؤهاعلى أساس الخضرة وبذور الشباب من العنب، والتي يستخدمها الناس من العصور القديمة. يمكن أن تساعد في التخلص من الأمراض المختلفة. وقد وجدت أوراق الكرمة، الفوائد والضرر التي درسها الإنسان منذ فترة طويلة، تطبيق في علاج هذه الأمراض:

• التهابات الجهاز التنفسي العلوي (التهاب الشعب الهوائية والذبحة الصدرية).
• الدوالي.
• الصداع النصفي وحرقان في العينين.
• أي أمراض الجهاز الهضمي، باستثناء الأورام، بما في ذلك الإسهال من أي شدة والقيء.
• أمراض المسالك البولية.

مرق الأوراق مع السكر قادر على التخلصرجل من مخلفات وتحسين الشهية. أيضا جيدة للمنشورات للاستخدام الخارجي. مع مساعدتهم على إزالة الثآليل والنمش تماما، وتسارع نمو الشعر وهيكلها يتحسن، ومطهر، بل أنها علاج الجروح قيحي. فقط لا تستخدم الاستعدادات التي أعدت منهم للأورام الخبيثة في المعدة أو الأمعاء، وكذلك مرض السكري والسل.

روائع الطهي من أوراق العنب

ولكن ليس فقط للأغراض الطبية هو استخدامهأوراق الشجر. أصبح الطبخ أيضا مجالا للتطبيق. بعد مضيفة قررت إرضاء الأسرة مع طبق جديد، والذي يتضمن أوراق العنب، والسعرات الحرارية، والفوائد والضرر من هذا العنصر تصبح القضية الرئيسية. تحتوي أوراق الشجر على 93 سعرة حرارية لكل 100 غرام، وبالتالي فهي نكهة ممتازة بالإضافة إلى جميع أنواع الأطباق الشهية والأطباق الغذائية.

الأكثر شهرة منهم، والتي يمكن أن يرجىأي الذواقة، هو دولما. وهو علاج تقليدي في الشرق الأوسط والقوقاز. هذا هو النموذج الأولي لفات الملفوف لدينا، واللحم المفروم فقط مع الأرز ملفوفة في ورقة من العنب. وعادة ما يتم إعداد دولما لزوجين.

شعوب القوقاز وشبه جزيرة البلقانوخاصة في كثير من الأحيان تستخدم كعنصر الطهي من أوراق العنب. الفوائد والذوق هي المزايا الرئيسية لهذا العنصر. يتم محشوة الأوراق ليس فقط مع اللحوم، ولكن أيضا مع حشو النباتية، على سبيل المثال، الزبيب مختلطة مع الأرز وزيت الزيتون.

هل من الممكن استخدام أوراق العنب للطبخ كفاس؟

لا تجد شخص سيكون في الصيفوالحرارة لا تفضل جميع المشروبات الأخرى إلى كفاس. هناك العديد من وصفات لإعداده، وتستخدم المكونات أيضا مختلفة. ولكن بالتأكيد الجميع سوف مثل كفاس من أوراق العنب. الفوائد والضرر التي تهم العديدين. ولذلك، ينبغي النظر في هذه المسألة بمزيد من التفصيل.

في هذا الشراب، وعدد كبير منفيتامين C، وهو مضاد للأكسدة قوية جدا، اللازمة لجميع النساء دون استثناء. لأنه يشكل ألياف الكولاجين، الذي يحافظ على الشباب والجمال من الجلد ويحمي الجسم من الجذور الحرة.

وصفة للطهي كفاس

إعداد هذا الشراب ليس من الصعب حتى فيإذا كان الشخص لم يفعل ذلك. أوراق الكرمة، فوائد ومضار التي درسها منذ فترة طويلة، هي المفروم ناعما بحيث عملية التخمير يذهب أسرع ووضعها في جرة. للأطباق التي تحتوي على حجم 3 لترات، يجب أن تأخذ نصف كوب من السكر والزبيب في كمية من خمس قطع. يتم سكب جميع المكونات المعدة الماء الساخن، ويتم تغطية الجزء العلوي من البنك مع قطع من الشاش وترك في الحرارة لمدة يومين أو ثلاثة أيام. وارتفاع درجة الحرارة في الغرفة، وأسرع كفاس تكون جاهزة.

يمكنك إعداد هذا المشروب الرائع ولاستخدامها في المستقبل. ويكفي لتطبيق عملية التعقيم - وسوف البنوك مع كفاس تقف في قبو لمدة طويلة. مجرد فتح لهم في هذه الحالة، ينبغي الحرص، وعند إزالتها من أغلفتها يحدث نفس التأثير كما فتح زجاجة من الشمبانيا.

أوراق العنب للشاي

ليس فقط للطهي منعشالمشروبات التي يستخدمها رجل الخضر الطازجة من الكرمة. جعل الكثير جدا منه الشاي منشط العطرية. أولئك الذين يحاولون أولا، على الفور تصبح المشجعين من هذا الشراب الكبير. إذا قدم شخص للشرب الشاي من أوراق العنب، والضرر والاستفادة منه سيكون بالتأكيد من الفائدة.

يمكنك أن تقول على الفور أن مواتيةتأثير الشراب على الجسم هو عدة مرات أكبر من الضرر منه. أوراق العنب، يخمر في شكل الشاي، لا ينصح فقط في الحالات التي يعاني فيها شخص من مظاهر مرض السكري أو أمراض الجهاز الهضمي.

أيضا، مطلوب المشورة المتخصصة من قبلالذي طور السمنة أو لديه قرحة المعدة. الامتناع عن الشاي العنب يلي النساء في الثلث الثالث من الحمل بسبب تأثير الأوراق على نشاط الغدد الثديية. وفي جميع الحالات الأخرى، أوراق العنب ليس لها موانع، مع استخدام معتدل، تجلب فوائد لا تقدر بثمن للإنسان.

جمع والتخزين

وبالنسبة لفصل الشتاء يمكنك حصاد أوراق العنب. الفوائد والأذى المطبوخة منها في موسم البرد، والأطباق هي قلقة من قبل العديد من ربات البيوت. ولكن، إذا حكمنا من خلال مدى استخدام هذا المكون في الطبخ، يمكننا القول أن لديها العديد من الخصائص المفيدة أكثر من تلك الضارة.

للتأكد من أنها لا تفقد ممتلكاتهم أثناء الحصاد، يجب اتباع قواعد معينة:

• ولا يستخدم إلا أصغر أوراق الشجر الربيعية لهذا الغرض.
• أسهل طريقة هي لحزم الأوراق في كيس من البلاستيك مع الحد الأدنى من الهواء والصقيع.
• كفاءة وملح - أوراق مبطنةيتم طيها في أنابيب، مكدسة في الجرار ومليئة بالماء المالح الساخن. ويستخدم هذا التحضير في أي وصفات الطهي وفي فصل الشتاء يحل تماما أوراق الشجر الطازجة.