وصفة للقرنبيط

الخضروات مع اسم غريب نوعا ماالبروكلي ينتمي إلى عائلة كبيرة من الملفوف. وهو يشبه إلى حد ما القرنبيط. في الغذاء، وتستخدم نفس الأجزاء كما هو الحال في الملفوف من اللون، وهذا هو، الإزهار، والتي تقع في الجزء الأوسط من هذا النبات. وصفة القرنبيط هي أيضا مشابهة لإعداد القرنبيط.

في البروكلي، وهو نسبة عالية جدا من فيتامين C،والتي هي محل تقدير كبير جدا. وهناك أيضا العديد في هذا الملفوف والفيتامينات ب، A K. أنه يحتوي على مثل هذه المعادن على النحو التالي: الكالسيوم والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور. كما أنها غنية للغاية في الأملاح المعدنية والبروتين النباتي. وفي الوقت نفسه، البروكلي هو منتج منخفض السعرات الحرارية جدا، في هذا المعنى فوائدها لا يمكن إنكارها. يتم طهي الأطباق المطبوخة منه، على تكوين العناصر النزرة والفيتامينات إن لم يكن إلى الطبية، ثم إلى وسائل وقائية - بالتأكيد. من بين أحدث، اكتشفت مؤخرا بالإضافة إلى البروكلي، - قدرته على مقاومة حدوث مثل هذه الأمراض الخطيرة مثل قرحة المعدة وسرطان المعدة.

الآن دعونا نتحدث عن ما وصفة للقرنبيطفمن الأفضل للاستخدام. في معظم الأحيان يتم إعداده من هذه الأطباق على النحو التالي: هريس الخضار، حساء القرنبيط الكلاسيكي، البطاطا المهروسة وفقا للوصفة الفرنسية، مطهو ببطء أو خبز الدجاج مع القرنبيط، فطيرة الخالية من الدهون، سلطة طازجة. لذيذ جدا القرنبيط الخام، في الخليط، وكذلك المقلية في الزيت النباتي في مقلاة. لا يزال من الجيد الجمع بين القرنبيط مع الجبن والفطر.

نقترح عليك طهي القرنبيط مع الدجاج.

سوف تحتاج إلى: 300 غرام من القرنبيط، 400 غرام من شرائح الدجاج، و 100 غرام من لحم الخنزير المقدد، وثوم صغير من الثوم، و 3 بيضات، ربع مدينة الخبز والملح والفلفل.

ضع البروكلي ليغلى في الماء المملح لمدة 10 دقائق، فمن الجيد وضع شريحة من الليمون. في الوقت الذي يتم فيه مسلوق الملفوف، يجب طهي الدجاج.

للقيام بذلك، يجب قطع شرائح الدجاج إلى قطع صغيرة.

قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة.

على نار متوسطة في مقلاة جافة معالاستمرار في اثارة لحم الخنزير المقدد حتى يبدأ الوميض وذرف طفيف من الدهون. وضع فصوص الثوم المفروم بدقة ويقلى لمدة 30 ثانية.

ضع الدجاج في المقلاة. أضف النار إلى الحد الأقصى.

فراي الدجاج مع التحريك المستمر حتى نصف المطبوخة. ومع ذلك، يجب علينا أن نحاول عدم الجفاف وعدم الإفراط في كبح جماح الدجاج - العصائر لا ينبغي أن تتبخر من المقلاة.

مع الملفوف المغلي فمن الضروري أن تستنزف المياه، لرمي خارج شريحة من الليمون. وترك لتبرد قليلا.

يتم وضع الجزء السفلي من النموذج بإحكام مع شرائح رقيقة من اللفائف ، وضع الدجاج المقلي عليها. يجب تقطيع حوالي 1/3 من البروكلي وتقطيعه إلى أعلى الدجاجة.

(هذه الوصفة البروكلي تفترض أن أفضل طعم يأخذ قمم الملفوف ، ولكن من الأفضل ترك أعناق الطعام لطهي الأومليت).

ثم نجعل كتلة عجة. يجب وضع البيض والفلفل والملفوف المتبقي والملح في الخلاط. إذا كان الملفوف مبللًا جدًا ، فيجب أن يتم ضغطه مسبقًا قليلاً باستخدام اليد. كل هذا يجب أن يهتز

يمكنك تقطيع الملفوف بالسكين والبيضتضرب بالفلفل والملح ، ثم تجلب البروكلي المفروم. كتلة أومليت تصب بالتساوي في القالب وتوضع في الفرن حتى يتم مسح السطح في درجة حرارة 200 درجة.

ومع ذلك ، فإن وصفات متنوعة للغاية.

إذا كنت تطهي القرنبيط في الخبز ، ثمتأكد من إرضاء العائلة مع طبق لذيذ. سوف تحتاج إلى 400 جرام من البروكلي ، 2 بيضة ، ملح ، زيت نباتي للقلي ، فتات الخبز.

يجب تنظيف القرنبيط من الأوراق وغير الضروريةأزل الضرر. شطف جيدا ، تفكيك في النورات وتغلي في الماء المغلي ، وإضافة الملح ، لمدة 5 دقائق. ثم ارميها مرة أخرى على منخل وبرّده. يجب أن يتم غمر كل الإزهار في بيضة مطبوخة جيدا ، على الفور في فتات الخبز ووضعها بسرعة في مقلاة مع الزيت النباتي الساخن. يجب تقلى البروكلي حتى يصبح لونه ذهبيا من جميع الجوانب ، ويوضع على طبق يقدم حرارة ويخدم كطبق مستقل. يمكنك أيضا تقديم صلصة المفضلة لديك بشكل منفصل.

هذه الوصفة للبروكلي بسيطة جدا ، ولكن النتيجة ستكون ممتازة.

</ p>