كيفية طهي الفخذين الدجاج بسرعة وليس سيئة للغاية

الفخذ هو الجزء الأكثر لذة من الدجاج ، على الرغم منلا يكفي الغذاء. ومع ذلك ، يتم امتصاصه بسرعة. كيف لطهي الدجاج الفخذين ، بحيث لا يتم تقليل محتوى المواد المفيدة والعناصر النزرة ، والتي يتم كتابتها في كل مكان ، إلى الصفر؟ الشيء الرئيسي ، على الأرجح ، هو طهي الدجاج بسرعة. هنا ثلاث وصفات ، مختلفة جدا عن بعضها البعض في طريقة المعالجة. تحضير الفخذين باستخدام أساليب الطبخ ، القلي والخبز. لا شيء من هذه الوصفات يوفر لك إقامة طويلة في المطبخ. وفي المستقبل ، ليس في كثير من الأحيان ، هل سينشأ السؤال: ما الذي يجب طهيه من أفخاذ الدجاج؟ أجابنا جزئيا هنا ، على الرغم من أن هناك العديد من الآلاف من وصفات لحم الدجاج.

كيف لطهي الدجاج في الفخذ في قدر

المكونات: من ستة إلى ثمانية أفخاذ دجاج ، وليس بصلة صغيرة ، وجزر صغير - بضع قطع ، وكوب من القشدة الحامضة ، وتوابل الدجاج ، وقليلاً من زيت الزيتون لتحميصه.

صر الدجاج الفخذ مع التوابل ، وتغطي لهمتماما. نقلي في مقلاة ساخنة جداً حتى قشرة جميلة من جميع الجهات. إنها ليست طويلة ، قبل دقيقتين أو ثلاث دقائق من الالتفاف ، على الرغم من أن نظام درجة الحرارة أفضل للحفاظ على المستوى الأمثل حتى لا ينفجر أي شيء. بعد إزالة الدجاج من مقلاة ، حمل البصل واقليه ، مما يقلل من النار ، لأنه يحترق بسرعة تفاعلية. بمجرد أن يتم تحلية ثلثي البصل ، ضعها في نفس المقلاة ، حيث تنتظر الدجاج بالفعل.

الجزر الصغرى هي أفضل عدم قطع ناعما ، فمن جدالطيف كما قطع كبيرة كما في الصورة. الآن صب كل هذا مع القشدة الحامضة ، إضافة الماء الساخن من إبريق الشاي أو مرق حار بحيث السائل يغطي تقريبا محتويات المقلاة ، وتقديمهم للغليان ، حاول الملح. التوابل للدجاج وغالبا ما تكون بالفعل مع الملح ، كن حذرا. إذا لزم الأمر - المالحة. بمجرد أن يغلي ، خفض الحرارة إلى أدنى حد ممكن والراحة لمدة نصف ساعة. بدلا من ذلك ، لا ترتاح. الكسل يريح ويحرم من الشهية. قم بإعداد الطبق الجانبي. جيد جدا لأرز الدجاج المطبوخ. سيكون لقاء كبير مع الصلصة في السباغيتي. يمكنك الحصول على البطاطس ، بالطبع. بالطبع ، شيء واحد هو - لا أحد قد استنفدت إعداد هذا الطبق اللذيذ.

كيف لطهي الدجاج الفخذ في الفرن

المكونات: ستة إلى ثمانية أفخاذ دجاج ، عدة فصوص من الثوم ، ملعقة صغيرة من البابريكا ، فلفل أسود ، ملح ، مايونيز.

فخذ الدجاج يخلط مع خليط من الثوم المسحوق ،الملح والفلفل الحلو والفلفل، متصلا مع اثنين من ملاعق من المايونيز وتترك لتتبل لمدة نصف ساعة. في غضون ذلك، تحتاج إلى تسخين الفرن وإعداد مقبلات. على سبيل المثال، الفاكهة: ثلاثة الكمثرى الناضجة (سحق)، حوالي خمسة الخوخ الأزرق (قطع وإزالة العظام)، نصف كوب من التوت البري المجفف، المفروم البصل الأحمر المفروم صغيرة فلفل أحمر الجرس، الريحان، أيضا المفروم، والتظليل - ملعقة صغيرة من السكر الناعم القليل من القرفة، ملعقة من الخل البلسمي وزيت الزيتون والقليل من الملح والفلفل الأسود. مع الدجاج سيكون مجرد السحرية! في الصورة التي تراها بجانب سلطة الوركين المخبوزة؟ إنه هو ، نعم. الآن وضع الدجاج على الخبز وأن يقدم إلى فرن ساخن لمدة مئات من الدرجات. في أقرب وقت كما الدجاج هش الفخذين جاهزة. سيستغرق ذلك نصف ساعة كحد أقصى.

كيف لطهي الدجاج الفخذين في مقلاة

المكونات: ستة أفخاذ دجاج ، زيت زيتون ، خردل ديجون ، ملح ، ليمون ، ثلاث فصوص من الثوم ، فلفل أسود ، خليط من الأعشاب العطرية أو التوابل للدجاج.

أولا ، يجب أن ينقع الفخذين الدجاج في خليطزيت الزيتون والخردل والملح والفلفل والليمون شرائح رقيقة والثوم والأعشاب سحقهم. فرك الدجاج بعناية ، مع الحماس. اتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل أثناء تحضير طبق جانبي. للدجاجة فقط بحاجة سلطة من الخضر والبصل الأحمر والطماطم وطبق مع صلصة الحامض ورشها مع بعض الجبن الطري. وسوف تكون جيدة جدا في العيد ، إذا كان الأرز المسلوق غير قابل للتفتيت. ثم في مقلاة ويقلى الدجاج bodryshki في كمية صغيرة من زيت الزيتون، والحق في نفس ماء مالح الثوم. من الضروري تحويلها فقط في اللحظة التي تكونت فيها القشرة. ما يقرب من أربع إلى خمس دقائق على كل جانب. ثم ضع الوركين "على الكاهن" ، وغطى بغطاء وأطفئ النار. سوف تتعرق الطريقة بينما يكون المقلاة ساخنة. ووضعها على الطاولة!