إعداد الخردل من مسحوق في المنزل
إعداد الخردل من مسحوق منزل ليست كذلكالخيال. لجعلها بسيطة جدا. وللتذوق سيظهر بالضبط ما تريد ، لأنه لا يحب الجميع الخردل حاد الكلاسيكية. بعد كل شيء ، شخص يفضل طعم أكثر ليونة ، في حين أن آخرين يحبون ذلك مع المواد المضافة ، على سبيل المثال مع الفجل. ما لا يحب الروسية أكل الدهون والهلام واللحوم أو الهلام مع هذا التوابل القوية.
إعداد الخردل من مسحوق يمكن أن يكونالقيام بطرق مختلفة ، وهناك العديد منها. بدون خوف من ارتكاب خطأ ، يمكننا القول بأمان أن كل عشيقة جلبت شيئًا ما في وصفتها. يمكن تقديم خردل الطاولة على المائدة التي لطخت على الخبز أو في طبق صلصة خاص. انها تؤكد تماما طعم أي طبق.
والآن هناك العديد من الوصفات لإعدادها.
الوصفة هي الأولى
المكونات: نصف كيلوغرام من مسحوق الخردل الأسود ، ومائة غرام من الدقيق ، وثلاث ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود ، وأرضية أفضل ، ونصف ملعقة صغيرة من القرنفل ، وملعقة صغيرة من الزنجبيل ، ومائة غرام من الملح والسكر. يجب أن تكون جميع المنتجات جافة وممزقة إلى حالة جيدة ، ويمكن أن تمر من خلال مفرمة اللحم أو أفضل أن يتم لفها في هاون.
وصفة للثانية
المكونات: مائة غرام من مسحوق الخردل، وأربع ملاعق التقليدية الخل devyatiprotsentnogo، ملاعق زوجين مسحوق السكر، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل والقرنفل ملعقة صغيرة، قرصة جوزة الطيب، والجنس ملعقة صغيرة من الملح.
وصفة الثالث: على التفاح هريس
المكونات: مائة غرام من مسحوق الخردل ، مائة غرام من هريس التفاح ، ثلاث ملاعق صغيرة من السكر ، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ، ثلاثة في المئة من الخل ، قرنفل ، يانسون ، بدين ، ريحان حسب الرغبة. يمكن إضافة التوابل فقط تلك التي تحبها.
فيما يلي كيفية تحضير الخردل من المسحوق فوقهوصفة: يتم إجراء هريس من التفاح المخبوز من الأصناف الحمضية. امزجه مع مسحوق الخردل. طحن جيد لجعل الزي الشامل. إضافة جميع المكونات الجافة ، ثم الخل. تركناها تقف لعدة أيام ، وهي جاهزة للاستخدام.
وصفة أربعة: الخردل الخردل
المكونات: مائة غرام من الخردل العادي ، ومائة غرام من حميض تمزيقه المغلي ، وخمسين غراما من السكر البودرة ، والخل القليل من نبات الطرخون ، وثلاثين غراما من الكبر المطحون ، و 10 غراما من الملح. يجب أن يتحول الخضر إلى عصيدة صغيرة ، بحيث لا تأتي القطع الكبيرة. لطحن فمن الأفضل استخدام منخل. قبل تحضير الخردل من البودرة ، قطع الملح ، إذا كان كبيرًا ، لذلك يذوب بسرعة أكبر.
وصفة خمسة: الخردل الروسي القديم
المكونات: مائة غرام من المكون الرئيسي ، ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل ، مائة غرام من السكر ، الخل الغذائي.
إعداد: مزيج جميع المكونات. يضاف الخل أخيرًا وبضبطًا حتى يتجلى اتساق الكريمة السائلة الحامضة. نحن نتدفق على الجرار وأغلق الأغطية الضيقة. نضع في فرن دافئ. ثم قم بتخزينه في درجة حرارة الغرفة. بهذه الطريقة ، يتم الحصول على الخردل من المسحوق بأطول عمر تخزين. إذا كان يثخن ، تمييع مع الخل العادي.
وصفة ستة: الخردل الروسي
المكونات: سبعين غراما من الطحين الخردل، ثلث كوب زيت نباتي ومائة غرام من السكر، ثلاث ملاعق صغيرة من الملح، وثلث كوب من الخل، وقليل من البهارات والفلفل الأسود، ورقة الغار، والقليل من القرفة والقرنفل والماء ملعقة كبيرة. من الأفضل خلط التوابل على الفور.
استنتاج
صدقني ، على الرغم من أن إعداد الخردل من مسحوق ليست عملية بسيطة ، ولكن النتيجة تستحق العناء. سوف يعجبك أنت وعائلتك.
</ p>
