كيفية تزيين كعكة في المنزل؟

هناك عدة خيارات لكيفية تزيينفطيرة: يمكنك استخدام الفواكه والتوت - وبعد ذلك سوف تحصل على علاج صيفي رائع. يمكنك صنع المجوهرات من العجين لعمل رغيف حقيقي. يمكنك حتى محاولة استخدام المصطكي أو الصقيل كما هو الحال في الكعكة - فقط تحتاج إلى معرفة التدبير.

تزيين ليس فقط الحلويات والفطائر الحلوة. في أمريكا في عيد الشكر مضيفة أن تساءلت عن كيفية تزيين الكعكة مع اليقطين أو اللحم - طبق تقليدي على الطاولة. فطائر في كثير من الأحيان خبز مع الملفوف - الفطائر، وذلك حوافها أو قطع في الوسط أيضا، وزينت بالجص.

زخرفة الفاكهة

هذا الخيار جيد للحلوى مع ملءالتفاح أو الخوخ ، الكاسترد أو الجبن. يجب أن تأخذ الموز أو التفاح أو البرتقال وتُقطع إلى شرائح. تحضير الجيلاتين المخفف أيضا مع حشوة الفاكهة (من الأسهل لشراء التوت أو الفراولة هلام في المتجر وتخفيفها بنسب محددة). قبل تزيين الكعكة ، اختر زخرفة جميلة من الفواكه: يمكن وضعها في طبقات ، وضع حلقات كثيفة على بعضها البعض. أعلى مع القليل من التوت - قطع في نصف الفراولة والتوت ، والتوت البري والكشمش. ملء هذا مع جميع الهلام بحيث لا تتجاوز الكتلة حواف العجين انخفض من قبل. ضعي الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات. يمكنك رش مسحوق السكر في الأعلى.

الديكور مع الفواكه المجففة

في الواقع ، والتفكير في كيفية تزيين فطيرة ، كثيرربات البيوت كل نفس محاولة لإدارة وسائل مرتجلة: فجأة الكيوي أو البرتقال لا يتم شراؤها - ولكن ينبغي أن يكون الخشخاش أو مسحوق السكر في مكان ما حولها. للمساعدة في الحصول على قطع مقدما من الكرتون أو شراء الإستنسل. مع مساعدتهم ، يمكن رسم مسحوق أو الخشخاش على كريم. بالنسبة للفطائر دائمًا ما تكون القشدة حامضة ، أقل في كثير من الأحيان - زيتية ومبنية على حليب مكثف. ومن الممكن أيضًا إعداد صقيع من جلد مع السكر وبروتين حامض الستريك.

زخرفة العجين (شبكة)

على الأرجح ، تم اختراع هذه الزخرفة للفطائر من شرائح رقيقة من العجينة لمنع "ترك" الحشوة عند الخبز. اتضح سلة فاكهة جميلة.

لكمة العجين مقدما. قسمه إلى طبقتين - أكبر وأصغر. الجزء الأكبر نبدأ على الكعكة - دعها تكون شيئًا مثل "الطبق" مع الجوانب ، التي نضع فيها الفواكه والكريمات. عجينة الغريبة أو الزنجبيل مناسبة.

الجزء الذي هو أصغر ، مقطعة إلى رقيقة طويلةشرائط ، ويفضل مع شفرة سكين-سكين ، لجعل حواف جميلة مسننة. وضع أشرطة متوازية على الكعكة ، وأعلى - عمودي لهم بالضبط نفس الطبقة من الشرائط. الخدعة هي لرفع السفلي منها و "نسجها" بشبكة على الكعكة. بالمناسبة ، تحت خطوط يمكنك وضع بدلا من الفواكه - المكسرات و M & M. مثل هذه الأوسمة من الفطائر والكب كيك تحظى بشعبية كبيرة في أمريكا.

أما بالنسبة إلى حواف الفطيرة ، فهي ضروريةأعلى وضع وتطبيق أنماط مع شوكة أو سكين. ولا يزال بإمكانك عمل القليل والجديلة مع شظايا رقيقة من ضفيرة فطيرة العجين على طول الحافة. الشيء الرئيسي - قبل إرساله إلى الفرن ، شحمه بالزبدة ، للحصول على خدود مميزة وقشرة مقرمشة.

</ p>