البحث في الموقع

الهامبرغر في المنزل: لا أسوأ مما كانت عليه في ماكدونالدز

يكفي لتناول الطعام في ماكدونالدز! يمكن طهي الهامبرغر لذيذ ، كبير وشهي ، في المنزل. بالطبع ، سوف تختلف - ولكن هذا لا يعني أنها أقل شهية. على العكس من ذلك ، سيكون الهامبرغر في المنزل أكثر متعة لتناول الطعام ، لأنه في إعداده سوف يستثمر ليس فقط المنتجات المفضلة لديك ، ولكن أيضا جهودك الخاصة والمهارات والحب.

في الواقع ، أهالي هامبورغ هموضعت على قطع المقلية من الخبز واللحم والأرض في مطحنة اللحم ، وكذلك مختلطة مع الملح والفلفل. الشرط الرئيسي للطبق اللذيذ هو منتج طازج: اللحم البقري المفروم ، شرائح اللحم البقري المفروم أو لحم المتن ، بالإضافة إلى اللحم المفروم أو الدجاج اللذيذ المغذي في مفرمة اللحم. لماذا هذه الأنواع؟ لحوم البقر - لأنها الدهون بما فيه الكفاية وبتكلفة غير مكلفة ، في مقابل أكثر من شرائح لحم العجل و tenderloins أكثر تكلفة عدة مرات. أما بالنسبة للدجاج ، فإن لحمه يتسم بالضآلة الشديدة وهو أكثر ملاءمة لصنع أطباق لذيذة.

كيفية صنع الهامبرغر محلية الصنع بحيث لا يكونفقط لذيذ ، ولكن أيضا مفيدة؟ اختر لطهي لحم الدجاج أو أي نوع آخر من اللحم الخالي من اللحم ، الذي يجب أن يكون مقليًا مسبقًا في مقلاة مع مكونات أخرى. يجب أن نتذكر: يتم الحصول على البرغر الدقيق والعطاء من منتج مر من خلال مفرمة اللحم مرتين.

فكر في كيفية طبخ همبرغرالمنزل ورجاء عائلتك وأصدقائك؟ استفد من الوصفة الرائعة لبرغر همبرغر فاتح للشهية مع مقبلات المقلية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى اتخاذ لحم المتن (170 غرام) ، A كعكة مع السمسم (1 جهاز كمبيوتر) ، مخلل gherkins (20 غرام). تحتاج أيضا البصل (20 غراما) ، والخس (15 غراما) ، والخردل قليلا والكاتشب (30 غراما لكل منهما) ، والتوابل والبهارات لتذوق. يتم إعداد مثل هذا الهامبرجر في المنزل على عدة مراحل.

في أول واحد ، و defrosted أوتبريد لحوم البقر وتطهيرها بعناية من الأفلام وتجفيفها، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم واللحم المفروم. جاهزة للالمفروم حسب الذوق مع الملح وتخلط مع التوابل.

في المرحلة الثانية من حشو شكلت جولةقطع لحم البقر ، لا يتجاوز سمكها 1 سم ، ثم يقلى حتى ينضج بالكامل تحت الغطاء المغلق. سيصبح الجزء الرئيسي من طبق رائع - همبرغر في المنزل.

المرحلة الثالثة تتضمن تحضير الخضروات -يجب غسل وتجفيف البصل والبصل والطماطم. قطع الطماطم في أكواب ، وإزالة السويتين ، وقطع "القش" ، وقطع البصل مع الحلقات.

وعلاوة على ذلك ، يتم إعداد البطاطس المقلية: المقلية حتى تظهر القشرة الذهبية ، ثم يتم لحامها وتخلطها.

كعكة مع السمسم على مقربة من نهاية الطهيمن الضروري أن تقطع إلى نصفين وتدفئ قليلاً في الفرن. ثم في النصف السفلي يمكنك وضع اثنين من أوراق الخس ، وأكواب الطماطم ، وشريحة جاهزة ، "القش" من الحلقات والخواتم البصل. بعد طبقة من الكاتشب أو الخردل أو التوابل الأخرى حسب الذوق ، يمكن تغطية الهامبرغر في المنزل بنصف الثاني من كعكة الخبز.

فاتح للشهية ورائحة لذيذة وغير متناغ عنهاعلى استعداد تقريبا - لديك فقط لوضع الطبق على طبق من ذهب وإضافة مقبلات من البطاطس المقلية الذهبية ، فضلا عن كمية صغيرة من الصلصة والتوابل.

قليل من الناس يعرفون أن الهامبرغر في المنزلوخصائصها المذاق تعتمد بشكل مباشر على جودة اللحم فحسب ، بل وأيضاً الكعك بالسمسم. من الأفضل طهيها باليد - خذ الدقيق (50 جم) ، الخميرة الجافة (1 غرام) ، بذور السمسم (3 جم). يتم خلط الدقيق والخميرة جيدا بالماء (25 مل) ويخلط ، وبعد ذلك يتم تغطية العجين وتوضع جانبا لمدة نصف ساعة. عندما يأتي العجين ، يمكنك دحرج الكرة منه ، والضغط عليه من فوق ، ثم رشه مع بذور السمسم ووضع على الرق ، خبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.

</ p>
  • التقييم: